Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a vajat és az olívaolajat. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és pároljuk puhára és aranybarnára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a gombát a hagymához. Főzzük, amíg a gomba levet nem ad és elkezd barnulni, körülbelül 7-10 percig. Adjuk hozzá a csirke- vagy zöldséglevest. Pároljuk körülbelül 5 percig, hogy az ízek összeérjenek. Egészséges főzés
Csökkentsük a hőt alacsonyra. Adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt parmezán sajtot. Főzzük további 3-4 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Ízesítsük sóval és borssal.
Tálaljuk frissen vágott petrezselyemmel megszórva. Vegetáriánus főételként vagy köretként tálaljuk. Jó étvágyat!
