Az ananászkenyér egy édes és finom csemege, amit évek óta sütök. Az édes ananász, a diós pekándió és a levegős kenyér tökéletes keveréke, amely tökéletesen nedves és tartalmas kenyeret eredményez. Ez a recept különleges helyet foglal el a szívemben, mert a nagymamámmal lustálkodó vasárnap délutáni sütögetésekre emlékeztet. Órákat töltöttünk a konyhában, beszélgettünk és nevettünk, miközben kimértük a hozzávalókat és összekevertük a tésztát. A sütőben sült kenyér illata mindig a nap fénypontja volt, otthonunkat az ananász és a sütőfűszerek édes aromájával töltötte be.
Ennek az ananászkenyérnek a sütése mindig olyan, mint egy megnyugtató ölelés a múltból. Ez egy egyszerű recept, amit az évek során tökéletesítettem, és örömmel osztom meg veletek. Akár reggelire, akár uzsonnára, akár desszertként tálalod, ez a kenyér biztosan lenyűgözi a barátaidat és a családodat. Szóval miért ne készítenél egy adagot még ma, és élveznél egy kis szelet mennyországot egy csésze teával vagy kávéval? Ígérem, nem fogsz csalódni!
Ananászos kenyér recept
Hozzávalók:
2 bögre liszt
1 konzerv lecsepegtetett, zúzott ananász (500 g), 2 evőkanálnyit tegyél félre a feltéthez
1/2 bögre crème fraîche
1 bögre cukor
85 g krémsajt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
3 teáskanál vanília kivonat
1 felvert tojás
A feltéthez:
1 1/2 bögre porcukor
2 evőkanál ananászlé (a fenti üvegből)
Elkészítés:
