Ground Beef Wellington: Egy egyszer\u0171 recept egy finom, vajas el\u0151\u00e9telhez dar\u00e1lt marhah\u00fassal.
\nOlyan el\u0151\u00e9telt keresel, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog, leny\u0171g\u00f6z\u0151 \u00e9s k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151? Akkor ne keressen tov\u00e1bb ezekn\u00e9l a vajas dar\u00e1lt marhah\u00fas el\u0151\u00e9telekn\u00e9l! Ez a recept a klasszikus \u00e9telt, a dar\u00e1lt marhah\u00fast eleg\u00e1ns \u00e9s sz\u00f3rakoztat\u00f3 el\u0151\u00e9tell\u00e9 alak\u00edtja, amely t\u00f6k\u00e9letes minden \u00f6sszej\u00f6vetelhez. A recept \u00edzletes marhah\u00fas t\u00f6ltel\u00e9ket tartalmaz, ropog\u00f3s, aranybarna, vajas k\u00e9regbe burkolva. Ha megs\u00fctj\u00fck, az eredm\u00e9ny a text\u00far\u00e1k fantasztikus kombin\u00e1ci\u00f3ja. Minim\u00e1lis el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9st ig\u00e9nyel, \u00e9s el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00edgy \u00e9letment\u0151 lehet az elfoglalt h\u00e1zigazd\u00e1k sz\u00e1m\u00e1ra. Ezek az el\u0151\u00e9telek hihetetlen\u00fcl sokoldal\u00faak. K\u00fcl\u00f6nf\u00e9le sajtokkal, f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel vagy ak\u00e1r z\u00f6lds\u00e9gekkel is testre szabhatod \u0151ket \u00edzl\u00e9sednek megfelel\u0151en. T\u00f6k\u00e9letesek j\u00e1t\u00e9knapokhoz, k\u00f6z\u00f6s \u00e9tkez\u00e9sekhez, \u00fcnnepi bulikhoz vagy csak egy sz\u00f3rakoztat\u00f3 \u00e9s \u00edzletes mindennapi csemeg\u00e9nek.<\/p>\n
Mi az a dar\u00e1lt marhah\u00fas?<\/p>\n
A leveles t\u00e9szt\u00e1ban s\u00fclt dar\u00e1lt marhah\u00fas val\u00f3sz\u00edn\u0171leg egy \u00faj tal\u00e1lm\u00e1ny, amely a klasszikus dar\u00e1lt receptet \u00f6tv\u00f6zi a t\u00e9szta sokoldal\u00fas\u00e1g\u00e1val. A dar\u00e1lt marhah\u00fas eredete az \u00f3kori r\u00f3mai receptekhez ny\u00falik vissza, ahol a dar\u00e1lt marhah\u00fasb\u00f3l kenyeret form\u00e1ltak. Eur\u00f3p\u00e1ban \u00e9s Amerik\u00e1ban v\u00e1lt n\u00e9pszer\u0171v\u00e9, mint a marad\u00e9k h\u00fas felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1nak m\u00f3dja. Felt\u00e9telez\u00e9sek szerint a k\u00f6z\u00e9pkorban jutott el Eur\u00f3p\u00e1ba. N\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge leny\u0171g\u00f6z\u0151 n\u00f6veked\u00e9s\u00e9nek \u00e9s ropog\u00f3s text\u00far\u00e1j\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en n\u0151tt. B\u00e1r nem \u00e9ppen t\u00e9szt\u00e1ban s\u00fclt dar\u00e1lt marhah\u00fas, bizonyos kult\u00far\u00e1kban l\u00e9teznek hasonl\u00f3 \u00e9telek. P\u00e9ld\u00e1ul az argentin \u201epastel de carne\u201d egy finom kever\u00e9k dar\u00e1lt marhah\u00fassal, z\u00f6lds\u00e9gekkel \u00e9s f\u0171szerekkel. B\u00e1r a pontos eredett\u00f6rt\u00e9net nem tiszt\u00e1zott, a t\u00e9szt\u00e1ban s\u00fclt dar\u00e1lt marhah\u00fas remek p\u00e9ld\u00e1ja a kulin\u00e1ris kreativit\u00e1snak, amely k\u00e9t klasszikus \u00e9telt egyes\u00edt egyetlen finom el\u0151\u00e9telben.<\/p>\n
Tipp<\/p>\n
