Bevezet\u00e9s
\nEgy id\u0151tlen h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 desszert igazi kincs minden desszertkedvel\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra. Ak\u00e1r valami friss\u00edt\u0151re, ak\u00e1r megnyugtat\u00f3ra v\u00e1gyik, ez a gyors \u00e9s egyszer\u0171 recept igazi csemeg\u00e9nek \u00edg\u00e9rkezik. Mind\u00f6ssze \u00f6t perc alatt egy puha \u00e9s \u00e9des desszertet kap, amely egyszerre kr\u00e9mes \u00e9s savanyk\u00e1s.<\/p>\n
Egy csipetnyi citrusos \u00edzzel, amely k\u00e9nyezteti az \u00edzlel\u0151bimb\u00f3it, ez a citromos puding k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00e9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le t\u00f6ltel\u00e9kekkel testreszabhat\u00f3.<\/p>\n
Ez\u00e1ltal ide\u00e1lis v\u00e1laszt\u00e1s a zs\u00fafolt napokra, vagy amikor egy finom, h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 desszertre v\u00e1gyik, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb er\u0151fesz\u00edt\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n
Receptindex<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
400 ml tej<\/p>\n
1 citrom reszelt h\u00e9ja<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edli\u00e1s cukor<\/p>\n
2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/p>\n
40 g cukor<\/p>\n
15 g kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\n
1 citrom leve<\/p>\n
100 g \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tej<\/p>\n
D\u00edsz\u00edt\u00e9shez opcion\u00e1lis: fah\u00e9j, kaka\u00f3por vagy csokol\u00e1d\u00e9forg\u00e1cs<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
\nKezdje el meleg\u00edteni a tejet egy k\u00f6zepes l\u00e1basban alacsony l\u00e1ngon. Adja hozz\u00e1 a citromh\u00e9jat \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukrot, \u00e9s \u00f3vatosan keverje, hogy az \u00edzek \u00f6sszekeveredjenek. Ahogy a tej melegszik\u2026<\/p>\n
Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban verd fel a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a cukrot, am\u00edg k\u00f6nny\u0171 \u00e9s habos nem lesz. Egy m\u00e1sik kis t\u00e1lban oldd fel a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t egy ev\u0151kan\u00e1l hideg tejben, am\u00edg sima nem lesz.<\/p>\n
Amikor a tej felforr, vedd le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s lassan \u00f6nts egy keveset a forr\u00f3 tejb\u0151l a toj\u00e1sos kever\u00e9khez, folyamatos kever\u00e9s mellett, hogy a toj\u00e1sok megpuhuljanak.<\/p>\n
Fokozatosan add hozz\u00e1 a marad\u00e9k forr\u00f3 tejet a toj\u00e1sos kever\u00e9khez, folyamatos kever\u00e9s mellett. \u00d6ntsd vissza a kever\u00e9ket a t\u00e1lba.<\/p>\n
\u00d6ntsd vissza a kever\u00e9ket a l\u00e1basba, \u00e9s alacsony l\u00e1ngon, folyamatos kever\u00e9s mellett meleg\u00edtsd, am\u00edg bes\u0171r\u0171s\u00f6dik \u00e9s kr\u00e9mszer\u0171 \u00e1llagot nem kap.<\/p>\n
Add hozz\u00e1 a citromlevet \u00e9s az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tejet, \u00e9s keverd addig, am\u00edg a kever\u00e9k sima nem lesz. A citroml\u00e9 kiegyens\u00falyozza az \u00edzeket.<\/p>\n
