Bevezetés
A Krémes Csirkesaláta Római Salátával, Uborkával, Kozmetikai Paradicsommal, Sárgarépával és Vöröshagymával egy friss és laktató étel, tele ropogós zöldségekkel, puha csirkével és gazdag, házi készítésű ranch öntettel. A ropogós római saláta alkotja az alapot, míg a hűs uborka, a lédús koktélparadicsom, az édes sárgarépa és az éles vöröshagyma színt és textúrát ad minden falatnak. A fűszeres csirke miatt ez a saláta elegendő töltelék ebédre vagy vacsorára anélkül, hogy túl nehéznek érezné. A legjobb eredmény érdekében hagyja a sült csirkét pihenni szeletelés előtt, és tálalás előtt adja hozzá a krémes ranch öntetet, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak.
Hozzávalók
A csirkéhez
- 680 g bőr és csont nélküli csirkemell
- 1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
- 1 teáskanál (2 g) fokhagymapor
- 1 teáskanál (2 g) vöröshagymapor
- 1 teáskanál (2 g) paprika
- 1/2 teáskanál (1 g) szárított oregánó
- 1 teáskanál (6 g) kóser só
- 1/2 teáskanál (1 g) frissen őrölt fekete bors
A salátához
- 1 nagy fej római saláta, megmosva, megszárítva és felaprítva
- 1 nagy angol uborka, szeletelve vagy kockára vágva
- 1 1/2 csésze (225 g) félbevágott koktélparadicsom
- 1 csésze (110 g) reszelt sárgarépa
- 1/2 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál (8 g) apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál (4 g) apróra vágott friss kapor
A krémes ranch öntethez
- 1/2 csésze (120 g) natúr görög joghurt
- 1/3 kupak (80 g) majonéz
- 2 evőkanál (30 ml) író vagy sima tej
- 1 evőkanál (15 ml) friss citromlé
- 1 teáskanál (5 ml) dijoni mustár
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál (4 g) apróra vágott friss kapor
- 1 evőkanál (4 g) apróra vágott friss petrezselyem
- 1/2 teáskanál (1 g) vöröshagymapor
- 1/2 teáskanál (3 g) kóser só
- 1/4 teáskanál (1 g) frissen őrölt fekete bors
