Ez a * *Profitrolls anya h\u00edres t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9vel** recept egy finom klasszikus. A k\u00f6nny\u0171 \u00e9s puha profiterolok a kr\u00e9mes \u00e9s kifinomult t\u00f6ltel\u00e9kkel kombin\u00e1lva egy ellen\u00e1llhatatlan desszertet eredm\u00e9nyeznek. \u00cdme a recept r\u00e9szletes magyar\u00e1zata * *tippekkel**, **vari\u00e1ci\u00f3kkal** \u00e9s **t\u00e1rol\u00e1si utas\u00edt\u00e1sokkal**, hogy seg\u00edtsenek a t\u00f6k\u00e9letes\u00edt\u00e9sben:<\/p>\n
*Profitrolls anya t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9vel**
\nHozz\u00e1val\u00f3k
\n* *A tejsz\u00ednes f\u00e1nkhoz:**<\/p>\n
\u2013 1 r\u00fad vaj (\u00bd cs\u00e9sze)<\/p>\n
\u2013 1 cs\u00e9sze v\u00edz<\/p>\n
\u2013 1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia<\/p>\n
\u2013 1 cs\u00e9sze liszt<\/p>\n
\u2013 4 toj\u00e1s<\/p>\n
* *Anya k\u00fcl\u00f6nleges t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9hez:**<\/p>\n
\u2013 \u00bd liter (2 cs\u00e9sze) tejsz\u00edn<\/p>\n
\u2013 1 csomag (96 gramm) instant van\u00edliapuding<\/p>\n
\u2013 \u2153 cs\u00e9sze tej<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si \u00fatmutat\u00f3<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
\n* *A kr\u00e9mes palacsint\u00e1k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:**<\/p>\n
1. Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t 200\u00b0C-ra (400\u00b0F).<\/p>\n
2. Forralja fel a vizet, a vajat \u00e9s a van\u00edli\u00e1t egy l\u00e1basban.<\/p>\n
3. Adja hozz\u00e1 a lisztet, \u00e9s folyamatosan keverje, am\u00edg a kever\u00e9k el nem v\u00e1lik a forma oldal\u00e1t\u00f3l, \u00e9s goly\u00f3v\u00e1 nem form\u00e1l\u00f3dik.<\/p>\n
4. Vegye le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyja h\u0171lni 5 percig.<\/p>\n
5. Adja hozz\u00e1 a toj\u00e1sokat egyenk\u00e9nt, minden egyes hozz\u00e1ad\u00e1s ut\u00e1n j\u00f3l felverve, am\u00edg a kever\u00e9k sima \u00e9s f\u00e9nyes nem lesz.<\/p>\n
6. Kanalazza a t\u00e9szt\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire (kb. 8 nagy goly\u00f3).<\/p>\n
7. S\u00fcsse k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 percig, vagy am\u00edg aranybarna \u00e9s felp\u00faposodik.<\/p>\n
8. Opcion\u00e1lis: S\u00fct\u00e9s ut\u00e1n szurk\u00e1lja meg a palacsint\u00e1kat egy fogpiszk\u00e1l\u00f3val, \u00e9s tegye vissza a s\u00fct\u0151be enyh\u00e9n r\u00e9snyire nyitott ajt\u00f3val h\u0171lni. Ez seg\u00edt megakad\u00e1lyozni, hogy felp\u00faposodjanak.<\/p>\n
* *A t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:**
\n1. Egy mixerben vagy t\u00e1lban verje fel a tejsz\u00ednt, az instant van\u00edli\u00e1s pudingport \u00e9s a tejet, am\u00edg s\u0171r\u0171 \u00e9s habos nem lesz.<\/p>\n
* *A profiterolok \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:**<\/p>\n
1. Hagyja a megs\u00fclt profiterolokat teljesen kih\u0171lni.<\/p>\n
2. V\u00e1gja f\u00e9lbe v\u00edzszintesen a leveles t\u00e9szt\u00e1kat.<\/p>\n
