Elkészítés:
Egy nagy tálba öntsünk 320 g finomlisztet, fél zacskó sütőport, 200 gramm cukrot, és mindent röviden keverjünk össze.
Adjunk hozzá 200 gramm kockára vágott margarint, és gyúrjunk morzsás tésztát. A tojássárgáját egyenként adjuk hozzá, és minden alkalommal kézzel jól gyúrjuk össze a tésztát. Összesen 4 tojássárgáját adjunk hozzá. Tészta receptje
Osszuk a keveréket két egyenlő részre, és csomagoljuk folpackba. A felét fél órára tegyük a hűtőszekrénybe, a másikat pedig a fagyasztóba.
A diós töltelékhez 150 gramm dió, 80 gramm cukor, amit összekeverünk, rumaroma szükséges.
A túrós töltelékhez először négy tojásfehérjét verjünk kemény habbá. 180 gramm cukorra van szükségünk, aminek a felét adjuk hozzá, jól keverjük össze a keveréket, majd adjuk hozzá a cukor másik felét és egy vaníliás cukrot, és ismét mindent jól keverjünk össze. Végül adjunk hozzá 500 gramm friss túrót és 40 gramm féldurva lisztet, majd mindent jól keverjünk össze.
Kenjünk ki egy sütőlapot, és szórjuk meg liszttel. Fél óra elteltével vegyük ki a tésztát a hűtőből, nyújtsuk ki a tepsi méretére.
Tegyük át a tésztát a sütőlapra, és simítsuk el. Helyezzük a diós tölteléket a tésztára, és simítsuk el, majd egyenletesen helyezzük el a túrós tölteléket, és simítsuk el. Liszt
Vegyük ki a tészta másik felét a fagyasztóból, és reszeljük le egyenletesen a tetejére. Süssük előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 35 percig. A megsült süteményt jól hűtsük ki a hűtőben, tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