A s\u0171r\u00edtett tej \u00e9dess\u00e9ge kellemesen savanyk\u00e1s \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z a kr\u00e9mnek. Miut\u00e1n a kever\u00e9k bes\u0171r\u0171s\u00f6d\u00f6tt, vedd le a t\u0171zr\u0151l.<\/p>\n
\u00d6ntsd a kr\u00e9met kis t\u00e1lk\u00e1kba, \u00e9s hagyd kiss\u00e9 kih\u0171lni. A sim\u00e1bb \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben sz\u0171rd \u00e1t egy finomsz\u00f6v\u00e9s\u0171 sz\u0171r\u0151n, hogy elt\u00e1vol\u00edtsd a marad\u00e9k toj\u00e1sdarabokat vagy h\u00e9jdarabokat.<\/p>\n
Ha szeretn\u00e9d, a cr\u00e8me anglaise-t d\u00edsz\u00edtheted egy csipetnyi fah\u00e9jjal, kaka\u00f3porral vagy csokol\u00e1d\u00e9forg\u00e1ccsal az extra \u00edz \u00e9s az eleg\u00e1ns t\u00e1lal\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyd a desszertet n\u00e9h\u00e1ny percig h\u0171lni, vagy \u00e9lvezd melegen egy tiszta pillanatnyi k\u00e9nyelem\u00e9rt.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\n
Ez a citromkr\u00e9mes desszert hihetetlen\u00fcl egyszer\u0171 \u00e9s gyors elk\u00e9sz\u00edteni, \u00e9s csak n\u00e9h\u00e1ny egyszer\u0171 l\u00e9p\u00e9st ig\u00e9nyel.<\/p>\n
Kezdj\u00fck az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3 el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel: m\u00e9rj\u00fck ki a tejet, reszelj\u00fck le a citromh\u00e9jat, \u00e9s v\u00e1lasszuk sz\u00e9t a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. Ez az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s megk\u00f6nny\u00edti a folyamat t\u00f6bbi r\u00e9sz\u00e9t.<\/p>\n
Ezut\u00e1n \u00f3vatosan meleg\u00edts\u00fck fel a tejet alacsony l\u00e1ngon, mik\u00f6zben belekeverj\u00fck a citromh\u00e9jat \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukrot. Rendszeresen keverj\u00fck, hogy a tej ne \u00e9gjen meg. A l\u00e9nyeg az, hogy alacsony l\u00e1ngon tartsuk, hogy ne csap\u00f3djon \u00f6ssze.<\/p>\n
Miut\u00e1n a tej enyh\u00e9n felforrt, lassan verj\u00fck fel a toj\u00e1sokat, egy kev\u00e9s forr\u00f3 tejet a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja kever\u00e9khez adva.<\/p>\n
Ez megakad\u00e1lyozza, hogy kicsap\u00f3djanak. Ez a l\u00e9p\u00e9s elengedhetetlen a sima \u00e9s kr\u00e9mes \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n
A k\u00f6vetkez\u0151 l\u00e9p\u00e9s a tej-toj\u00e1s kever\u00e9k visszatev\u00e9se a l\u00e1basba, \u00e9s alacsony l\u00e1ngon f\u0151zz\u00fck.<\/p>\n
Folyamatosan keverj\u00fck, hogy a puding fokozatosan bes\u0171r\u0171s\u00f6dj\u00f6n. A t\u00fcrelem kulcsfontoss\u00e1g\u00fa ebben a szakaszban, hogy elker\u00fclj\u00fck a kicsap\u00f3d\u00e1st.<\/p>\n
Miut\u00e1n a sz\u00f3sz bes\u0171r\u0171s\u00f6d\u00f6tt, adjuk hozz\u00e1 a citromlevet \u00e9s az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tejet, \u00e9s folytassuk a kever\u00e9st.<\/p>\n
A citroml\u00e9 kiegyens\u00falyozza az \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tej gazdags\u00e1g\u00e1t, \u00e9s kellemes savass\u00e1got ad.<\/p>\n
V\u00e9g\u00fcl \u00f6ntse a kr\u00e9met t\u00e1lal\u00f3ed\u00e9nyekbe, \u00e9s hagyja kih\u0171lni. Sz\u0171rheti a m\u00e9g sim\u00e1bb \u00e1llag\u00e9rt, vagy hagyhatja \u00fagy, ahogy van. Adja hozz\u00e1 a k\u00edv\u00e1nt felt\u00e9teket, \u00e9s a finom desszertje m\u00e1ris fogyaszthat\u00f3.<\/p>\n
