Utasítások
1. A tepsi előkészítése
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Kenjen ki vékonyan egy 23×33 cm-es tepsit vajjal vagy sütőspray-vel.
2. A tejszín elkészítése
Egy nagy tálban keverje össze az olvasztott vajat és az apróra vágott hagymát. Adja hozzá a tejfölt, 1½ csésze reszelt cheddar sajtot, tejet, sót, borsot, fokhagymaport és paprikát, ha használ. Keverje addig, amíg a hozzávalók teljesen össze nem keverednek és simák nem lesznek.
3. Rétegezze a rakott tésztát
A szeletelt burgonya felét egyenletesen terítse el az előkészített tepsi alján. Kenje a tejszín felét a burgonyára. Adja hozzá egyenletes rétegben a maradék burgonyát, majd kenje meg a maradék tejszínnel, ügyelve arra, hogy minden burgonyaszelet befedje.
4. Adja hozzá a feltéteket
Szórja meg a maradék ½ csésze cheddar sajttal. Opcionálisan adjon hozzá zsemlemorzsát az extra ropogósság és állag érdekében.
5. Lefedve süsse
Fedje le szorosan a tepsit alufóliával, és süsse 45 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a burgonya kissé megfőjön és magába szívja a krémes szószt.
6. Sütés befejezése
Vegye le a fóliát, és süsse tovább 15–20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a sajt buborékos nem lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja a rakott ételt körülbelül 10 percig pihenni tálalás előtt.
Díszítse friss petrezselyemmel, ha szükséges, és tálalja melegen.
