A turmixg\u00e9pben k\u00e9sz\u00fclt kukoricas\u00fctem\u00e9ny egy hagyom\u00e1nyos latin-amerikai desszert, amely meglep\u0151en egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151: az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t k\u00f6zvetlen\u00fcl turmixg\u00e9pben turmixolj\u00e1k \u00f6ssze, elektromos kever\u0151g\u00e9p vagy bonyolult technik\u00e1k n\u00e9lk\u00fcl. Az eredm\u00e9ny egy nedves, \u00e9des s\u00fctem\u00e9ny, egyedi kukorica \u00edzzel \u00e9s puha, k\u00f6nny\u0171 pudingra eml\u00e9keztet\u0151 text\u00far\u00e1val. T\u00f6k\u00e9letes reggelire, uzsonn\u00e1ra vagy desszertre, ez a s\u00fctem\u00e9ny egyszer\u0171s\u00e9g\u00e9vel \u00e9s megnyugtat\u00f3, h\u00e1zias \u00edz\u00e9vel nyeri el a tetsz\u00e9sedet.<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k
\n3 cs\u00e9sze kukoricaszem (\u00e9deskukorica), kb. 400-450 g \u2013 A kukorica a recept f\u0151 \u00f6sszetev\u0151je, amely term\u00e9szetes \u00e9dess\u00e9get, nedvess\u00e9get \u00e9s a jellegzetes friss kukorica \u00edzt biztos\u00edtja. Haszn\u00e1lhatsz friss, h\u00e1mozatlan szemeket vagy fagyasztott szemeket, amennyiben teljesen felengedik \u00e9s j\u00f3l lecsepegtetik \u0151ket, hogy elker\u00fclj\u00fck a felesleges folyad\u00e9kot a t\u00e9szt\u00e1ban.<\/p>\n
4 toj\u00e1s \u2013 A toj\u00e1s szerkezetet \u00e9s haboss\u00e1got ad a s\u00fctem\u00e9nynek, seg\u00edtve a t\u00e9szta s\u0171r\u0171s\u00f6d\u00e9s\u00e9t \u00e9s egyenletes f\u0151z\u00e9s\u00e9t. Zs\u00edr- \u00e9s feh\u00e9rjetartalmukkal gazdag\u00edtj\u00e1k a v\u00e9gs\u0151 text\u00far\u00e1t is.<\/p>\n
1 konzerv \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tej (397 g) \u2013 Az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tej felel\u0151s a s\u00fctem\u00e9ny intenz\u00edv \u00e9dess\u00e9g\u00e9\u00e9rt \u00e9s jellegzetesen nedves, kr\u00e9mes text\u00far\u00e1j\u00e1\u00e9rt. S\u0171r\u0171 \u00e1llaga szint\u00e9n hozz\u00e1j\u00e1rul a v\u00e9gs\u0151 morzsa puhas\u00e1g\u00e1hoz.<\/p>\n
1 konzerv s\u0171r\u00edtett tej (360 ml) vagy 1 1\/2 cs\u00e9sze teljes tej \u2013 A s\u0171r\u00edtett tej kr\u00e9mes \u00e1llagot ad \u00e9s kiegyens\u00falyozza az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tej \u00e9dess\u00e9g\u00e9t. Biztos\u00edtja a sz\u00fcks\u00e9ges nedvess\u00e9get is a sima, homog\u00e9n, k\u00f6nnyen verhet\u0151 t\u00e9szt\u00e1hoz.<\/p>\n
100 g olvasztott vaj vagy 1\/2 cs\u00e9sze n\u00f6v\u00e9nyi olaj \u2013 A zs\u00edr, ak\u00e1r vaj, ak\u00e1r olaj form\u00e1j\u00e1ban van, gazdag\u00edtja a t\u00e9szt\u00e1t, puhas\u00e1got ad, \u00e9s hozz\u00e1j\u00e1rul a puha \u00e9s nedves morzs\u00e1hoz. A vaj jellegzetesebb \u00e9s kellemesebb \u00edzt is k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z.<\/p>\n
1\/2 cs\u00e9sze finomliszt (60 g) vagy 1\/2 cs\u00e9sze kukoricaliszt (masa harina) \u2013 A liszt biztos\u00edtja a sz\u00fcks\u00e9ges szerkezetet ahhoz, hogy a s\u00fctem\u00e9ny s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben megtartsa alakj\u00e1t. A kukoricaliszt fokozza a kukorica \u00edz\u00e9t, m\u00edg a finomliszt kiss\u00e9 l\u00e1gyabb text\u00far\u00e1t hoz l\u00e9tre.<\/p>\n
