A dar\u00e1lt h\u00fasos burgonyagratin klasszikus csal\u00e1di kedvenc. Ez a kiad\u00f3s \u00e9s laktat\u00f3 \u00e9tel a burgonya sz\u00e1jban olvad\u00f3 puhas\u00e1g\u00e1t \u00f6tv\u00f6zi a pik\u00e1ns marhah\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9kkel, mindezt aranyl\u00f3, kr\u00e9mes sz\u00f3sszal a tetej\u00e9n. K\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, t\u00f6k\u00e9letes t\u00e1rsas\u00e1gi vacsora, t\u00f6k\u00e9letes t\u00e9li est\u00e9kre vagy csal\u00e1di \u00f6sszej\u00f6vetelekre.<\/p>\n
A puhas\u00e1g \u00e9s a finoms\u00e1g t\u00f6k\u00e9letes kever\u00e9ke<\/p>\n
Ez a gratin rusztikusabb \u00e9s m\u00e9g \u00ednycsikland\u00f3bb csavart ad a hagyom\u00e1nyos p\u00e1sztorpite-hez. A t\u00f6k\u00e9letesen \u00e1ts\u00fclt burgonya mag\u00e1ba sz\u00edvja a marhah\u00fas \u00e9s a sz\u00f3sz \u00edz\u00e9t, az olvasztott sajt pedig ellen\u00e1llhatatlan ropog\u00f3ss\u00e1got k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z.<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k 4-6 f\u0151re<\/p>\n
800 g burgonya
\n400 g dar\u00e1lt h\u00fas
\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n1 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n200 ml habtejsz\u00edn
\n100 ml tej
\n100 g reszelt sajt (ement\u00e1li, comt\u00e9 vagy mozzarella)
\n1 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj
\n1 ev\u0151kan\u00e1l paradicsomp\u00fcr\u00e9 (opcion\u00e1lis)
\n1 te\u00e1skan\u00e1l provence-i f\u0171szerkever\u00e9k vagy kakukkf\u0171
\nS\u00f3 \u00e9s bors
\nVaj a s\u00fct\u00e9shez<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si l\u00e9p\u00e9sek<\/p>\n
1. A burgonya elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nH\u00e1mozd meg a burgony\u00e1t, \u00e9s v\u00e1gd v\u00e9kony szeletekre. F\u0151zd forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 s\u00f3s v\u00edzben 10 percig, am\u00edg megpuhul, de m\u00e9g kem\u00e9ny nem lesz. Sz\u0171rd le a zs\u00edrj\u00e1t, \u00e9s tedd f\u00e9lre.<\/p>\n
2. K\u00e9sz\u00edtsd el a marhah\u00fast\u00f6ltel\u00e9ket
\nMeleg\u00edtsd fel az ol\u00edvaolajat egy serpeny\u0151ben. Add hozz\u00e1 a hagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t, \u00e9s p\u00e1rold \u00fcvegesre. Add hozz\u00e1 a dar\u00e1lt marhah\u00fast, \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon pir\u00edtsd, am\u00edg j\u00f3l megbarnul. Keverd hozz\u00e1 a paradicsomp\u00fcr\u00e9t, a f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket, a s\u00f3t \u00e9s a borsot. P\u00e1rold 5 percig, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek.<\/p>\n
3. K\u00e9sz\u00edtsd el a kr\u00e9mes sz\u00f3szt
\nEgy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a tejsz\u00ednt \u00e9s a tejet. \u00cdzes\u00edtsd enyh\u00e9n s\u00f3val, borssal \u00e9s egy csipet szerecsendi\u00f3val, ha szeretn\u00e9d.<\/p>\n
4. \u00c1ll\u00edtsd \u00f6ssze a gratint
\nMeleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra (350\u00b0F). Vajazz ki egy gratint\u00e1lat. El\u0151sz\u00f6r r\u00e9tegezd a burgony\u00e1t, majd a dar\u00e1lt h\u00fast. Ism\u00e9teld ezt a folyamatot, am\u00edg az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t felhaszn\u00e1lod, v\u00e9g\u00fcl pedig egy r\u00e9teg burgony\u00e1t. \u00d6ntsd a tejsz\u00ednes sz\u00f3szt a tetej\u00e9re, \u00e9s sz\u00f3rd meg reszelt sajttal.<\/p>\n
5. S\u00fct\u00e9s
\nS\u00fcss\u00fck 30-35 percig, am\u00edg a gratin aranybarna nem lesz, \u00e9s a sz\u00f3sz enyh\u00e9n bubor\u00e9kos nem lesz a sz\u00e9lein.<\/p>\n
6. T\u00e1lal\u00e1s
\nT\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyjuk pihenni 5-10 percig, hogy a gratin megfelel\u0151en megdermedjen.<\/p>\n
Tippek a t\u00f6k\u00e9letes gratinhoz
\nV\u00e1gjuk a burgony\u00e1t v\u00e9kony szeletekre: Ez biztos\u00edtja az egyenletes s\u00fct\u00e9st \u00e9s az \u00ednycsikland\u00f3 \u00e1llagot.
\nF\u0171szerezz\u00fck j\u00f3l a marhah\u00fast: A gratin \u00edze a t\u00f6ltel\u00e9k gazdags\u00e1g\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg. Z\u00f6lds\u00e9gek hozz\u00e1ad\u00e1sa: A kock\u00e1ra v\u00e1gott s\u00e1rgar\u00e9pa, cukkini vagy paprika gazdag\u00edthatja a receptet.
