Csal\u00e1di gratin: Garant\u00e1lt siker<\/p>\n
Kev\u00e9s \u00e9tel hozza \u00f6ssze az eg\u00e9sz csal\u00e1dot \u00fagy, mint egy igaz\u00e1n oml\u00f3s gratin. A titok az, hogy a burgonya a s\u00fct\u00e9s sor\u00e1n mag\u00e1ba sz\u00edvja a h\u00fas \u00f6sszes levet \u00e9s f\u0171szer\u00e9t. A fot\u00f3n l\u00e1thatjuk, hogyan teremtik meg a burgonya \u00e9s a paprika aranybarna sz\u00e9lei a t\u00f6k\u00e9letes egyens\u00falyt az \u00e9dess\u00e9g \u00e9s a s\u00f3ss\u00e1g k\u00f6z\u00f6tt, \u00edgy az \u00e9tel m\u00e1r az els\u0151 falatt\u00f3l ellen\u00e1llhatatlan. \ud83d\uded2 Hozz\u00e1val\u00f3k (4\u20136 adag):<\/p>\n
Alap:<\/p>\n
800 g kem\u00e9ny burgonya, cikkekre v\u00e1gva<\/p>\n
Feh\u00e9rje:<\/p>\n
600 g dar\u00e1lt h\u00fas<\/p>\n
1 s\u00e1rga hagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/p>\n
2 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/p>\n
Sz\u00ednez\u00e9k:<\/p>\n
2 nagy kaliforniai paprika, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00edn\u0171 kock\u00e1kra v\u00e1gva<\/p>\n
Kr\u00e9mes:<\/p>\n
2 dl cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n
1 dl marha- vagy z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9<\/p>\n
Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3
\nCsal\u00e1di
\nOlasz
\n\u00c9telek
\nFelt\u00e9t:<\/p>\n
3 dl reszelt \u00e9rlelt sajt<\/p>\n
Egy mar\u00e9k friss petrezselyem<\/p>\n
Tov\u00e1bbi \u00edzfokoz\u00f3k:<\/p>\n
S\u00f3 \u00e9s frissen \u0151r\u00f6lt fekete bors<\/p>\n
Egy csipetnyi t\u00f6rt kardamom (opcion\u00e1lis az izgalmas \u00edzvil\u00e1g\u00e9rt)<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 L\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre \u00fatmutat\u00f3:<\/p>\n
1\ufe0f\u20e3 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\n
Meleg\u00edts\u00fcnk fel egy serpeny\u0151t, \u00e9s adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s olajat.<\/p>\n
Pir\u00edtsuk meg a dar\u00e1lt h\u00fast, am\u00edg meg nem s\u00fcl \u00e9s sz\u00ednt nem kezd kapni.<\/p>\n
A s\u00fct\u00e9s v\u00e9ge fel\u00e9 adjuk hozz\u00e1 a hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t. Addig p\u00e1rold, am\u00edg a hagyma megpuhul \u00e9s illatos nem lesz.<\/p>\n
S\u00f3val, borssal \u00e9s esetleg kardamommal b\u0151s\u00e9gesen \u00edzes\u00edtsd, hogy finomabb \u00edzt kapj.<\/p>\n
Tipp: A dar\u00e1lt h\u00fast r\u00e9szletekben pir\u00edtsd meg, hogy ne s\u00fcss\u00f6n \u00f6ssze \u00e9s ne barnuljon meg \u2013 \u00edgy jobb \u00e1llag\u00fa lesz.<\/p>\n
2\ufe0f\u20e3 \u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s (a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3 m\u00f3don):<\/p>\n
Ha a burgonya nyers: enyh\u00e9n s\u00f3s v\u00edzben el\u0151f\u0151zz\u00fck 5-7 percig, am\u00edg megpuhul.<\/p>\n
Keverj\u00fck \u00f6ssze a burgonyahas\u00e1bokat a dar\u00e1lt h\u00fassal, a paprik\u00e1val, a cr\u00e8me fra\u00eeche-sel \u00e9s az alapl\u00e9vel.<\/p>\n
\u00d6nts\u00fcnk mindent egy s\u00fct\u0151t\u00e1lba. A ki\u00e1ll\u00f3 burgonyahas\u00e1bok gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, rusztikus fel\u00fcletet adnak az \u00e9telnek.<\/p>\n
Tipp: Ha extra ropog\u00f3s sz\u00e9leket szeretn\u00e9nk, locsoljunk egy kev\u00e9s ol\u00edvaolajat a burgony\u00e1ra a gratin\u00e1l\u00e1s el\u0151tt.<\/p>\n
3\ufe0f\u20e3 Gratin\u00e1l\u00e1s (Prestige touch):<\/p>\n
Sz\u00f3rjuk meg egyenletesen a reszelt sajttal a teljes fel\u00fcletet.<\/p>\n