Vari\u00e1ci\u00f3k: Ez a desszert \u00f6nmag\u00e1ban is finom, de sokf\u00e9lek\u00e9ppen szem\u00e9lyre szabhat\u00f3. Az eredetis\u00e9g kedv\u00e9\u00e9rt:<\/p>\n
Frissebb \u00e9s fanyarabb v\u00e1ltozat\u00e9rt a citromot narancsh\u00e9jra \u00e9s -l\u00e9re cser\u00e9lheti. Ugyanez a recept haszn\u00e1lhat\u00f3 sima narancsos kr\u00e9m k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez is.<\/p>\n
Ha t\u00f6bb \u00e9dess\u00e9gre v\u00e1gyik, meleg\u00edt\u00e9s el\u0151tt adhat egy ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9zet vagy juharszirupot a tejes kever\u00e9khez. Ett\u0151l gazdagabb \u00edz\u0171 lesz a kr\u00e9m.<\/p>\n
Egy m\u00e1sik v\u00e1ltozat, hogy a van\u00edli\u00e1s cukrot kev\u00e9s fah\u00e9jjal vagy \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3val helyettes\u00edti. Ett\u0151l meleg, f\u0171szeres \u00edze lesz a desszertnek.<\/p>\n
Meleg, f\u0171szeres \u00edz, t\u00f6k\u00e9letes a hidegebb h\u00f3napokra. Egy csipet gy\u00f6mb\u00e9rt is adhat hozz\u00e1 egy kis \u00edz\u00e9rt.<\/p>\n
Kifinomultabb csemeg\u00e9\u00e9rt r\u00e9tegezheted ezt a pudingot \u00f6sszet\u00f6rt kekszek vagy graham kekszek k\u00f6z\u00e9.<\/p>\n
Parf\u00e9 st\u00edlus\u00fa desszerthez tejsz\u00ednhabot vagy ak\u00e1r egy gomb\u00f3c fagylaltot is tehetsz a tetej\u00e9re, ami m\u00e9g finomabb\u00e1 teszi.<\/p>\n
Tejmentes v\u00e1ltozathoz a tejet n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa alternat\u00edv\u00e1val helyettes\u00edtheted, p\u00e9ld\u00e1ul mandula- vagy k\u00f3kusztejjel.<\/p>\n
A cukrozott s\u0171r\u00edtett tejet k\u00f3kuszkr\u00e9mmel is helyettes\u00edtheted az elt\u00e9r\u0151 \u00e1llag \u00e9s \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
A csokol\u00e1d\u00e9 szerelmesei fontol\u00f3ra vehetik, hogy kaka\u00f3port adnak a pudinghoz a csokol\u00e1d\u00e9-citromos f\u00fazi\u00f3 \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
\u00c9tcsokol\u00e1d\u00e9-forg\u00e1cs d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt extra finoms\u00e1got ad az \u00e9telnek.<\/p>\n
Extra pik\u00e1ns csavar\u00e9rt a citromlevet egy kis mennyis\u00e9g\u0171 lime-l\u00e9vel helyettes\u00edtheted. A lime fanyars\u00e1ga a puding kr\u00e9mess\u00e9g\u00e9vel kombin\u00e1lva egyedi \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3t hoz l\u00e9tre, amely egyszerre friss\u00edt\u0151 \u00e9s finom.<\/p>\n
Tippek: A t\u00f6k\u00e9letes desszerthez a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a cukrot alaposan verd fel, am\u00edg a kever\u00e9k sima \u00e9s habos nem lesz, miel\u0151tt hozz\u00e1adod a tejet. Ez adja a puding ide\u00e1lis \u00e1llag\u00e1t.<\/p>\n
A puding f\u0151z\u00e9se k\u00f6zben alacsony l\u00e1ngon meleg\u00edts\u00fck, mert a t\u00fal magas h\u0151fokon foly\u00f3ss\u00e1 vagy meg\u00e9ghet. Folyamatosan keverj\u00fck, hogy elker\u00fclj\u00fck a csom\u00f3sod\u00e1st. Min\u00e9l lassabb a f\u0151z\u00e9si id\u0151, ann\u00e1l kr\u00e9mesebb lesz a puding.<\/p>\n