3. Habzs\u00e1k vagy kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel t\u00f6ltse meg a t\u00e9szt\u00e1k als\u00f3 fel\u00e9t, majd tegye vissza a fels\u0151 fel\u00e9t.<\/p>\n
4. Sz\u00f3rja meg porcukorral, vagy locsoljon meg olvasztott csokol\u00e1d\u00e9val, hogy extra csillog\u00e1st kapjon.<\/p>\n
*Tippek a t\u00f6k\u00e9letes profiterolokhoz**<\/p>\n
1. * *A shu t\u00e9szta \u00e1llaga**:<\/p>\n
\u2013 A toj\u00e1sok hozz\u00e1ad\u00e1sa ut\u00e1n a t\u00e9szt\u00e1nak sim\u00e1nak \u00e9s f\u00e9nyesnek kell lennie. Ha t\u00fal s\u0171r\u0171, adjon hozz\u00e1 egy kev\u00e9s vizet vagy tejet a h\u00edg\u00edt\u00e1shoz.<\/p>\n
2. A t\u00e9szta nyom\u00f3zs\u00e1kja:<\/p>\n
\u2013 Az egyenletes bubor\u00e9kok \u00e9rdek\u00e9ben haszn\u00e1ljon lekerek\u00edtett v\u00e9g\u0171 habzs\u00e1kot vagy lev\u00e1gott sark\u00fa, visszaz\u00e1rhat\u00f3 m\u0171anyag zacsk\u00f3t.<\/p>\n
3. S\u00fct\u00e9si tippek:<\/p>\n
\u2013 S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ne nyissa ki a s\u00fct\u0151 ajtaj\u00e1t, mert ett\u0151l a palacsint\u00e1k kilyukadhatnak.<\/p>\n
\u2013 S\u00fcsse addig, am\u00edg a palacsint\u00e1k aranybarn\u00e1k nem lesznek, \u00e9s kopogtat\u00e1sra \u00fcreges hangot nem hallatnak.<\/p>\n
4. A g\u0151z ki\u00e1raml\u00e1s\u00e1nak megakad\u00e1lyoz\u00e1sa:<\/p>\n
\u2013 S\u00fct\u00e9s ut\u00e1n k\u00e9sz\u00edtsen egy kis lyukat minden t\u00e9szt\u00e1ba, \u00e9s hagyja kih\u0171lni a s\u00fct\u0151ben (az ajt\u00f3t kiss\u00e9 nyitva hagyva), hogy a g\u0151z t\u00e1vozhasson, \u00e9s megakad\u00e1lyozza a g\u0151z t\u00e1voz\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n
5. Tippek a t\u00f6ltel\u00e9khez:
\n\u2013 A k\u00f6nnyebb kinyom\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben 15-20 percig h\u0171tse a t\u00f6ltel\u00e9ket. \u2013 Haszn\u00e1ljon csillag alak\u00fa habzs\u00e1kot a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez.<\/p>\n
*Vari\u00e1ci\u00f3k**
\n1. * *Csokikr\u00e9mes profiterol**:
\n\u2013 A t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sekor adjon * *2 ev\u0151kan\u00e1l kaka\u00f3port** a liszthez.<\/p>\n
\u2013 T\u00f6ltse meg * *csokol\u00e1d\u00e9 pudinggal** vagy * *csokol\u00e1d\u00e9 tejsz\u00ednhabbal**.<\/p>\n
2. * *Citromos kr\u00e9mes profiterol**:
\n\u2013 Adjon * *1 citrom reszelt h\u00e9j\u00e1t** a t\u00e9szt\u00e1hoz.<\/p>\n
\u2013 T\u00f6ltse meg * *citromos kr\u00e9mmel** vagy * *citromos tejsz\u00ednhabbal**.<\/p>\n
3. * *K\u00e1v\u00e9s-kr\u00e9mes profiterol**:<\/p>\n
\u2013 Adjon * *1 te\u00e1skan\u00e1l instant eszpressz\u00f3t** a choux t\u00e9szt\u00e1hoz.<\/p>\n
\u2013 T\u00f6ltse meg * *k\u00e1v\u00e9 \u00edz\u0171 tejsz\u00ednhabbal** vagy *mokk\u00e1s pudinggal**.<\/p>\n
4. Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s profiterol:<\/p>\n
\u2013 Adjon friss bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket (p\u00e9ld\u00e1ul epret, m\u00e1ln\u00e1t vagy \u00e1fony\u00e1t) a t\u00f6ltel\u00e9khez, vagy t\u00e1lalja k\u00fcl\u00f6n.<\/p>\n