A szal\u00e1mit helyettes\u00edtheti m\u00e1s dar\u00e1lt, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett h\u00fasokkal, p\u00e9ld\u00e1ul pepperonival, sonk\u00e1val, szalonn\u00e1val vagy olasz kolb\u00e1sszal. Dar\u00e1lt marhah\u00fas helyett haszn\u00e1lhatunk dar\u00e1lt csirk\u00e9t vagy pulyk\u00e1t is. Ha nem tal\u00e1lsz oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t a boltban, elk\u00e9sz\u00edtheted magad, vagy haszn\u00e1lhatsz bagett t\u00e9szt\u00e1t. A bagett t\u00e9szta is m\u0171k\u00f6dik, de az oml\u00f3sabb.<\/p>\n
A szal\u00e1mit helyettes\u00edtheti m\u00e1s dar\u00e1lt, el\u0151k\u00e9sz\u00edtett h\u00fasokkal, p\u00e9ld\u00e1ul pepperonival, sonk\u00e1val, szalonn\u00e1val vagy olasz kolb\u00e1sszal. Dar\u00e1lt marhah\u00fas helyett haszn\u00e1lhatunk dar\u00e1lt csirk\u00e9t vagy pulyk\u00e1t is. Ha nem tal\u00e1lsz oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t a boltban, elk\u00e9sz\u00edtheted magad, vagy haszn\u00e1lhatsz bagett t\u00e9szt\u00e1t. A bagett t\u00e9szta is m\u0171k\u00f6dik, de az oml\u00f3sabb. A bagett t\u00e9szt\u00e1t teljesen meg kell kelni, hogy kell\u0151en rugalmas legyen a kiny\u00fajt\u00e1shoz, de m\u00e9g hidegen. A legjobb, ha egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben olvasztjuk, nem pedig szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten s\u00fct\u00e9s el\u0151tt. Ha t\u00fal forr\u00f3 a t\u00e9szta, akkor nem kel el\u00e9gg\u00e9. Ha meleg \u00e9ghajlaton \u00e9lsz, a k\u00e9sz s\u00fctiket s\u00fct\u00e9s el\u0151tt f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be teheted.<\/p>\n
Ha s\u00fct\u00e9s el\u0151tt megkenj\u00fck toj\u00e1ssal, sz\u00e9p aranybarna sz\u00ednt \u00e9s ropog\u00f3s h\u00e9jat kapunk.<\/p>\n
F\u0151z\u00e9s \u00e9s receptek<\/p>\n
Miut\u00e1n elk\u00e9sz\u00edtett\u00fck az oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t a fas\u00edrttal, s\u00fct\u00e9s el\u0151tt 30 percre h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. Ez el\u0151seg\u00edti a t\u00e9szta megszil\u00e1rdul\u00e1s\u00e1t, \u00e9s megakad\u00e1lyozza, hogy el\u00e1zzon.<\/p>\n
S\u00fct\u00e9s el\u0151tt k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk n\u00e9h\u00e1ny kis lyukat az oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1ba. Ez lehet\u0151v\u00e9 teszi a g\u0151z t\u00e1voz\u00e1s\u00e1t, \u00e9s megakad\u00e1lyozza, hogy a t\u00e9szta el\u00e1zzon.<\/p>\n
Haszn\u00e1lhatok m\u00e1sfajta dar\u00e1lt h\u00fast?<\/p>\n
Igen! B\u00e1r a recept megk\u00f6vetelheti a dar\u00e1lt marhah\u00fast, haszn\u00e1lhatunk \u0151r\u00f6lt pulykah\u00fast, dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fast, dar\u00e1lt csirk\u00e9t, vagy ak\u00e1r mindkett\u0151 kombin\u00e1ci\u00f3j\u00e1t egy k\u00f6nnyebb v\u00e1ltozathoz.<\/p>\n
Mi van, ha nincs oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1m?<\/p>\n
Haszn\u00e1lhatsz leveles t\u00e9szt\u00e1t is, b\u00e1r kicsit nehezebb lehet vele dolgozni. V\u00e9szhelyzetben az el\u0151re elk\u00e9sz\u00edtett bagel bev\u00e1lt, de nem kel olyan j\u00f3l.<\/p>\n
Honnan tudhatom, hogy elk\u00e9sz\u00fclt a h\u00fasgomb\u00f3c?<\/p>\n
A legjobb m\u00f3dja a s\u00fct\u0151 h\u0151m\u00e9r\u0151j\u00e9nek haszn\u00e1lata. A h\u00fasgomb\u00f3c bels\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9nek 74 \u00b0C-nak kell lennie.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edthetem ezt az \u00e9telt el\u0151re?<\/p>\n
