A mediterrán zellerlé egy frissítő, hidratáló ital, amely friss zellerből és kiegészítő természetes összetevőkből, például citromból és gyógynövényekből készül. Bár a zellerlevet gyakran „méregtelenítő” csodaszerként emlegetik, fontos megérteni, hogy a máj és a vesék természetes módon méregtelenítik a szervezetet. Ez a lé elősegíti a hidratálást, és értékes tápanyagokat biztosít, amelyek hozzájárulnak az általános jóléthez.
Hozzávalók
4-5 friss zellerszár (megmosva és felaprítva)
1 csésze friss petrezselyemlevél (opcionális, de ajánlott)
½ citrom leve
½ zöldalma (opcionális, a természetes édességért)
½ uborka (extra hidratálásért)
½ csésze hideg víz (turmixolás esetén)
Jégkockák (opcionális)
Elkészítés
Alaposan mosd meg az összes zöldséget folyó víz alatt.
Aprítsd fel a zellert, az uborkát és az almát apró darabokra.
Tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe vagy gyümölcscentrifugába.
Turmixold simára (turmixgép használata esetén adj hozzá vizet a könnyebb turmixolás érdekében).
Simább lé eléréséhez szűrd át egy finomszövésű szűrőn vagy sajtkendőn.
Öntsd egy pohárba, és azonnal tálald.
Elkészítés (lépésről lépésre)
A legjobb íz és tápanyagok érdekében válasszon friss, ropogós, élénkzöld színű zellert.
Ha gyümölcscentrifugát használ, lassan adja hozzá a zellert és a többi hozzávalót, hogy a lehető legtöbb levet nyerje ki.
Ha turmixgépet használ, turmixolja nagy sebességen 1-2 percig, amíg teljesen sima nem lesz.
Csak szükség esetén szűrje le; a pép benne hagyása rostot ad hozzá.
Azonnal fogyassza el a vitaminok és a frissesség megőrzése érdekében.
Változatok
Fűszeresebb ízért adjon hozzá egy kis darab friss gyömbért.
Adjon hozzá egy marék spenótot az extra vas és klorofill érdekében.
Más citrusos ízért cserélje le a citromot lime-ra.
Az antioxidánsok fokozásához adjon hozzá egy csipet kurkumát és fekete borsot.
Természetes elektrolitokért keverje kókuszvízzel a normál víz helyett.
