Elkészítés:
Mosd meg, hámozd meg és szeleteld fel vékonyra az almákat.
Verd fel enyhén a tojásokat egy tálban.
Add hozzá a lisztet, a cukrot (ha használsz), a sót és a fahéjat (ha használsz), és keverd jól össze, amíg a tészta sima nem lesz.
Add hozzá az almaszeleteket a tésztához, és óvatosan keverd össze, amíg a tészta egyenletesen be nem vonódik.
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá egy kevés vajat vagy olajat.
Öntsd a tésztát a serpenyőbe, és formázz belőlük kis palacsintákat. Ügyelj arra, hogy a palacsinták között legyen elég hely, hogy sütés közben ne érjenek egymáshoz.
Süsd a palacsintákat kb. 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és teljesen átsültek nem lesznek.
Helyezd a sült palacsintákat egy tányérra, és ízlés szerint szórd meg cukorral, fahéjjal vagy sziruppal. Élvezd ezeket a finom almás fánkokat egy gyors és ízletes reggelihez!
