Elkészítés:
Előkészítés
Hámozd meg, távolítsd el a magházat és vágd cikkekre az almákat.
Keverd össze citromlével és fahéjjal,
és hagyd állni kb. 20 percig.
Tojásmassza
Verd fel a tojásokat a cukorral néhány percig,
amíg könnyű és habos masszát nem kapsz.
Feljavítás
Reszeld le finomra a maradék citrom héját,
és keverd össze a tejjel.
Keverd hozzá a lisztet.
Szitáld át a lisztet, és add a keverékhez.
Mazsola
Áztasd be a mazsolát hideg vízbe kb. 10 percig,
jól csöpögtesd le, és forgasd bele.
Keverj össze mindent.
Habverővel verd simára a keveréket.
Forgasd bele az almákat.
Add hozzá az ecetes almaszeleteket a keverékhez.
Serpenyő
Olvassz fel egy darab vajat egy 20 cm-es tapadásmentes serpenyőben.
Sütő
Add hozzá az almás masszát a serpenyőhöz.
Fedd lefedve, alacsony lángon kb. 10 percig.
Fordítsd meg
Óvatosan fordítsd meg a frittatát egy tányéron,
és süsd további 5 percig, amíg megpuhul.
Tálald.
Helyezd egy tálra,
Szórd meg porcukorral,
Vágd darabokra, és fogyaszd.
