Utasítások:
Egy nagy tálban keverjük össze az apróra vágott káposztát, az apróra vágott hagymát, a darált fokhagymát, a tojást, a lisztet, a sót, az őrölt pirospaprikát és a fekete borsot. Jól keverjük össze, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.
Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Ha felforrósodott, egy kanállal kikanalazzuk a káposztás keveréket, és kis palacsintát formázunk belőle. Óvatosan tedd bele a forró olajba, és egy kanál hátával kissé lapítsd el.
A káposztás krumplit mindkét oldalukon körülbelül 2-3 percig sütjük, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ismételje meg a maradék keverékkel, ha szükséges, adjon hozzá még olajat a serpenyőbe.
A szószhoz a joghurtot, az apróra vágott kaprot, a reszelt uborkát és az őrölt pirospaprikát egy kis tálban összedolgozzuk. Keverjük jól össze.
Tálaljuk a meleg sült krumplit egy kanál kapros joghurtos szósszal a tetejére.
