{"id":5068,"date":"2026-08-15T13:00:28","date_gmt":"2026-08-15T13:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/?p=5068"},"modified":"2026-08-15T13:00:28","modified_gmt":"2026-08-15T13:00:28","slug":"a-ferjem-azt-mondta-hogy-ez-jobb-mint-barmelyik-steakhouse-en-csak-mosolyogtam-es-nem-mondtam-el-neki-milyen-egyszeru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/a-ferjem-azt-mondta-hogy-ez-jobb-mint-barmelyik-steakhouse-en-csak-mosolyogtam-es-nem-mondtam-el-neki-milyen-egyszeru\/","title":{"rendered":"A f\u00e9rjem azt mondta, hogy ez jobb, mint b\u00e1rmelyik steakhouse. \u00c9n csak mosolyogtam, \u00e9s nem mondtam el neki, milyen egyszer\u0171."},"content":{"rendered":"

A s\u00fclt marhah\u00fas egyike azoknak az \u00edzletes \u00e9teleknek, amelyek az amerikai otthoni konyh\u00e1ban, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a k\u00f6z\u00e9pnyugaton \u00e9s a d\u00e9len, v\u00e1ltozatos form\u00e1kban jelennek meg. L\u00e9nyeg\u00e9ben egyszer\u0171en j\u00f3l f\u0171szerezett marhah\u00fasr\u00f3l van sz\u00f3, amelyet lassan, b\u0151s\u00e9ges m\u00e1rt\u00e1s vagy sz\u00f3sz r\u00e9teg alatt f\u0151znek, am\u00edg vill\u00e1val megpuhul.<\/span><\/p>\n

Ez a lass\u00fa t\u0171zhelyen k\u00e9sz\u00fclt v\u00e1ltozat vastagra v\u00e1gott b\u00e9lsz\u00edn steakre \u00e9p\u00fcl, amely gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en tartja a form\u00e1j\u00e1t, mik\u00f6zben csod\u00e1latosan puha marad, \u00e9s mind\u00f6ssze n\u00e9gy hozz\u00e1val\u00f3t haszn\u00e1l az egyszer\u0171s\u00e9g meg\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben, p\u00e9ld\u00e1ul a h\u00e9tk\u00f6znapokon. Ez az a fajta recept, amelyhez akkor ny\u00falsz, amikor valami otthonosra, k\u00e9nyelmesre \u00e9s megb\u00edzhat\u00f3ra v\u00e1gysz \u2013 t\u00f6k\u00e9letes a forgalmas napokra, amikor ink\u00e1bb hagyod, hogy a k\u00e9sz\u00fcl\u00e9k v\u00e9gezze a munk\u00e1t, mik\u00f6zben a konyh\u00e1d csendben megtelik a vacsora illat\u00e1val, ami mag\u00e1t\u00f3l gondoskodik r\u00f3la.<\/span><\/p>\n

Lass\u00fa t\u0171zhelyen s\u00fclt marhah\u00fas m\u00e1rt\u00e1sban<\/span>
\nLass\u00fa t\u0171zhelyen s\u00fclt marhah\u00fas m\u00e1rt\u00e1sban<\/span>
\nEz a p\u00e1rolt marhah\u00fas valami kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00fara v\u00e1gyik, hogy felsz\u00edvja a gazdag m\u00e1rt\u00e1st. A krumplip\u00fcr\u00e9 a klasszikus v\u00e1laszt\u00e1s, de a vajas toj\u00e1sos t\u00e9szta, a p\u00e1rolt feh\u00e9r rizs vagy ak\u00e1r a kr\u00e9mes polenta is t\u00f6k\u00e9letesen illik hozz\u00e1.<\/span><\/p>\n

K\u00f6retk\u00e9nt valami z\u00f6ldet \u00e9s egyszer\u0171t szeretek \u2013 p\u00e1rolt z\u00f6ldbabot, s\u00fclt kelbimb\u00f3t vagy egy egyszer\u0171 sal\u00e1t\u00e1t egy k\u00f6nny\u0171 vinaigrette-tel, hogy kiemelje a gazdag \u00edzvil\u00e1got. A meleg zseml\u00e9k vagy a ropog\u00f3s keny\u00e9r opcion\u00e1lis, de nagyon j\u00f3l j\u00f6n, ha az utols\u00f3 falat sz\u00f3szt is elfogyasztjuk a t\u00e1ny\u00e9rr\u00f3l.<\/span><\/p>\n

