Remek recept f\u0151\u00e9telk\u00e9nt t\u00e1lalt leveshez!<\/p>\n
A cig\u00e1nyleves egyike azoknak az \u00e9teleknek, amelyek jellegzetes \u00edz\u00e9nek, gazdags\u00e1g\u00e1nak \u00e9s egyszer\u0171 felhaszn\u00e1lhat\u00f3s\u00e1g\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en v\u00e1ltak n\u00e9pszer\u0171v\u00e9.<\/p>\n
Ez egy tartalmas leves, amely gazdag f\u0171szereket, z\u00f6lds\u00e9geket, h\u00fast \u00e9s hagyom\u00e1nyos szlov\u00e1k haluv\u0161k\u00e1t \u00f6tv\u00f6z.<\/p>\n
Gyakran szolg\u00e1lt\u00e1k fel laktat\u00f3 \u00e9telk\u00e9nt a kem\u00e9nyen dolgoz\u00f3 embereknek, vagy hideg napokon, amikor energi\u00e1t kellett felt\u00f6lteni.<\/p>\n
Manaps\u00e1g a cig\u00e1nyleves n\u00e9pszer\u0171 az otthonokban \u00e9s az \u00e9ttermekben, ahol levesk\u00e9nt \u00e9s f\u0151\u00e9telk\u00e9nt is fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n
Haz\u00e1nkban mindig h\u00e1rom adagban \u00e9s a legnagyobb faz\u00e9kban k\u00e9sz\u00edtik.<\/p>\n
Hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk cig\u00e1nylevest?<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
A leveshez:
\n300 g sert\u00e9s- vagy marhah\u00fas (lapocka, nyak vagy guly\u00e1s)<\/p>\n
2 k\u00f6zepes fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\n
2 gerezd fokhagyma<\/p>\n
2 s\u00e1rgar\u00e9pa<\/p>\n
1 petrezselyem<\/p>\n
1 kis zeller<\/p>\n
2 burgonya<\/p>\n
2 ev\u0151kan\u00e1l olaj vagy sert\u00e9sh\u00fas<\/p>\n
1 ev\u0151kan\u00e1l \u0151r\u00f6lt \u00e9des paprika<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l chili (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny<\/p>\n
1 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\n
1 l marha- vagy z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9<\/p>\n
s\u00f3, fekete bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\n
A gomb\u00f3cokhoz:<\/p>\n
150 g f\u00e9ldurva liszt<\/p>\n
1 toj\u00e1s<\/p>\n
80 ml v\u00edz<\/p>\n
egy csipet s\u00f3<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si folyamat<\/p>\n
1. Az alap elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/p>\n
Az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t olajon vagy zs\u00edron pir\u00edtsuk meg. Amikor \u00fcvegess\u00e9 v\u00e1lik, adjuk hozz\u00e1 a felapr\u00edtott h\u00fast, \u00e9s minden oldal\u00e1t pir\u00edtsuk meg.<\/p>\n
2. F\u0171szerez\u00e9s \u00e9s p\u00e1rol\u00e1s
\nAdjuk a h\u00fashoz az \u0151r\u00f6lt paprik\u00e1t (\u00e9des \u00e9s cs\u00edp\u0151s is), keverj\u00fck \u00f6ssze, \u00e9s azonnal \u00f6nts\u00fcnk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s alaplevet, hogy a paprika ne keser\u0171dj\u00f6n meg.<\/p>\n
Adjuk hozz\u00e1 az \u00f6sszez\u00fazott fokhagym\u00e1t, a bab\u00e9rlevelet \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nyt. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott gy\u00f6k\u00e9rz\u00f6lds\u00e9geket (s\u00e1rgar\u00e9pa, petrezselyem, zeller), \u00e9s hagyjuk egy ideig p\u00e1rol\u00f3dni.<\/p>\n
3. F\u0151zz\u00fck meg a levest<\/p>\n
\u00d6nts\u00fck hozz\u00e1 a marad\u00e9k alaplevet, \u00e9s hagyjuk lass\u00fa t\u0171z\u00f6n k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 percig f\u0151zni, am\u00edg a h\u00fas megpuhul. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 a kock\u00e1ra v\u00e1gott burgony\u00e1t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bbi 10-15 percig. S\u00f3zzuk, borsozzuk.<\/p>\n
4. A gomb\u00f3cok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nEgy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a toj\u00e1st, a vizet \u00e9s egy csipet s\u00f3t. K\u00e9sz\u00edts\u00fcnk f\u00e9lfoly\u00e9kony t\u00e9szt\u00e1t.<\/p>\n
Kan\u00e1llal vagy t\u00e9sztaform\u00e1val dobjunk kis darabokat a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 s\u00f3s v\u00edzbe. Addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a gomb\u00f3cok fel nem j\u00f6nnek a felsz\u00ednre (kb. 2-3 perc). Ezut\u00e1n sz\u0171rj\u00fck le \u0151ket.<\/p>\n
5. \u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s befejez\u00e9s<\/p>\n
A megf\u0151tt gnocchit k\u00f6zvetlen\u00fcl a cig\u00e1nyleveshez adjuk. Keverj\u00fck meg, \u00e9s hagyjuk egy ideig lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151zni, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek.<\/p>\n
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nunk!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Remek recept f\u0151\u00e9telk\u00e9nt t\u00e1lalt leveshez! A cig\u00e1nyleves egyike azoknak az \u00e9teleknek, amelyek jellegzetes \u00edz\u00e9nek, gazdags\u00e1g\u00e1nak \u00e9s egyszer\u0171 felhaszn\u00e1lhat\u00f3s\u00e1g\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en v\u00e1ltak…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4251,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4252,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4250\/revisions\/4252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}