Elkészítés
1. Először is meg kell hámoznod a paradicsomot, a zellert és a hagymát, majd apróra vágnod őket. Tedd át egy fazékba a maradék fűszerekkel és hozzávalókkal, és forrald fel.
Forrald fel, csökkentsd a lángot a felére, ízlés szerint pépesítsd, és öntsd tiszta üvegekbe. Zárd le, és hagyd fejjel lefelé állni 5 percig.
A legjobb eredményt a paradicsom meghámozásával érheted el. Lehet, hogy több időbe telik, de miután elkészítetted a pürét, nem marad héja.
Mindenképpen megéri, és végül még finomabb is lesz. Egyes paradicsomfajták héja nem válik igazán puhává, még 2 óra főzés után sem.
A recept felezhető is.
Sok ételhez alapszószként, vagy csak tésztához remekül illik.
Jó étvágyat!