2 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por (8-10 g) \u2013 A s\u00fct\u0151por az a keleszt\u0151anyag, amely a s\u00fctem\u00e9ny keleszt\u00e9s\u00e9t \u00e9s puha \u00e1llag\u00e1nak kialak\u00edt\u00e1s\u00e1t okozza s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben, kiegyens\u00falyozva a kukoric\u00e1s kever\u00e9k s\u0171r\u0171s\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3 \u2013 A s\u00f3 kiegyens\u00falyozza az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett \u00e9s p\u00e1rolt tejek intenz\u00edv \u00e9dess\u00e9g\u00e9t, fokozva a kukorica \u00e9s az \u00f6sszes t\u00f6bbi \u00f6sszetev\u0151 term\u00e9szetes \u00edz\u00e9t.<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat (opcion\u00e1lis) \u2013 A van\u00edlia meleg, \u00e9des \u00edzt ad, amely kieg\u00e9sz\u00edti a kukorica \u00edz\u00e9t, finoman, de \u00e9szrevehet\u0151en kerek\u00edti a s\u00fctem\u00e9ny \u00edzvil\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/p>\n
El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s
\n1. l\u00e9p\u00e9s: A s\u00fct\u0151 \u00e9s a tepsi el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/p>\n
Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra (350\u00b0F), \u00e9s kenjen ki egy 20 cm-es (8 h\u00fcvelykes) kerek tortaform\u00e1t. Ha szeretn\u00e9, a tepsi tetej\u00e9t kukoricapehellyel is kib\u00e9lelheti, hogy extra hagyom\u00e1nyos \u00e9s arom\u00e1s hat\u00e1st keltsen.<\/p>\n
2. l\u00e9p\u00e9s: A nedves hozz\u00e1val\u00f3k \u00f6sszekever\u00e9se<\/p>\n
A kukoric\u00e1t, a toj\u00e1sokat, az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tejet, a s\u0171r\u00edtett tejet, az olvasztott vajat, a s\u00f3t \u00e9s a van\u00edli\u00e1t tegye egy turmixg\u00e9pbe. Turmixolja k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1 percig, am\u00edg sima, homog\u00e9n kever\u00e9ket nem kap, l\u00e1that\u00f3 kukoricaszemek n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n
3. l\u00e9p\u00e9s: A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k hozz\u00e1ad\u00e1sa<\/p>\n
Adja hozz\u00e1 a lisztet \u00e9s a s\u00fct\u0151port a turmixg\u00e9pbe, \u00e9s turmixolja m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny m\u00e1sodpercig, am\u00edg teljesen \u00f6ssze nem \u00e1ll. Fontos, hogy ne turmixolja t\u00fal, hogy elker\u00fclje a s\u00fct\u0151por hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1nak elveszt\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n
4. l\u00e9p\u00e9s: \u00d6ntse a t\u00e9szt\u00e1t a tepsibe<\/p>\n
\u00d6ntse a t\u00e9szt\u00e1t a kivajazott tepsibe, \u00e9s n\u00e9h\u00e1nyszor finoman kocogtassa meg a pulton, hogy a kever\u00e9kben rekedt l\u00e9gbubor\u00e9kok kiszabaduljanak.<\/p>\n
5. l\u00e9p\u00e9s: S\u00fct\u00e9s<\/p>\n
