Egyszer r\u00e9gen, a ny\u00fczsg\u0151 k\u00ednai negyed ny\u00fczsg\u0151 utc\u00e1in \u00e1llt egy csal\u00e1di k\u00e9zben l\u00e9v\u0151 \u00e9tterem, az Arany S\u00e1rk\u00e1ny, amely \u00edzletes k\u00ednai konyh\u00e1j\u00e1r\u00f3l volt h\u00edres. Az \u00e9tterem sz\u00edv\u00e9ben Chen mester \u00e1llt, egy k\u00e9pzett szak\u00e1cs, aki a gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t \u00f6r\u00f6kl\u0151d\u0151 hagyom\u00e1nyos receptek mesteri haszn\u00e1lat\u00e1r\u00f3l volt ismert. Az \u00e1ltala elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9telek k\u00f6z\u00fcl az egyik kiemelkedett az \u00e9tterem vend\u00e9geinek kedvencek\u00e9nt \u2013 a finom wonton leves.<\/p>\n
A legenda szerint Chen mester el\u0151sz\u00f6r a saj\u00e1t nagyanyj\u00e1t\u00f3l tanulta meg ennek a finom levesnek a receptj\u00e9t, aki eredetileg egy kis d\u00e9l-k\u00ednai falub\u00f3l sz\u00e1rmazott. Titkos f\u0171szerek kever\u00e9k\u00e9vel \u00e9s egy csipetnyi kulin\u00e1ris var\u00e1zslattal Chen mester egyszer\u0171 hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l \u00edzletes, finom wontonokkal teli levest k\u00e9sz\u00edtett, \u00edgy alkotva meg azt az \u00e9telt, amely megragadta a k\u00ednai negyed kulin\u00e1ris \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9nek l\u00e9nyeg\u00e9t.<\/p>\n
Hadd osszam meg veletek Chen mester finom wonton leves\u00e9nek szent receptj\u00e9t:<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k: A wontonokhoz:<\/p>\n
250 g dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fas
\n1 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00f3jasz\u00f3sz
\n1 te\u00e1skan\u00e1l szez\u00e1molaj
\n1 te\u00e1skan\u00e1l reszelt gy\u00f6mb\u00e9r
\n1 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n1 \u00fajhagyma, finomra v\u00e1gva
\n24 n\u00e9gyzet alak\u00fa wonton t\u00e9szta
\nA leveshez:<\/p>\n
6 cs\u00e9sze csirkeh\u00fasleves
\n2 cs\u00e9sze v\u00edz
\n1 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00f3jasz\u00f3sz
\n1 te\u00e1skan\u00e1l szez\u00e1molaj
\n2 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva
\n1 te\u00e1skan\u00e1l reszelt gy\u00f6mb\u00e9r
\n2 \u00fajhagyma, szeletelve
\nFriss koriander, d\u00edsz\u00edt\u00e9shez
\nl\u00e1sd a folytat\u00e1st a k\u00f6vetkez\u0151 oldalon<\/p>\n
Utas\u00edt\u00e1sok:<\/p>\n
Egy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a dar\u00e1lt sert\u00e9sh\u00fast, a sz\u00f3jasz\u00f3szt, a szez\u00e1molajat, a reszelt gy\u00f6mb\u00e9rt, a dar\u00e1lt fokhagym\u00e1t \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6ldhagym\u00e1t. J\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze.
\nHelyezzen egy kis kan\u00e1l sert\u00e9sh\u00fas kever\u00e9ket mindegyik wonton csomagol\u00e1s k\u00f6zep\u00e9re. Nedves\u00edtse meg a sz\u00e9leit v\u00edzzel, majd hajtsa r\u00e1 a t\u00f6ltel\u00e9kre a csomagol\u00e1st, hogy h\u00e1romsz\u00f6get form\u00e1zzon. Nyomja meg a sz\u00e9leit a lez\u00e1r\u00e1shoz.
\nEgy nagy faz\u00e9kban felforraljuk a csirkelevet \u00e9s a vizet. Adjuk hozz\u00e1 a sz\u00f3jasz\u00f3szt, a szez\u00e1molajat, a dar\u00e1lt fokhagym\u00e1t, a reszelt gy\u00f6mb\u00e9rt \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6ldhagym\u00e1t. 5-10 percig forraljuk a levest, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek.
\n\u00d3vatosan adjuk hozz\u00e1 a wontonokat a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 leveshez, \u00e9s f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a felsz\u00ednre nem \u00fasznak, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3-5 percig.
\nHa megf\u0151tt a wontonok, vegy\u00fck le a levest a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s \u00f6nts\u00fck t\u00e1lakba. D\u00edsz\u00edts\u00fck apr\u00f3ra v\u00e1gott friss korianderrel.
\nMost pedig n\u00e9zz\u00fck meg ezeknek az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00f6sszetev\u0151knek az el\u0151nyeit. A sert\u00e9sh\u00fas j\u00f3 feh\u00e9rjeforr\u00e1s, m\u00edg a gy\u00f6mb\u00e9r \u00e9s a fokhagyma gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 \u00e9s immunstimul\u00e1l\u00f3 tulajdons\u00e1gokkal rendelkezik. A szez\u00e1molaj di\u00f3s \u00edzt ad, a mogyor\u00f3hagyma pedig friss, \u00edzletes hat\u00e1st ad.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1skor mer\u00edtse a finom Wonton Soup-ot t\u00e1lakba, \u00e9s d\u00edsz\u00edtse apr\u00f3ra v\u00e1gott friss korianderrel a frissess\u00e9g kit\u00f6r\u00e9s\u00e9\u00e9rt. Forr\u00f3n t\u00e1laljuk, \u00e9s el\u0151\u00e9telk\u00e9nt vagy k\u00f6nny\u0171 \u00e9telk\u00e9nt is fogyaszthatjuk.<\/p>\n
Ami a f\u0151z\u00e9si m\u00f3dokat illeti, a leves lass\u00fa f\u0151z\u00e9se lehet\u0151v\u00e9 teszi az \u00edzek kifejl\u0151d\u00e9s\u00e9t, mik\u00f6zben biztos\u00edtja, hogy a wontonok alaposan megf\u0151jenek an\u00e9lk\u00fcl, hogy sz\u00e9tesn\u00e9nek.<\/p>\n
V\u00e9gezet\u00fcl \u00f6lelj\u00fck fel az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9letm\u00f3d l\u00e9nyeg\u00e9t ebben az \u00e9telben. A Delicious Wonton Soup egy vigasztal\u00f3 \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9tel, amely a k\u00ednai konyha gazdag \u00edzei el\u0151tt tiszteleg. Friss, eg\u00e9szs\u00e9ges alapanyagok \u00e9s hagyom\u00e1nyos f\u0151z\u00e9si m\u00f3dok felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val \u00edzletes, testet \u00e9s lelket t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 levest fogyaszthat el. \u00c9lvezze teh\u00e1t minden kan\u00e1llal, tudva, hogy belek\u00f3stol a k\u00ednai negyed kulin\u00e1ris \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9be.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Egyszer r\u00e9gen, a ny\u00fczsg\u0151 k\u00ednai negyed ny\u00fczsg\u0151 utc\u00e1in \u00e1llt egy csal\u00e1di k\u00e9zben l\u00e9v\u0151 \u00e9tterem, az Arany S\u00e1rk\u00e1ny, amely \u00edzletes k\u00ednai…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3380,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378\/revisions\/3380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}