4 hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, lass\u00fa t\u0171zhelyen k\u00e9sz\u00fclt marhas\u00fclt (b\u00e9lsz\u00ednv\u00e9ggel)<\/span><\/p>\n

Adagok: 6 adag<\/span><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span>
\n1,4 kg vastagra v\u00e1gott b\u00e9lsz\u00edn (2,5-3,5 cm vastag szeletekre vagy nagyobb darabokra v\u00e1gva)<\/span>
\n1 konzerv (10,5 oz) s\u0171r\u00edtett gombaleves<\/span>
\n1 csomag (28 g) sz\u00e1raz hagymaleves kever\u00e9k<\/span>
\n1 cs\u00e9sze marhah\u00fasleves (lehet\u0151leg alacsony n\u00e1triumtartalm\u00fa)<\/span>
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span>
\nA marhah\u00fas elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: Itassa fel a vastagra v\u00e1gott b\u00e9lsz\u00ednt pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel. Ha egy nagy darabban van, v\u00e1gja 2,5-3,8 cm vastag szeletekre vagy nagyobb darabokra, hogy a sz\u00f3sz jobban k\u00f6r\u00fclvegye az egyes darabokat. Ez seg\u00edt abban is, hogy egyenletesebben s\u00fclj\u00f6n \u00e9s mindenhol puha legyen.<\/span><\/p>\n

R\u00e9tegez\u00e9s a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben: Helyezd a marhah\u00fas szeleteket vagy darabokat egy 5-6 literes lass\u00fa f\u0151z\u0151 alj\u00e1ba, a lehet\u0151 legegyenletesebben elosztva \u0151ket. Nem baj, ha kicsit \u00e1tfedik egym\u00e1st; f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben kiss\u00e9 \u00f6sszezsugorodnak.<\/span><\/p>\n

Keverd \u00f6ssze a p\u00e1cos sz\u00f3szt: Egy k\u00f6zepes t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a s\u0171r\u00edtett gombalevest, a sz\u00e1raz hagymaleves-kever\u00e9ket \u00e9s a marhah\u00faslevest, am\u00edg majdnem sima \u00e9s j\u00f3l \u00f6ssze nem keveredik. A kever\u00e9k el\u00e9g s\u0171r\u0171 lesz \u2013 ett\u0151l lesz gazdag, kanalazhat\u00f3 sz\u00f3sz.<\/span><\/p>\n

\u00d6nt\u00e9s \u00e9s elter\u00edt\u00e9s: \u00d6nts\u00fck a sz\u00f3szkever\u00e9ket egyenletesen a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben l\u00e9v\u0151 marhah\u00fasra, \u00fcgyelve arra, hogy minden darab legal\u00e1bb r\u00e9szben befedje. Haszn\u00e1ljunk kan\u00e1llal vagy spatul\u00e1val a sz\u00f3szt a szeletek k\u00f6z\u00e9 sim\u00edtgatni.<\/span><\/p>\n

Hossz\u00fa idej\u0171 s\u00fct\u00e9s: Fedj\u00fck le a lass\u00fa f\u0151z\u0151t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck alacsony fokozaton 7-8 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy magas fokozaton 4-5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, am\u00edg a marhah\u00fas nagyon puha nem lesz, \u00e9s vill\u00e1val k\u00f6nnyen sz\u00e9t nem t\u00e9pkedhet\u0151. Ker\u00fclj\u00fck a fed\u0151 t\u00fal gyakori emel\u00e9s\u00e9t; minden egyes kinyit\u00e1s h\u0151t bocs\u00e1t ki, \u00e9s meghosszabb\u00edthatja a f\u0151z\u00e9si id\u0151t.<\/span><\/p>\n

