240 g 0% zsírtartalmú görög joghurt
50 g friss eper
50 ml tojásfehérje
15 g kukoricakeményítő
10 g stevia (vagy 20 g eritritol)
1 egész tojás
120 ml víz
1 teáskanál extra szűz olívaolaj (a formák kikenéséhez)
Lépésről lépésre
• Törjük fel a tojást egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, a görög joghurtot, az édesítőszert (stevia vagy eritritol) és a kukoricakeményítőt.
• Erőteljesen verjük, amíg sima, homogén tésztát nem kapunk.
• Kenjünk ki vékonyan két kerámia sütőformát egy teáskanál extra szűz olívaolajjal.
• Öntsük a tésztát a két formába, és osszuk el egyenletesen.
