👨🍳 Elkészítés
1. Készítse el a palacsintatésztát
Egy nagy tálban keverje össze:
liszt
cukor
egy csipet só
Nyomjon egy mélyedést a közepébe, és adja hozzá:
tojást
natúr joghurtot
Habverővel óvatosan keverje el.
Fokozatosan öntse hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomósak.
Végül adja hozzá az olajat vagy az olvasztott vajat, és keverje addig, amíg sima és homogén keveréket nem kap.
Hagyja a keveréket állni 15-30 percig a puha palacsintákért.
2. Készítse elő a karamellizált almákat
Hámozza meg az almákat, távolítsa el a magházukat, majd vágja vékony szeletekre vagy kockákra.
Egy serpenyőben:
Olvassza fel a vajat
Adja hozzá az almákat
Keverje hozzá a cukrot vagy a mézet
Ízlés szerint adjon hozzá fahéjat
Süsse 5-7 percig, rendszeresen kevergetve, amíg az almák megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak.
3. Süsse meg a palacsintákat
Melegítsen fel egy enyhén olajozott tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
Öntsön egy kis merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és döntse meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljon.
Süsse körülbelül 1-2 percig, amíg a palacsinta könnyen elválik a serpenyőtől.
Fordítsa meg, és süsse még egy percig.
Ismételje meg, amíg körülbelül 8 palacsintája nem lesz.
4. Locsoljon rá, és tálalja
Helyezzen egy adag karamellizált almát minden palacsinta közepére.
Hajtsa félbe vagy tekerje fel a palacsintát ízlés szerint.
Melegen tálalja:
egy csipet porcukorral
egy kanál joghurttal
vagy egy kevés mézzel
✨ Eredmény
✔ Puha és könnyű palacsinta
✔ Egy gyümölcsös töltelék, ami elolvad a szájban
✔ Finom karamellizált alma íz
✔ Egy gyors és egyszerű recept
✔ Tökéletes az egész családnak
⭐ Tippek a tökéletes palacsintához
Használjon cukrozatlan natúr joghurtot az édesség szabályozására.
A görög joghurt még gazdagabb állagot ad.
Adjon hozzá egy kevés tejet, ha a tészta túl sűrűnek tűnik.
Használjon forró serpenyőt az egyenletes sütés érdekében.
🍎 Ínyenc variációk
Karamellizált almás változat karamellszósszal.
Dióval vagy mandulával extra ropogósságért.
Csokis almás palacsinta olvasztott csokoládéval.
Almás, fahéjas és mézes változat pikánsabb ízért.