\nV\u00e1ltoztassuk a sajtokat: A comt\u00e9 karaktert, a mozzarella kr\u00e9mes \u00e1llagot, a parmez\u00e1n pedig aranybarna \u00e1rnyalatot ad.
\nEl\u0151zetes elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: A gratin el\u0151re \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthat\u00f3, \u00e9s \u00e9tkez\u00e9skor \u00fajra felmeleg\u00edthet\u0151.<\/p>\n
\u00cdnyenc vari\u00e1ci\u00f3k
\nBurgonyagratin marhah\u00fassal \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gekkel
\nAdjunk hozz\u00e1 r\u00e9tegesen grillezett z\u00f6lds\u00e9geket (padlizs\u00e1n, cukkini, kaliforniai paprika) a sz\u00ednesebb \u00e9s kiegyens\u00falyozottabb v\u00e1ltozat\u00e9rt.<\/p>\n
Gratin de Pommes de Terre au B\u0153uf et \u00e0 la Tomato
\nAdjunk hozz\u00e1 h\u00e1zi paradicsomsz\u00f3szt a h\u00fashoz a mediterr\u00e1nabb v\u00e1ltozat\u00e9rt.<\/p>\n
Gratin de Pommes de Terre au B\u0153uf et au Fromage Bleu
\nCser\u00e9lje ki a reszelt sajt egy r\u00e9sz\u00e9t bleu d\u2019Auvergne-re a kifejezettebb \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
Gratin de Pommes de Terre au B\u0153uf et Champignon
\nTegye a k\u00f6rethez p\u00e1rolt gomb\u00e1t, hogy erdei hangulatot kapjon.<\/p>\n
Gratin de Pommes de Terre au B\u0153uf et \u00e0 la Moutarde
\nKeverj\u00fcnk \u00f6ssze egy te\u00e1skan\u00e1l must\u00e1rt a tejsz\u00ednnel, hogy megemelj\u00fck a sz\u00f3szt.<\/p>\n
K\u00eds\u00e9retek \u00d6tletek
\nCe gratin se suffit \u00e0 lui-m\u00eame, mais peut \u00eatre associated de :Fromages<\/p>\n
Une salade verte croquante \u00e0 la vinaigrette l\u00e9g\u00e8re.
\nDes haricots Verts vapeur.
\nUne compot\u00e9e de tomates ou un coulis Maison pour plus de fra\u00eecheur.
\nTerm\u00e9szetv\u00e9delem
\nLe gratin se conserve 2 \u00e0 3 jours au h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny dans un plat couvert. A s\u00fct\u0151ben 160\u00b0C-on 15-20 percig \u00fajrameleg\u00edthetj\u00fck. Il se cong\u00e8le \u00e9galement tr\u00e8s bien : il suffit de le laisser refroidir avant de le placer dans un receptance herm\u00e9tique.<\/p>\n
Pourquoi Cette Recette S\u00e9duit
\nLe Gratin de Pommes de Terre au B\u0153uf Hach\u00e9 s\u00e9duit par sa simplicit\u00e9 et son go\u00fbt authentique. C’est un plat familial, g\u00e9n\u00e9reux et r\u00e9confortant, qui pla\u00eet \u00e0 tous les \u00e2ges. K\u00f6nny\u0171 el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s, az \u00f6sszetev\u0151k \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa a Quotidien pour un resultat \u00edzletes \u00e9s egyens\u00falyi \u00e1llapotban.<\/p>\n
Bemutat\u00f3 \u00e9s k\u00f3stol\u00f3
\nT\u00e1lalja a gratin bien chaud, directement dans le plat, pour un effet convivial. Parsemer de quelques Herbes fra\u00eeches (persil vagy ciboulette) avant de servir pour une Touche de couleur et de fra\u00eecheur.Produits laitiers et \u0153ufs<\/p>\n
A Valeur Nutrition sz\u00e1m\u00e1ra
\nCe gratin apporte un Bon \u00e9quilibre entre glucides (pommes de terre), proteines (b\u0153uf) et mati\u00e8res grasses (cr\u00e8me et fromage). \u00d6nts\u00fck az une version plus l\u00e9g\u00e8re-t, cser\u00e9lj\u00fck ki a tejsz\u00ednt tejjel \u00e9s cs\u00f6kkents\u00fck a sajt mennyis\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n
K\u00f6vetkeztet\u00e9s
\nLe Gratin de Pommes de Terre au B\u0153uf Hach\u00e9 egy csal\u00e1di \u00e9s gourmand, a Maison r\u00e9confortante konyha szimb\u00f3luma. Sa texture fondante, sa garniture savoureuse et sa cro\u00fbte dor\u00e9e en font un congestible des repas conviviaux.
\nMinden falat t\u00f6k\u00e9letes egyens\u00falyt t\u00e1r fel a pommes de terre \u00e9dess\u00e9ge, a marhah\u00fas gazdags\u00e1ga \u00e9s a sajt nagylelk\u0171s\u00e9ge k\u00f6z\u00f6tt \u2013 egy egyszer\u0171 recept, hiteles \u00e9s mindig nagyra \u00e9rt\u00e9kelik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A dar\u00e1lt h\u00fasos burgonyagratin klasszikus csal\u00e1di kedvenc. Ez a kiad\u00f3s \u00e9s laktat\u00f3 \u00e9tel a burgonya sz\u00e1jban olvad\u00f3 puhas\u00e1g\u00e1t \u00f6tv\u00f6zi a…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4065,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4064"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4066,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4064\/revisions\/4066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}