5. S\u00f3s profiterol:<\/p>\n
\u2013 Ne adjon cukrot vagy van\u00edli\u00e1t a shu t\u00e9szt\u00e1hoz.<\/p>\n
\u2013 T\u00f6ltse meg csirkesal\u00e1t\u00e1val, sajtt\u00f6ltel\u00e9kkel vagy gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyes kr\u00e9msajttal.<\/p>\n
6. Matcha kr\u00e9mes profiterol:<\/p>\n
\u2013 Adjon 1-2 ev\u0151kan\u00e1l matcha port a shu t\u00e9szt\u00e1hoz.<\/p>\n
\u2013 T\u00f6ltse meg matcha \u00edz\u0171 tejsz\u00ednhabbal.<\/p>\n
7. Karamell\u00e1s kr\u00e9mes profiterol:<\/p>\n
\u2013 Locsolja meg az elk\u00e9sz\u00edtett profiterolokat karamellsz\u00f3sszal, \u00e9s sz\u00f3rja meg tengeri s\u00f3val.<\/p>\n
T\u00e1rol\u00e1s**<\/p>\n
1. **Sima profiterol**:<\/p>\n
\u2013 L\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben, szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00e1roland\u00f3, legfeljebb **2 napig**.<\/p>\n
\u2013 Hosszabb t\u00e1rol\u00e1shoz a t\u00f6ltetlen profiterolokat fagyaszt\u00f3zacsk\u00f3ban, legfeljebb **1 h\u00f3napig** fagyassza le. T\u00f6lt\u00e9s el\u0151tt szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten olvassza fel.<\/p>\n
2. **Tejsz\u00ednes profiterol**:<\/p>\n
\u2013 L\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben, h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben t\u00e1roland\u00f3, legfeljebb 2 napig. A t\u00f6ltel\u00e9k id\u0151vel megpuh\u00edthatja a profiterolokat, ez\u00e9rt a legjobb, ha k\u00f6zvetlen\u00fcl t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt t\u00f6lti meg \u0151ket.<\/p>\n
3. **T\u00f6ltel\u00e9k**:<\/p>\n
\u2013 A marad\u00e9k t\u00f6ltel\u00e9ket l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben, h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben t\u00e1roland\u00f3, legfeljebb **3 napig**.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1si javaslatok**:** Klasszikus hat\u00e1s\u00e9rt sz\u00f3rja meg **porcukorral** vagy csorgassa meg **olvasztott csokol\u00e1d\u00e9val**.<\/p>\n
Friss gy\u00fcm\u00f6lccsel vagy gy\u00fcm\u00f6lcskomp\u00f3ttal t\u00e1lalja friss\u00edt\u0151 kontrasztk\u00e9nt.<\/p>\n
Egy cs\u00e9sze k\u00e1v\u00e9val, te\u00e1val vagy forr\u00f3 csokol\u00e1d\u00e9val t\u00e1lalja finom csemeg\u00e9nek.<\/p>\n
Im\u00e1dni fogod ezt a profiterol receptet anyu h\u00edres t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9vel! \u00cdrj, ha tov\u00e1bbi tippekre vagy vari\u00e1ci\u00f3kra van sz\u00fcks\u00e9ged.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ez a * *Profitrolls anya h\u00edres t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9vel** recept egy finom klasszikus. A k\u00f6nny\u0171 \u00e9s puha profiterolok a kr\u00e9mes \u00e9s kifinomult…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4606,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4607,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4605\/revisions\/4607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}