APRÓ HÚS
500 g (1/2 font)
APRÁTOTT SZALÁMI
40 g (1,5 uncia)
APRÓ HAGYMA
1 g
PETREZSELYEM SÓ BORS
DIÓS GYÖMBÉRES SZENDVICSPAPÍR 40 g (1/4 dl) TOJÁS 1 g 1 SZENDVICS TEkercs PARMEZÁN FEKETE SZEZÁMMAG
A szendvics keksz elkészítéséhez
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (360°F). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Keverje össze a darált marhahúst, az őrölt szalámit, a hagymát, a petrezselymet, a sót, a paprikát, a szerecsendiót, a gyömbért, a borsot, a zsemlemorzsát és a tojást egy nagy tálban.
Jól keverjük össze, amíg össze nem áll.
A húskeverékből fóliával kis cipót formázunk. 30 percre hűtőbe tesszük.
A kikent tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk.
Hely
A leveles tészta egyik végére helyezzük a húsgombócot, a másik oldalát megkenjük tojássárgájával.
A tésztát feltekerjük úgy, hogy teljesen befedje a húsgombócot. A tészta széleit összeillesztjük, hogy lezárjuk a kenyeret. Éles késsel vágja le mindkét végét, hogy lezárja a kenyeret. A kenyér tetejét megkenjük tojással.
