Ropog\u00f3s csirkefalatk\u00e1k \u00e9des-cs\u00edp\u0151s m\u00e1rtogat\u00f3ssal
\nA ropog\u00f3s csirkefalatk\u00e1k a l\u00e9d\u00fas, puha csirke \u00e9s a ropog\u00f3s, aranybarna k\u00e9reg t\u00f6k\u00e9letes kombin\u00e1ci\u00f3j\u00e1t alkotj\u00e1k. F\u0171szeres \u00edr\u00f3ban p\u00e1colva, lisztben, toj\u00e1sban \u00e9s ropog\u00f3s panko morzs\u00e1ban megforgatva ezeket a kis falatk\u00e1kat t\u00f6k\u00e9letesen aranybarn\u00e1ra \u00e9s ellen\u00e1llhatatlanra s\u00fctj\u00fck. H\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 \u00e9des-cs\u00edp\u0151s m\u00e1rtogat\u00f3ssal, \u00e9des-cs\u00edp\u0151s chilisz\u00f3sszal, m\u00e9zzel \u00e9s Sriracha sz\u00f3sszal p\u00e1ros\u00edtva ezek a csirkefalatk\u00e1k a ropog\u00f3ss\u00e1g, az \u00e9dess\u00e9g \u00e9s a f\u0171szeress\u00e9g t\u00f6k\u00e9letes egyens\u00faly\u00e1t biztos\u00edtj\u00e1k. Ak\u00e1r el\u0151\u00e9telk\u00e9nt, partifalatk\u00e9nt, meccsnapi kedvenck\u00e9nt vagy csal\u00e1di vacsor\u00e1k\u00e9nt t\u00e1laljuk, ez a recept garant\u00e1ltan nagy sikert arat majd.<\/p>\n
El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151
\n20 perc
\nP\u00e1col\u00e1s
\n30 perct\u0151l 4 \u00f3r\u00e1ig
\nS\u00fct\u00e9si id\u0151
\n10\u201315 perc
\nTeljes id\u0151
\n1 \u00f3ra (p\u00e1col\u00e1ssal egy\u00fctt)
\nAdagok
\n4\u20136 adag
\nHozz\u00e1val\u00f3k
\nA ropog\u00f3s csirkefalatk\u00e1khoz
\n1\u20131\u00bd font b\u0151r \u00e9s csont n\u00e9lk\u00fcli csirkemell vagy csirkecomb, 1 h\u00fcvelykes darabokra v\u00e1gva
\n1 cs\u00e9sze \u00edr\u00f3
\n1 te\u00e1skan\u00e1l fokhagymapor
\n1 te\u00e1skan\u00e1l v\u00f6r\u00f6shagymapor
\n1 te\u00e1skan\u00e1l paprika
\nS\u00f3, \u00edzl\u00e9s szerint
\nBors, \u00edzl\u00e9s szerint
\nA pan\u00edroz\u00e1shoz
\n1 cs\u00e9sze finomliszt
\n2 nagy toj\u00e1s, felverve
\n1\u20132 cs\u00e9sze panko morzsa
\nN\u00f6v\u00e9nyi olaj, s\u00fct\u00e9shez
\nFrissen apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselyem, d\u00edsz\u00edt\u00e9shez
\nAz \u00e9des-cs\u00edp\u0151s m\u00e1rtogat\u00f3shoz
\n\u00bd cs\u00e9sze \u00e9des-cs\u00edp\u0151s chilisz\u00f3sz<\/p>\n
1\u20132 ev\u0151kan\u00e1l Sriracha sz\u00f3sz vagy cs\u00edp\u0151s sz\u00f3sz<\/p>\n
1\u20132 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3jasz\u00f3sz<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagyma vagy gy\u00f6mb\u00e9r (opcion\u00e1lis)<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
\nP\u00e1cold be a csirk\u00e9t
\nEgy nagy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze az \u00edr\u00f3t, fokhagymapor, hagymapor, paprika, s\u00f3 \u00e9s bors.<\/p>\n
Adjuk hozz\u00e1 a csirkedarabokat, \u00e9s forgassuk \u00e1t alaposan.<\/p>\n
Letakarjuk, \u00e9s tegy\u00fck h\u0171t\u0151be legal\u00e1bb 30 percre, vagy ak\u00e1r 4 \u00f3r\u00e1ra a maxim\u00e1lis puhas\u00e1g \u00e9s \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
A pan\u00edroz\u00f3 \u00e1llom\u00e1s el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nA lisztet egy lapos t\u00e1lba tegy\u00fck.<\/p>\n