S\u00fcss\u00fck 200\u00b0C-on 30-40 percig, att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy a burgonya el\u0151f\u0151z\u00f6tt vagy nyers.<\/p>\n
Ellen\u0151rizz\u00fck, hogy a sajt teljesen megolvadt-e \u00e9s s\u00f6t\u00e9t aranybarna foltok vannak-e rajta.<\/p>\n
Tipp: Ha extra bubor\u00e9kos fel\u00fcletet szeretn\u00e9nk, a gratin\u00e1l\u00e1s v\u00e9ge fel\u00e9 1-2 percre a grill al\u00e1 is tehetj\u00fck.<\/p>\n
4\ufe0f\u20e3 Befejez\u00e9s:<\/p>\n
Vedd ki a gratint a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00e9s hagyd pihenni 5 percig.<\/p>\n
Sz\u00f3rd meg b\u0151s\u00e9gesen friss petrezselyemmel, pont \u00fagy, mint a k\u00e9pen, az \u00edz \u00e9s a sz\u00edn \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
T\u00e1lald azonnal friss sal\u00e1t\u00e1val vagy h\u00e1zi majon\u00e9zzel.<\/p>\n
B\u0151vebben
\nSajt
\nF\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek
\nGy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek
\nTipp: A friss petrezselyem kiegyens\u00falyozza a gazdag sajtot, \u00e9s eleg\u00e1ns kontrasztot teremt.<\/p>\n
5\ufe0f\u20e3 Vari\u00e1ci\u00f3k:<\/p>\n
Veget\u00e1ri\u00e1nus v\u00e1ltozat: A dar\u00e1lt h\u00fast lencs\u00e9vel vagy csicseribors\u00f3val helyettes\u00edtsd.<\/p>\n
Extra kr\u00e9mes: Adj 1 dl reszelt sajtot a t\u00f6ltel\u00e9khez az \u00edz fokoz\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
Ropog\u00f3s felt\u00e9t: S\u00fct\u00e9s el\u0151tt sz\u00f3rj a sajt tetej\u00e9re zsemlemorzs\u00e1t vagy vajjal elkevert panko morzs\u00e1t.<\/p>\n
Extra \u00edz: Egy kis kakukkf\u0171 vagy rozmaring a dar\u00e1lt h\u00fasos kever\u00e9kben kellemes f\u0171szeres \u00edzt ad.<\/p>\n
6\ufe0f\u20e3 T\u00e1lal\u00e1si tippek:<\/p>\n
T\u00f6k\u00e9letes h\u00e9tk\u00f6znapi vacsor\u00e1ra, amikor a csal\u00e1d valami laktat\u00f3ra \u00e9s egyszer\u0171re v\u00e1gyik.<\/p>\n
T\u00e1laljuk egy poh\u00e1r hideg tejjel, vagy feln\u0151tteknek egy poh\u00e1r enyhe v\u00f6r\u00f6sborral.<\/p>\n
Nagyszer\u0171 el\u0151re elk\u00e9sz\u00edteni \u2013 t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt meleg\u00edts\u00fck \u00e1t s\u00fct\u0151ben, \u00e9s fejezz\u00fck be petrezselyemmel.<\/p>\n
7\ufe0f\u20e3 Mi\u00e9rt nyer\u0151 ez a gratin?<\/p>\n
K\u00f6z\u00f6ss\u00e9g: Pont mint a gratin, amivel \u201eelkezd\u0151d\u00f6tt a h\u00e1bor\u00fa\u201d \u2013 az emberek t\u00f6bbet akarnak bel\u0151le.<\/p>\n
T\u00e1panyagtartalom: Tele van feh\u00e9rj\u00e9vel, rosttal \u00e9s vitaminokkal.<\/p>\n
\u00d6r\u00f6m: Amikor a gyerekek boldogok, a szak\u00e1cs is boldog \u2013 preszt\u00edzs.<\/p>\n
Egyszer\u0171s\u00e9g: Egy \u00f3ra alatt elk\u00e9sz\u00fcl minim\u00e1lis stresszel.<\/p>\n
S\u00e9f tippje: Tejf\u00f6llel \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny csepp citrommal t\u00e1laljuk friss \u00e9s luxus csavar\u00e9rt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Csal\u00e1di gratin: Garant\u00e1lt siker Kev\u00e9s \u00e9tel hozza \u00f6ssze az eg\u00e9sz csal\u00e1dot \u00fagy, mint egy igaz\u00e1n oml\u00f3s gratin. A titok az,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":904,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=903"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":905,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/903\/revisions\/905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}