T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt \u00e9s ut\u00e1na: Miut\u00e1n a marhah\u00fas megpuhult, k\u00f3stold meg a sz\u00f3szt, \u00e9s ha s\u0171r\u0171bbnek tal\u00e1lod, adj hozz\u00e1 egy kev\u00e9s vizet vagy extra h\u00faslevest. Ha s\u0171r\u0171bbre szeretn\u00e9d, egy csipet fekete bors \u00e1ltal\u00e1ban el\u00e9g, mivel a levespor m\u00e1r rengeteg s\u00f3t \u00e9s arom\u00e1t tartalmaz.<\/span><\/p>\n

A s\u00fclt marhah\u00fast melegen t\u00e1laljuk, \u00e9s minden adagra b\u0151s\u00e9gesen \u00f6nts\u00fcnk sz\u00f3szt.<\/span><\/p>\n

Vari\u00e1ci\u00f3k \u00e9s tippek<\/span><\/p>\n

\n
<\/div>\n
\n

Mivel ez a recept sz\u00e1nd\u00e9kosan minimalista, k\u00f6nnyen adapt\u00e1lhat\u00f3 an\u00e9lk\u00fcl, hogy elvesz\u00edten\u00e9 alapvet\u0151, otthoni \u00e9tel jelleg\u00e9t. M\u00e9lyebb, \u00edzletesebb \u00edzvil\u00e1g\u00e9rt egy forr\u00f3 serpeny\u0151t 50 ml sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6sborral \u00e9s egy kev\u00e9s marhah\u00faslevessel der\u00edts\u00fcnk ki, miut\u00e1n mindk\u00e9t oldal\u00e1n gyorsan megpir\u00edtottuk a b\u00e9lsz\u00edn szeleteket; majd adjuk a megpir\u00edtott darabokat \u00e9s a der\u00edt\u0151folyad\u00e9kot a lass\u00fa f\u0151z\u0151be.<\/span><\/p>\n

Ha t\u00f6bb z\u00f6lds\u00e9get szeretn\u00e9l, sz\u00f3rhatsz 1-2 cs\u00e9sze szeletelt gomb\u00e1t, hagym\u00e1t vagy s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t a marhah\u00fasra, miel\u0151tt r\u00e1\u00f6nten\u00e9d a sz\u00f3szt. A gombakr\u00e9mlevest zeller- vagy hagymalevesre is cser\u00e9lheted, ha kicsit m\u00e1s \u00edzt szeretn\u00e9l.<\/span><\/p>\n

A hangs\u00falyosabb f\u0171szeres \u00edz el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez adjunk egy te\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott kakukkf\u00fcvet vagy olasz f\u0171szerkever\u00e9ket a sz\u00f3szkever\u00e9khez. Ha s\u0171r\u0171bb sz\u00f3szt szeretn\u00e9nk, keverj\u00fcnk el 1 ev\u0151kan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t 2 ev\u0151kan\u00e1l hideg v\u00edzzel, keverj\u00fck a forr\u00f3 sz\u00f3szhoz a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 20 perccel t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt, \u00e9s f\u0151zz\u00fck magas fokozaton, am\u00edg a sz\u00f3sz kiss\u00e9 bes\u0171r\u0171s\u00f6dik.<\/span><\/p>\n

V\u00e9g\u00fcl, ha a n\u00e1triumtartalom aggaszt\u00f3, v\u00e1lasszon alacsony n\u00e1triumtartalm\u00fa h\u00faslevest \u00e9s cs\u00f6kkentett n\u00e1triumtartalm\u00fa s\u0171r\u00edtett levest, \u00e9s k\u00f3stolja meg, miel\u0151tt tov\u00e1bbi s\u00f3t adna hozz\u00e1 \u2013 a hagymaleves kever\u00e9k \u00edzletes, \u00e9s \u00f6nmag\u00e1ban is el\u00e9g s\u00f3s lehet.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A s\u00fclt marhah\u00fas egyike azoknak az \u00edzletes \u00e9teleknek, amelyek az amerikai otthoni konyh\u00e1ban, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a k\u00f6z\u00e9pnyugaton \u00e9s a d\u00e9len, v\u00e1ltozatos…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5069,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5068"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5070,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5068\/revisions\/5070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}