A felvert toj\u00e1sokat egy m\u00e1sodik t\u00e1lba tegy\u00fck.<\/p>\n
A panko morzs\u00e1t egy harmadik t\u00e1lba tegy\u00fck.<\/p>\n
Rendezz\u00fck el a t\u00e1lakat egy sorba a k\u00f6nny\u0171 pan\u00edroz\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
Pan\u00edrozzuk be a csirk\u00e9t
\nVegy\u00fck ki a csirkedarabokat a p\u00e1cb\u00f3l.<\/p>\n
Forgassuk meg mindegyik darabot a lisztben, egyenletesen bevonva \u0151ket.<\/p>\n
M\u00e1rtsuk be a felvert toj\u00e1sba.<\/p>\n
J\u00f3l forgassuk meg panko morzs\u00e1ban, enyh\u00e9n nyomkodva, hogy j\u00f3l bevonja.<\/p>\n
A pan\u00edrozott darabokat tegy\u00fck egy s\u00fct\u0151t\u00e1lba.<\/p>\n
A m\u00e1rtogat\u00f3s elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\nEgy kis l\u00e1basban keverj\u00fck \u00f6ssze az \u00e9des chilisz\u00f3szt, a srirach\u00e1t, a m\u00e9zet, a sz\u00f3jasz\u00f3szt \u00e9s a fokhagym\u00e1t vagy gy\u00f6mb\u00e9rt, ha haszn\u00e1lunk.<\/p>\n
Meleg\u00edts\u00fck alacsony l\u00e1ngon 2-3 percig, id\u0151nk\u00e9nt megkeverve.<\/p>\n
Vedd le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyd kiss\u00e9 kih\u0171lni.<\/p>\n
A sz\u00f3sz h\u0171l\u00e9s k\u00f6zben bes\u0171r\u0171s\u00f6dik.<\/p>\n
S\u00fcsd meg a csirk\u00e9t
\nMeleg\u00edts kb. 5 cm olajat egy m\u00e9ly serpeny\u0151ben vagy l\u00e1basban 175\u00b0C-ra.<\/p>\n
\u00d3vatosan, kis adagokban add hozz\u00e1 a csirkedarabokat.<\/p>\n
S\u00fcsd 4-5 percig, id\u0151nk\u00e9nt megforgatva, am\u00edg aranybarna \u00e9s teljesen \u00e1ts\u00fcl.<\/p>\n
A bels\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletnek el kell \u00e9rnie a 74\u00b0C-ot.<\/p>\n
Szedd \u00e1t egy konyhai pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel b\u00e9lelt t\u00e1ny\u00e9rra.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1s
\nRendezd el a csirkefalatk\u00e1kat egy t\u00e1lal\u00f3t\u00e1lon.<\/p>\n
Sz\u00f3rd meg frissen v\u00e1gott petrezselyemmel.<\/p>\n
Azonnal t\u00e1lald az \u00e9des-cs\u00edp\u0151s m\u00e1rtogat\u00f3ssal.<\/p>\n
Tippek
\nHaszn\u00e1lj \u00edr\u00f3t a puhas\u00e1g \u00e9rdek\u00e9ben
\nAz \u00edr\u00f3 seg\u00edt lebontani a csirke feh\u00e9rj\u00e9it, ami hihetetlen\u00fcl szaftos falatk\u00e1kat eredm\u00e9nyez.<\/p>\n
V\u00e1lassz csirkecombot az extra szaftoss\u00e1g\u00e9rt
\nB\u00e1r a csirkemellek rendben vannak, a combok \u00e1ltal\u00e1ban nedvesek maradnak s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben.<\/p>\n
P\u00e1cold tov\u00e1bb a jobb \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben
\nN\u00e9h\u00e1ny \u00f3ra p\u00e1col\u00e1s jav\u00edtja az \u00edzt \u00e9s az \u00e1llagot is.<\/p>\n
Nyomd r\u00e1 er\u0151sen a zsemlemorzs\u00e1t.<\/p>\n
Ez seg\u00edt vastagabb, ropog\u00f3sabb k\u00e9rget l\u00e9trehozni, amely s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben is a hely\u00e9n marad.<\/p>\n
Haszn\u00e1lj pank\u00f3t a hagyom\u00e1nyos zsemlemorzsa helyett.<\/p>\n
A panko zsemlemorzsa vil\u00e1gosabb, ropog\u00f3sabb k\u00e9rget eredm\u00e9nyez.<\/p>\n
Tartsd fenn a megfelel\u0151 olajh\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet.<\/p>\n
