Elkészítés:
1. A spenótot rövid ideig blansírozzuk sós vízben, szűrjük le, nyomkodjuk jól össze. Keverjük össze a spenótot, a fetát és a mézet, ízlés szerint ízesítsük.
Ezután óvatosan terítsük szét a lapokat a tésztán, hosszában félbevágva. A tésztacsíkokat harmadszorra is megpirítjuk (24 darab tésztát eredményez).
2. Kenjünk meg egy kevés vajjal egy darab tésztát. Ezután kenjünk meg egy kevés tölteléket a hosszabbik oldalára, hajtsuk be az oldalsó széleket, és tekerjük fel a hosszabbik oldalról.
Ezután kenjük meg a második tésztadarabot egy kevés vajjal. Ezután helyezzük a kinyújtott, töltött tésztát a felső átlóra, tekerjük fel, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
3. A maradék tésztadarabok is ugyanígy elkeverednek. Kenjük meg a tekercseket a maradék vajjal. Végül vegyük ki 10 percre a 220 fokra előmelegített sütő középső részébe, és rácson hűtsük ki.