A t\u00f6k\u00e9letes \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben ne feledj\u00fck, hogy a puding h\u0171l\u00e9s k\u00f6zben m\u00e9g jobban bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. Ha t\u00fal s\u0171r\u0171v\u00e9 v\u00e1lik, \u00f6bl\u00edts\u00fck le.<\/p>\n
B\u00e1rmikor keverhet\u00fcnk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s meleg tejet, am\u00edg el nem \u00e9rj\u00fck a k\u00edv\u00e1nt \u00e1llagot.<\/p>\n
Sim\u00e1bb puding\u00e9rt t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt sz\u0171rj\u00fck le. \u00cdgy b\u00e1rsonyos \u00e1llag\u00fa lesz, toj\u00e1s- vagy h\u00e9jmaradv\u00e1nyok n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n
A pudingot el\u0151re is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck, \u00e9s a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben hagyhatjuk kih\u0171lni. Ez nagyszer\u0171 lehet\u0151s\u00e9g \u00e9telek el\u0151zetes elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez vagy vend\u00e9gek fogad\u00e1s\u00e1hoz. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt csak gyorsan keverj\u00fck meg.<\/p>\n
Eleg\u00e1ns megjelen\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben t\u00e1laljuk a pudingot kis \u00fcvegekben vagy d\u00edszt\u00e1lakban. Ez rusztikus b\u00e1jt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z a t\u00e1lal\u00e1shoz, \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes az egyadagos adagokhoz.<\/p>\n
A kr\u00e9m friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, csokol\u00e1d\u00e9forg\u00e1ccsal vagy egy csipet fah\u00e9jjal val\u00f3 d\u00edsz\u00edt\u00e9se nemcsak az \u00edz\u00e9t fokozza, hanem vonz\u00f3 vizu\u00e1lis kontrasztot is teremt.<\/p>\n
\u00d6sszefoglal\u00e1s<\/p>\n
A h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 puding t\u00f6k\u00e9letes megold\u00e1s az \u00e9dessz\u00e1j\u00faak kiel\u00e9g\u00edt\u00e9s\u00e9re an\u00e9lk\u00fcl, hogy sok id\u0151t kellene a konyh\u00e1ban t\u00f6lteni.<\/p>\n
Kiegyens\u00falyozott \u00edzei \u00e9s l\u00e1gy \u00e1llaga olyan desszertt\u00e9 teszi, amely egyszerre finom \u00e9s friss\u00edt\u0151. Sz\u00e1mtalan vari\u00e1ci\u00f3j\u00e1val \u00e9s egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel ez egy olyan desszert, amelyet \u00fajra \u00e9s \u00fajra el akar majd k\u00e9sz\u00edteni.<\/p>\n
Ak\u00e1r melegen, ak\u00e1r hidegen fogyasztja, ez a puding mindig egy megnyugtat\u00f3 \u00e9s k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 desszert b\u00e1rmilyen alkalomra. Ha egyszer megk\u00f3stolta, biztosan \u00fajra el akarja majd k\u00f3stolni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bevezet\u00e9s Egy id\u0151tlen h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 desszert igazi kincs minden desszertkedvel\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra. Ak\u00e1r valami friss\u00edt\u0151re, ak\u00e1r megnyugtat\u00f3ra v\u00e1gyik, ez a gyors…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3851,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3852,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3850\/revisions\/3852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}