Term\u00e9szetesen! A h\u00fasgomb\u00f3cokat \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthatod, megforgathatod az \u00edr\u00f3ban, \u00e9s s\u00fct\u00e9s el\u0151tt 24 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. R\u00f6viddel s\u00fct\u00e9s el\u0151tt hagyjuk szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re melegedni.<\/p>\n
Az oml\u00f3s t\u00e9szta t\u00fal gyorsan pirul, mit tegyek?<\/p>\n
Ha a t\u00e9szta t\u00fal gyorsan barnulna, a h\u00e1tral\u00e9v\u0151 s\u00fct\u00e9si id\u0151re letakarjuk aluf\u00f3li\u00e1val.<\/p>\n
Tov\u00e1bbi h\u00fasgomb\u00f3c receptek, amelyek tetszhetnek<\/p>\n
Egyszer\u0171 klasszikus h\u00fasgomb\u00f3c<\/p>\n
T\u00f6lt\u00f6tt h\u00fasgomb\u00f3c<\/p>\n
Toj\u00e1ssal t\u00f6lt\u00f6tt h\u00fasgomb\u00f3c<\/p>\n
Szalonn\u00e1ba csomagolt h\u00fasgomb\u00f3c<\/p>\n
Dar\u00e1lt h\u00fas t\u00e1rol\u00e1sa<\/p>\n
A marad\u00e9k l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben legfeljebb 3 napig t\u00e1rolhat\u00f3.<\/p>\n
APR\u00d3 H\u00daS
\n500 g (1\/2 font)
\nAPR\u00c1TOTT SZAL\u00c1MI
\n40 g (1,5 uncia)
\nAPR\u00d3 HAGYMA
\n1 g
\nPETREZSELYEM S\u00d3 BORS
\nDI\u00d3S GY\u00d6MB\u00c9RES SZENDVICSPAP\u00cdR 40 g (1\/4 dl) TOJ\u00c1S 1 g 1 SZENDVICS TEkercs PARMEZ\u00c1N FEKETE SZEZ\u00c1MMAG<\/p>\n
A szendvics keksz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez
\nMeleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra (360\u00b0F). Egy tepsit kib\u00e9lel\u00fcnk s\u00fct\u0151pap\u00edrral. Keverje \u00f6ssze a dar\u00e1lt marhah\u00fast, az \u0151r\u00f6lt szal\u00e1mit, a hagym\u00e1t, a petrezselymet, a s\u00f3t, a paprik\u00e1t, a szerecsendi\u00f3t, a gy\u00f6mb\u00e9rt, a borsot, a zsemlemorzs\u00e1t \u00e9s a toj\u00e1st egy nagy t\u00e1lban.<\/p>\n
J\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze, am\u00edg \u00f6ssze nem \u00e1ll.
\nA h\u00faskever\u00e9kb\u0151l f\u00f3li\u00e1val kis cip\u00f3t form\u00e1zunk. 30 percre h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.
\nA kikent t\u00e9szt\u00e1t enyh\u00e9n lisztezett deszk\u00e1n kiny\u00fajtjuk.
\nHely<\/p>\n
A leveles t\u00e9szta egyik v\u00e9g\u00e9re helyezz\u00fck a h\u00fasgomb\u00f3cot, a m\u00e1sik oldal\u00e1t megkenj\u00fck toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val.
\nA t\u00e9szt\u00e1t feltekerj\u00fck \u00fagy, hogy teljesen befedje a h\u00fasgomb\u00f3cot. A t\u00e9szta sz\u00e9leit \u00f6sszeillesztj\u00fck, hogy lez\u00e1rjuk a kenyeret. \u00c9les k\u00e9ssel v\u00e1gja le mindk\u00e9t v\u00e9g\u00e9t, hogy lez\u00e1rja a kenyeret. A keny\u00e9r tetej\u00e9t megkenj\u00fck toj\u00e1ssal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ground Beef Wellington: Egy egyszer\u0171 recept egy finom, vajas el\u0151\u00e9telhez dar\u00e1lt marhah\u00fassal. Olyan el\u0151\u00e9telt keresel, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4921"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4923,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4921\/revisions\/4923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}