Elkészítés:
Szeleteljük fel a banánt, és pirítsuk meg egy kevés vajon, amíg enyhén karamellizálódnak. Ízesítsük citromlével.
Törjük össze vagy pépesítsük a banánt simára. Adjuk hozzá a tejet, a tejszínt, a tojássárgáját, a cukrot és a keményítőt, és keverjük jól össze.
Melegítsük óvatosan, folyamatos keverés mellett a keveréket, amíg krémes nem lesz. Ezután adjuk hozzá a banánpürét.
Öntsük a kész krémet üvegekbe, és hűtsük legalább 2 órán át a hűtőszekrényben.
Tipp a még jobb ízért:
Ízletesebb ételhez adhatunk hozzá egy kevés olvasztott csokoládét vagy friss gyümölcsöt.
Jól lehűtve tálalva a mousse különösen krémes és aromás – nagyszerű gyors desszert!
