\u00cdzletes levesrecept f\u0151\u00e9telnek!<\/p>\n
A cig\u00e1nyleves egyike azoknak az \u00e9teleknek, amelyek jellegzetes \u00edz\u00e9nek, \u00edzgazdags\u00e1g\u00e1nak \u00e9s egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en v\u00e1ltak n\u00e9pszer\u0171v\u00e9.<\/p>\n
Ez egy laktat\u00f3 leves, amely gazdag f\u0171szereket, z\u00f6lds\u00e9geket, h\u00fast \u00e9s hagyom\u00e1nyos szlov\u00e1k gomb\u00f3cokat \u00f6tv\u00f6z.<\/p>\n
Gyakran szolg\u00e1lt\u00e1k fel t\u00f6ltel\u00e9kk\u00e9nt elfoglalt embereknek vagy hideg napokon, amikor fel kellett t\u00f6lteni az energi\u00e1t.<\/p>\n
Manaps\u00e1g a cig\u00e1nyleves n\u00e9pszer\u0171 az otthonokban \u00e9s az \u00e9ttermekben, ahol levesk\u00e9nt \u00e9s f\u0151\u00e9telk\u00e9nt is fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n
Haz\u00e1nkban mindig h\u00e1romszoros adagban \u00e9s a legnagyobb faz\u00e9kban k\u00e9sz\u00edtik.<\/p>\n
Hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a cig\u00e1nylevest?<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
A leveshez:
\n300 g sert\u00e9s- vagy marhah\u00fas (lapocka, nyak vagy guly\u00e1s)<\/p>\n
2 k\u00f6zepes fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\n
2 gerezd fokhagyma<\/p>\n
2 s\u00e1rgar\u00e9pa<\/p>\n
1 sz\u00e1l petrezselyem<\/p>\n
1 kis zeller<\/p>\n
2 burgonya<\/p>\n
2 ev\u0151kan\u00e1l olaj vagy diszn\u00f3zs\u00edr<\/p>\n
1 ev\u0151kan\u00e1l \u00e9des, \u0151r\u00f6lt paprika<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l er\u0151s paprika (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny<\/p>\n
1 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\n
1 liter marha- vagy z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9<\/p>\n
s\u00f3, fekete bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\n
A gomb\u00f3cokhoz:<\/p>\n
150 g b\u00fazaliszt (f\u00e9ldurva)<\/p>\n
1 toj\u00e1s<\/p>\n
80 ml v\u00edz<\/p>\n
egy csipet s\u00f3<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/p>\n
1. Az alap elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/p>\n
Az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t olajon vagy zs\u00edron pir\u00edtsuk meg. Amikor \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3v\u00e1 v\u00e1lik, adjuk hozz\u00e1 a dar\u00e1lt h\u00fast, \u00e9s minden oldal\u00e1t pir\u00edtsuk meg.<\/p>\n
2. F\u0171szerez\u00e9s \u00e9s p\u00e1rol\u00e1s
\nAdjuk hozz\u00e1 az \u0151r\u00f6lt paprik\u00e1t (\u00e9des \u00e9s cs\u00edp\u0151s) a h\u00fashoz, keverj\u00fck \u00f6ssze, \u00e9s azonnal \u00f6nts\u00fcnk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s h\u00faslevest, hogy a paprika ne keser\u0171dj\u00f6n meg.<\/p>\n
Adjuk hozz\u00e1 az \u00f6sszet\u00f6rt fokhagym\u00e1t, a bab\u00e9rlevelet \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nyt. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott gy\u00f6k\u00e9rz\u00f6lds\u00e9geket (s\u00e1rgar\u00e9pa, petrezselyem, zeller), \u00e9s r\u00f6vid ideig p\u00e1roljuk.<\/p>\n
3. Forraljuk fel a levest<\/p>\n
Adjuk hozz\u00e1 a marad\u00e9k h\u00faslevest, \u00e9s f\u0151zz\u00fck k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 percig, am\u00edg a h\u00fas megpuhul. Ezut\u00e1n adjuk hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott burgony\u00e1t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bbi 10-15 percig. S\u00f3val \u00e9s borssal \u00edzes\u00edts\u00fck.<\/p>\n
4. A gomb\u00f3cok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
\nKeverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a toj\u00e1sokat, a vizet \u00e9s egy csipet s\u00f3t egy t\u00e1lban. Gy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t f\u00e9lfoly\u00e9kony t\u00e9szt\u00e1v\u00e1.<\/p>\n
Gomb\u00f3s\u00fct\u0151vel vagy kan\u00e1llal dobjunk kis darab t\u00e9szt\u00e1t forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151, s\u00f3s v\u00edzbe. F\u0151zz\u00fck, am\u00edg a gomb\u00f3cok fel nem emelkednek a felsz\u00ednre (kb. 2-3 perc). Ezut\u00e1n sz\u0171rje le.<\/p>\n
5. Kever\u00e9s \u00e9s \u00edzes\u00edt\u00e9s:
\nAdja a megf\u0151tt pierogit k\u00f6zvetlen\u00fcl a cig\u00e1nyleveshez. Keverje meg, \u00e9s f\u0151zze r\u00f6vid ideig, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek.<\/p>\n
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00cdzletes levesrecept f\u0151\u00e9telnek! A cig\u00e1nyleves egyike azoknak az \u00e9teleknek, amelyek jellegzetes \u00edz\u00e9nek, \u00edzgazdags\u00e1g\u00e1nak \u00e9s egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en v\u00e1ltak n\u00e9pszer\u0171v\u00e9. Ez…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3337"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3339,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3337\/revisions\/3339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}