Tartsd az olajat 175\u00b0C k\u00f6r\u00fcl. Ha t\u00fal forr\u00f3, a k\u00e9reg meg\u00e9g; ha t\u00fal hideg, zs\u00edros lesz.<\/p>\n
S\u00fcsd kis adagokban.<\/p>\n
A t\u00fals\u00fct\u00e9s cs\u00f6kkenti az olaj h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t \u00e9s cs\u00f6kkenti a ropog\u00f3ss\u00e1got.<\/p>\n
Csepegtesd le megfelel\u0151en.<\/p>\n
A maxim\u00e1lis ropog\u00f3ss\u00e1g \u00e9rdek\u00e9ben helyezd a s\u00fclt csirk\u00e9t r\u00e1csra pap\u00edrt\u00f6rl\u0151 helyett.<\/p>\n
Viszl\u00e1t a k\u00f6vetkez\u0151 oldalon.<\/p>\n
Azonnal t\u00e1laljuk
\nA csirkefalatk\u00e1k frissen a frit\u0151zb\u0151l t\u00e1lalva a legropog\u00f3sabbak.<\/p>\n
Dupla pan\u00edroz\u00e1s az extra ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e9rt
\nIsm\u00e9telje meg a toj\u00e1sos \u00e9s pank\u00f3s l\u00e9p\u00e9st a m\u00e9g vastagabb k\u00e9reg\u00e9rt.<\/p>\n
Vari\u00e1ci\u00f3k
\nFritt csirkefalatk\u00e1k
\nA pan\u00edrozott csirk\u00e9t enyh\u00e9n f\u00fajja be olajjal, \u00e9s s\u00fcsse 200\u00b0C-on 10-12 percig.<\/p>\n
S\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00fclt v\u00e1ltozat
\nS\u00fcsse 220\u00b0C-on 18-20 percig, am\u00edg aranybarna \u00e9s ropog\u00f3s nem lesz.<\/p>\n
Buffalo csirkefalatk\u00e1k
\nT\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt locsoljuk meg a s\u00fclt csirk\u00e9t Buffalo sz\u00f3sszal.<\/p>\n
Parmez\u00e1nos csirkefalatk\u00e1k
\nA reszelt parmez\u00e1n sajtot keverj\u00fck \u00f6ssze a pank\u00f3s pan\u00edrral.<\/p>\n
Cs\u00edp\u0151s cajun v\u00e1ltozat
\nAdjunk cajun f\u0171szerkever\u00e9ket \u00e9s cayenne borsot a pan\u00edrozott kever\u00e9khez.<\/p>\n
M\u00e9zes-fokhagym\u00e1s csirkefalatk\u00e1k
\nA m\u00e1rtogat\u00f3s helyett haszn\u00e1ljunk m\u00e9zes-fokhagym\u00e1s m\u00e1zat.<\/p>\n
\u00c1zsiai ihlet\u00e9s\u0171 csirkefalatk\u00e1k
\nAdjunk szez\u00e1molajat \u00e9s gy\u00f6mb\u00e9rt a sz\u00f3szhoz, \u00e9s d\u00edsz\u00edts\u00fck szez\u00e1mmaggal.<\/p>\n
Sajtos csirkefalatk\u00e1k
\nReszelt parmez\u00e1n sajtot keverj\u00fcnk a lisztbe \u00e9s a zsemlemorzs\u00e1ba.<\/p>\n
Glut\u00e9nmentes v\u00e1ltozat
\nHaszn\u00e1ljunk glut\u00e9nmentes lisztet \u00e9s glut\u00e9nmentes panko zsemlemorzs\u00e1t.<\/p>\n
Citromos-f\u0171szeres csirkefalatk\u00e1k
\nAdjunk citromh\u00e9jat \u00e9s sz\u00e1r\u00edtott f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket a zsemlemorzs\u00e1hoz az \u00e9l\u00e9nk \u00edz\u00e9rt.<\/p>\n
Viszl\u00e1t a k\u00f6vetkez\u0151 oldalon<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ropog\u00f3s csirkefalatk\u00e1k \u00e9des-cs\u00edp\u0151s m\u00e1rtogat\u00f3ssal A ropog\u00f3s csirkefalatk\u00e1k a l\u00e9d\u00fas, puha csirke \u00e9s a ropog\u00f3s, aranybarna k\u00e9reg t\u00f6k\u00e9letes kombin\u00e1ci\u00f3j\u00e1t alkotj\u00e1k. F\u0171szeres…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3313"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3315,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions\/3315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}