V\u00edzf\u00fcrd\u0151 n\u00e9lk\u00fcl s\u00fcss\u00fck 50-65 percig 180\u00b0C-on (350\u00b0F), am\u00edg a teteje aranybarna nem lesz, \u00e9s a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fogpiszk\u00e1l\u00f3 tiszt\u00e1n vagy n\u00e9h\u00e1ny nedves morzs\u00e1val egy\u00fctt j\u00f6n ki. Nedvesebb \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez s\u00fcss\u00fck v\u00edzf\u00fcrd\u0151ben: helyezz\u00fck a form\u00e1t egy nagyobb form\u00e1ba 2-3 cm forr\u00f3 v\u00edzzel, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 70-90 percig 170\u00b0C-on (340\u00b0F).<\/p>\n
6. l\u00e9p\u00e9s: H\u0171ts\u00fck ki \u00e9s vegy\u00fck ki a form\u00e1b\u00f3l<\/p>\n
Hagyjuk a s\u00fctem\u00e9nyt 15-20 percig h\u0171lni. H\u00fazzuk k\u00f6rbe a k\u00e9ssel a forma sz\u00e9leit, \u00f3vatosan vegy\u00fck ki a form\u00e1b\u00f3l, \u00e9s hagyjuk teljesen kih\u0171lni, miel\u0151tt felszeletelj\u00fck, melegen vagy teljesen hidegen, \u00edzl\u00e9s szerint.<\/p>\n
Vari\u00e1ci\u00f3k
\nSajttal: Adjunk 100 g kr\u00e9msajtot vagy reszelt friss sajtot a turmixg\u00e9pben k\u00e9sz\u00fclt kever\u00e9khez, hogy kr\u00e9mesebb, \u00e9des-f\u0171szeres kontraszt\u00fa v\u00e1ltozatot kapjunk, ami egyes r\u00e9gi\u00f3kban n\u00e9pszer\u0171.<\/p>\n
Fah\u00e9jjal: Adjon f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jat a kever\u00e9khez, hogy meleg, f\u0171szeres \u00edzt kapjon, amely t\u00f6k\u00e9letesen kieg\u00e9sz\u00edti a kukorica \u00edz\u00e9t.<\/p>\n
Kukoricalisztes v\u00e1ltozat: Cser\u00e9lje ki a b\u00fazalisztet kukoricalisztre (masa harina), hogy fokozza a kukorica \u00edz\u00e9t \u00e9s kiss\u00e9 s\u0171r\u0171bb, rusztikusabb \u00e1llagot \u00e9rjen el.<\/p>\n
F\u0151z\u00e9si tippek
\nGy\u0151z\u0151dj\u00f6n meg r\u00f3la, hogy a kukoricaszemek j\u00f3l lecsepegtek turmixol\u00e1s el\u0151tt, mivel a felesleges v\u00edz befoly\u00e1solhatja a s\u00fctem\u00e9ny v\u00e9gs\u0151 \u00e1llag\u00e1t. Ne keverje t\u00fal a liszt \u00e9s a s\u00fct\u0151por hozz\u00e1ad\u00e1sa ut\u00e1n, mert ez t\u00fal s\u0171r\u0171v\u00e9 teheti a s\u00fctem\u00e9nyt. Ellen\u0151rizze a s\u00fct\u00e9si id\u0151t a felt\u00fcntetett minim\u00e1lis id\u0151 eltelt\u00e9vel, mivel a s\u00fct\u0151k t\u00e9nyleges h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete elt\u00e9r\u0151 lehet.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1si javaslatok
\nT\u00e1lalja ezt a s\u00fctem\u00e9nyt melegen vagy hidegen, mag\u00e1ban vagy egy cs\u00e9sze k\u00e1v\u00e9val vagy forr\u00f3 csokol\u00e1d\u00e9val. Remek\u00fcl illik hozz\u00e1 egy gomb\u00f3c van\u00edliafagylalt vagy egy kan\u00e1l tejsz\u00ednhabbal a tetej\u00e9n. Hagyom\u00e1nyos t\u00e1lal\u00e1shoz v\u00e1gja nagyobb darabokra, \u00e9s t\u00e1lalja egy t\u00e1ny\u00e9ron, kukoricapehellyel d\u00edsz\u00edtve.<\/p>\n
Tippek
