Egy nagy tálban elektromos habverővel közepes sebességgel verjük fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3-4 percig.
4. lépés: Adjuk hozzá a tojásokat
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve.
5. lépés: Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat
Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat három részletben, felváltva az íróval (a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve).
Keverjük hozzá a vanília kivonatot, amíg össze nem áll.
6. lépés: Sütés
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és simítsuk el a tetejét egy spatulával.
Süssük 60-70 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk a süteményt 10-15 percig hűlni a formában, majd fordítsuk meg egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
7. lépés: Készítsük el a krémet (opcionális)
Egy kis tálban keverjük össze a porcukrot, az írót és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz. Csepegtessük a krémet a kihűlt süteményre, és tálalás előtt hagyjuk megdermedni.
Amiért imádni fogod ezt a receptet
Gyümölcsös és ízletes: Az író omlós, gazdag vanília ízű tésztát biztosít.
Sokoldalú: Fogyasztható natúr, cukormázas formában, vagy friss gyümölccsel és tejszínhabbal a tetején.
Örök klasszikus: Tökéletes összejövetelekre, ünnepekre, vagy csak úgy csemegének.
Profi tippek
Szobahőmérsékletű hozzávalók: Szobahőmérsékletű vaj és tojás használata sima tésztát biztosít.
A tepsi alapos kikenése: A sütemény leragadásának elkerülése érdekében kend jól ki a tepsit, és szórd meg liszttel.
Tárolás: Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható.
Ez a vaníliás írósütemény igazi közönségkedvenc, könnyen elkészíthető, mégis hihetetlenül finom. Vajas íze és puha állaga mindenkit arra késztet, hogy megkóstolja.
