3️⃣ Első kelesztés
Takard le a tálat tiszta konyharuhával vagy folpackkal, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, vagy amíg a kenyér megduplázódik. Az ideális kelesztési helyek közé tartozik egy meleg konyhapult, egy napos ablak közelében, vagy a sütő belseje bekapcsolt lámpával (győződj meg róla, hogy a sütő ki van kapcsolva).
4️⃣ Formázás és második kelesztés Miután a tészta megduplázódott, kenj ki vékonyan egy 23×13 cm-es kenyérformát olajjal vagy tapadásmentes spray-vel. Öntsd a tésztát a formába, és óvatosan simítsd el a tetejét. Hagyd kelni újra 30 percig, amíg kissé a forma széle fölé nem emelkedik.
5️⃣ Süsd tökéletesre
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Süsd a kenyeret 30-35 percig, vagy amíg szép aranybarna színt nem kap a teteje. (Tipp: Kopogtasd meg finoman a kenyér tetejét – ha üregesnek hangzik, akkor kész!)
6️⃣ Hagyd kihűlni, és jó étvágyat!
Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd a formában körülbelül 10 percig hűlni. Ezután tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteled. Ez segít abban, hogy az állaga megfelelően megkössön, és megakadályozza, hogy rágóssá váljon. Most szeleteld fel a házi készítésű szendvicskenyeret, és jó étvágyat!
🍽️ Tálalási javaslatok
Ez a sokoldalú kenyér tökéletes:
Szendvicsekhez: Gyönyörűen tart, puha, mégis kemény állagú.
Piroshoz: Enyhén ropogós a kedvenc feltéteiddel.
Leves- és salátafeltétekhez: Csodálatos kiegészítője bármilyen étkezésnek.