\nHa fagyasztott kukoric\u00e1t haszn\u00e1l, haszn\u00e1lat el\u0151tt teljesen olvassza fel, \u00e9s haszn\u00e1lat el\u0151tt j\u00f3l cs\u00f6p\u00f6gtesse le egy sz\u0171r\u0151ed\u00e9nyben, finoman nyomkodva, hogy elt\u00e1vol\u00edtsa a felesleges folyad\u00e9kot. A s\u00fct\u0151 t\u00fal gyakori kinyit\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl ellen\u0151rizhet\u0151 a s\u00fctem\u00e9ny elk\u00e9sz\u00fclts\u00e9ge, ha legal\u00e1bb a felt\u00fcntetett minim\u00e1lis id\u0151t v\u00e1rjuk meg, miel\u0151tt belesz\u00farunk egy fogpiszk\u00e1l\u00f3t. A s\u00fctem\u00e9ny j\u00f3l letakarva t\u00f6bb napig is el\u00e1ll a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: 15 perc<\/p>\n
S\u00fct\u00e9si id\u0151: 60 perc<\/p>\n
Teljes id\u0151: 1 \u00f3ra 15 perc<\/p>\n
T\u00e1p\u00e9rt\u00e9k inform\u00e1ci\u00f3k<\/p>\n
(Hozz\u00e1vet\u0151leges adag, 10 adag)<\/p>\n
Kal\u00f3ria: 270 kcal adagonk\u00e9nt<\/p>\n
Feh\u00e9rje: 6 g<\/p>\n
N\u00e1trium: 180 mg<\/p>\n
GYIK<\/p>\n
Haszn\u00e1lhatok konzerv kukoric\u00e1t? Igen, b\u00e1r aj\u00e1nlott nagyon j\u00f3l lecsepegtetni, mivel a konzerv kukorica foly\u00e9konyabb, \u00e9s kiss\u00e9 m\u00e1s \u00edze van, mint a friss vagy fagyasztott kukoric\u00e1nak.<\/p>\n
Honnan tudom, hogy a s\u00fctem\u00e9ny elk\u00e9sz\u00fclt? Sz\u00farjunk egy fogpiszk\u00e1l\u00f3t a k\u00f6zep\u00e9be: ha tiszt\u00e1n vagy n\u00e9h\u00e1ny nedves morzs\u00e1val j\u00f6n ki, a s\u00fctem\u00e9ny elk\u00e9sz\u00fclt. Ha foly\u00f3s t\u00e9szt\u00e1val j\u00f6n ki, akkor t\u00f6bb s\u00fct\u00e9si id\u0151re van sz\u00fcks\u00e9g.<\/p>\n
Lefagyaszthatom ezt a s\u00fctem\u00e9nyt? Igen, kih\u0171l\u00e9s ut\u00e1n szorosan becsomagolhat\u00f3 \u00e9s ak\u00e1r k\u00e9t h\u00f3napig is lefagyaszthat\u00f3. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten vagy h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben olvassza fel.<\/p>\n
\u00d6sszefoglal\u00e1s<\/p>\n
Ez a turmixg\u00e9pben k\u00e9sz\u00fclt kukoricas\u00fctem\u00e9ny bizony\u00edtja, hogy egy finom desszertnek nem kell bonyolultnak lennie. K\u00f6nnyen beszerezhet\u0151 hozz\u00e1val\u00f3kkal \u00e9s egy szinte teljes eg\u00e9sz\u00e9ben turmixg\u00e9pben v\u00e9gzett folyamattal egy nedves, \u00e9des \u00e9s laktat\u00f3 s\u00fctem\u00e9nyt kap, amely t\u00f6k\u00e9letes a nap b\u00e1rmely szak\u00e1ban val\u00f3 megoszt\u00e1sra. Egy egyszer\u0171 recept, amely gyorsan a csal\u00e1d kedvenc\u00e9v\u00e9 v\u00e1lik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A turmixg\u00e9pben k\u00e9sz\u00fclt kukoricas\u00fctem\u00e9ny egy hagyom\u00e1nyos latin-amerikai desszert, amely meglep\u0151en egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151: az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t k\u00f6zvetlen\u00fcl turmixg\u00e9pben turmixolj\u00e1k \u00f6ssze, elektromos…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4906,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4905"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4907,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905\/revisions\/4907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}