Hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
250 g t\u00e9szta (penne vagy b\u00e1rmilyen m\u00e1s v\u00e1lasztott t\u00e9szta)
\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma, finomra apr\u00edtva
\n1 s\u00e1rgar\u00e9pa, felkock\u00e1zva
\n2 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n1 pirospaprika, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n1 s\u00e1rgapaprika, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n60 g vaj
\n2 ev\u0151kan\u00e1l liszt
\n400 ml tej
\n300 g reszelt cheddar sajt
\n450 g dar\u00e1lt marhah\u00fas
\n2 ev\u0151kan\u00e1l paradicsomp\u00fcr\u00e9
\nS\u00f3, bors, oreg\u00e1n\u00f3 \u00e9s szerecsendi\u00f3 (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/p>\n
Megjegyz\u00e9s<\/p>\n
A t\u00e9szta f\u0151z\u00e9se
\nForraljunk fel egy nagy faz\u00e9k s\u00f3s vizet. Adjuk hozz\u00e1 a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck puh\u00e1ra a csomagol\u00e1son tal\u00e1lhat\u00f3 utas\u00edt\u00e1sok szerint. Sz\u0171rj\u00fck le, \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre a t\u00e9szt\u00e1t. Ez lesz az \u00e9tel alapja, ez\u00e9rt \u00fcgyelj\u00fcnk arra, hogy t\u00f6k\u00e9letesen \u00e1tf\u0151j\u00f6n, hogy mag\u00e1ba sz\u00edvhassa a sz\u00f3sz \u00e9s a h\u00faskever\u00e9k \u00edzeit.<\/p>\n
A sajtm\u00e1rt\u00e1s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nEgy nagy serpeny\u0151ben k\u00f6zepes l\u00e1ngon olvasszuk fel a vajat. Miut\u00e1n megolvadt, adjuk hozz\u00e1 a lisztet, folyamatos kever\u00e9s mellett, hogy elk\u00e9sz\u00edts\u00fck a sz\u00f3szt. F\u0151zz\u00fck a sz\u00f3szt, am\u00edg vil\u00e1gos aranybarna nem lesz, 1-2 percig. Ez az\u00e9rt fontos, hogy a sz\u00f3sz bes\u0171r\u0171s\u00f6dj\u00f6n, de ne legyen nyers liszt \u00edze.<\/p>\n
Lassan adjuk hozz\u00e1 a tejet, folyamatos kever\u00e9s mellett, hogy elker\u00fclj\u00fck a csom\u00f3sod\u00e1st. Folytassuk a meleg\u00edt\u00e9st, am\u00edg bes\u0171r\u0171s\u00f6dik, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5 percig. A sz\u00f3sznak sim\u00e1nak \u00e9s kiss\u00e9 s\u0171r\u0171bbnek kell lennie.<\/p>\n
Adjuk hozz\u00e1 a reszelt cheddar sajt fel\u00e9t, \u00e9s keverj\u00fck addig, am\u00edg a sajt teljesen megolvad, \u00e9s a sz\u00f3sz kr\u00e9mes nem lesz. \u00cdzes\u00edts\u00fck s\u00f3val, borssal \u00e9s egy csipet szerecsendi\u00f3val \u00edzl\u00e9s szerint. Vegy\u00fck le a sz\u00f3szt a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre.<\/p>\n
F\u0151zd meg a z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s a h\u00fast<\/p>\n
Egy m\u00e1sik nagy serpeny\u0151ben k\u00f6zepes l\u00e1ngon hev\u00edts egy kev\u00e9s olajat. Add hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, a kock\u00e1ra v\u00e1gott s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t. F\u0151zd gyakori keverget\u00e9s mellett, am\u00edg a z\u00f6lds\u00e9gek megpuhulnak, a hagyma pedig \u00fcvegess\u00e9 nem v\u00e1lik, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5 percig.<\/p>\n
Add hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott piros \u00e9s s\u00e1rga kaliforniai paprik\u00e1t, \u00e9s f\u0151zd tov\u00e1bbi 3-4 percig, am\u00edg kiss\u00e9 megpuhulnak, de m\u00e9g mindig gazdag sz\u00ednt kapnak.<\/p>\n
Tedd f\u00e9lre a z\u00f6lds\u00e9geket, \u00e9s a dar\u00e1lt h\u00fast a serpeny\u0151 szabad oldal\u00e1n pir\u00edtsd meg, am\u00edg megbarnul \u00e9s \u00e1ts\u00fcl (kb. 6-8 perc). Morzsold sz\u00e9t j\u00f3l a h\u00fast, hogy egyenletesen bevonja a t\u00e9szt\u00e1t.<\/p>\n
Add hozz\u00e1 a paradicsomp\u00fcr\u00e9t, az oreg\u00e1n\u00f3t, a s\u00f3t \u00e9s a borsot, \u00e9s f\u0151zd tov\u00e1bbi 2 percig, hogy az \u00edzek \u00f6sszekeveredjenek.<\/p>\n
A t\u00e9szta\u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nMeleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra (350\u00b0C).<\/p>\n
Egy nagy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a megf\u0151tt t\u00e9szt\u00e1t, a h\u00fasos kever\u00e9ket \u00e9s a sajtm\u00e1rt\u00e1st. J\u00f3l forgasd \u00e1t, hogy a t\u00e9szta egyenletesen bevon\u00f3djon a m\u00e1rt\u00e1ssal \u00e9s a h\u00fassal.<\/p>\n
Tedd \u00e1t a kever\u00e9ket k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 s\u00fct\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lakba vagy egy nagy tepsibe. Egyenletesen ter\u00edtsd el, hogy minden egyenletesen s\u00fclj\u00f6n meg.<\/p>\n
Sz\u00f3rjuk meg a marad\u00e9k reszelt cheddar sajttal, hogy ropog\u00f3s sajtr\u00e9teget kapjunk, amely a s\u00fct\u0151ben aranybarn\u00e1ra \u00e9s bubor\u00e9kosra pirul.<\/p>\n
S\u00fcts\u00fck meg az \u00e9telt
\nHelyezz\u00fck a s\u00fct\u0151t\u00e1lat vagy a form\u00e1kat az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 20-25 percig, am\u00edg a teteje aranybarna nem lesz, \u00e9s a sajt bubor\u00e9kos nem lesz.
\nT\u00e1laljuk \u00e9s j\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!
\nVegy\u00fck ki az \u00e9telt a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00e9s hagyjuk k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5 percig h\u0171lni. D\u00edsz\u00edts\u00fck friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel, p\u00e9ld\u00e1ul petrezselyemmel vagy bazsalikommal, ha sz\u00fcks\u00e9ges.<\/p>\n
Melegen t\u00e1laljuk, \u00e9s j\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hozz\u00e1val\u00f3k 250 g t\u00e9szta (penne vagy b\u00e1rmilyen m\u00e1s v\u00e1lasztott t\u00e9szta) 1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma, finomra apr\u00edtva 1 s\u00e1rgar\u00e9pa, felkock\u00e1zva 2 gerezd…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4425"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4427,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4425\/revisions\/4427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}