Az eredeti titkos recept a KFC csirk\u00e9hez<\/p>\n
Ez a k\u00fcl\u00f6nleges f\u0171szer- \u00e9s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nykever\u00e9k tette h\u00edress\u00e9 a KFC s\u00fclt csirk\u00e9j\u00e9t vil\u00e1gszerte. Ez a recept seg\u00edt elk\u00e9sz\u00edteni ezt a n\u00e9pszer\u0171, otthon elvitelre sz\u00e1nt \u00e9telt.<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:
\n1 csirke, darabolva<\/p>\n
3 felvert toj\u00e1s<\/p>\n
4 ev\u0151kan\u00e1l olaj<\/p>\n
A t\u00e9szt\u00e1hoz<\/p>\n
2 cs\u00e9sze liszt<\/p>\n
4 te\u00e1skan\u00e1l paprika<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l fekete bors<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l baromfif\u0171szer (vagy csirkeh\u00faslevespor).<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l oreg\u00e1n\u00f3<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l t\u00e1rkony<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l petrezselyem<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l kakukkf\u0171<\/p>\n
1 te\u00e1skan\u00e1l apr\u00f3ra v\u00e1gott \u00fajhagyma<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l fokhagymapor<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l v\u00f6r\u00f6shagymapor<\/p>\n
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l zellers\u00f3.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
\nK\u00d6VETKEZ\u0150 OLDAL<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
\nSzit\u00e1ld \u00e1t a lisztet, \u00e9s keverd \u00f6ssze a pan\u00edroz\u00e1shoz sz\u00fcks\u00e9ges \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t. Dar\u00e1ld finomra egy mozs\u00e1rt\u00f6r\u0151vel, majd tedd \u0151ket egy tiszta m\u0171anyag zacsk\u00f3ba.<\/p>\n
M\u00e1rtsd be a csirkedarabokat a toj\u00e1sba, majd a zacsk\u00f3ban l\u00e9v\u0151 lisztes kever\u00e9kbe. \u00dcgyelj arra, hogy a liszt teljesen befedje \u0151ket.<\/p>\n
Meleg\u00edtsd fel az olajat egy serpeny\u0151ben. S\u00fcsd meg a csirk\u00e9t az olajban, fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n
Miut\u00e1n a csirke megpirult, tegy\u00e9l fed\u0151t a serpeny\u0151re, \u00e9s s\u00fcsd tov\u00e1bb alacsony l\u00e1ngon, am\u00edg a csirke teljesen \u00e1t nem s\u00fcl.<\/p>\n
Helyezd pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re, hogy a felesleges folyad\u00e9k lecsepegjen.<\/p>\n
V\u00e1ltozatok:<\/p>\n
\u00cdr\u00f3p\u00e1c: \u00c1ztasd be a csirkedarabokat n\u00e9h\u00e1ny \u00f3r\u00e1ra vagy egy \u00e9jszak\u00e1ra \u00edr\u00f3ba, miel\u0151tt pan\u00edrozn\u00e1d \u0151ket. Ett\u0151l a csirke puh\u00e1bb lesz, \u00e9s pik\u00e1ns \u00edzt ad.<\/p>\n
Cs\u00edp\u0151s: Adj cayenne borsot vagy cs\u00edp\u0151s sz\u00f3szt a toj\u00e1sos kever\u00e9khez vagy a liszthez a cs\u00edp\u0151s \u00edz\u00e9rt.<\/p>\n
F\u0171szerkever\u00e9k: K\u00eds\u00e9rletezz k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00e1r\u00edtott f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel, p\u00e9ld\u00e1ul bazsalikommal vagy kaporral a lisztkever\u00e9kben az egyedi \u00edzvil\u00e1g\u00e9rt.<\/p>\n
Ropog\u00f3s pan\u00edroz\u00e1s: A ropog\u00f3sabb \u00e1llag\u00e9rt adjunk a lisztkever\u00e9khez z\u00fazott kukoricapehely vagy panko zsemlemorzsa \u00edzt.<\/p>\n
\u00cdzes\u00edtett liszt: Keverj\u00fcnk egy kev\u00e9s reszelt parmez\u00e1nt vagy t\u00e1p\u00e9leszt\u0151t a lisztbe az extra \u00edz\u00e9rt.<\/p>\n
S\u00fct\u0151ben s\u00fct\u00f6tt v\u00e1ltozat: S\u00fct\u00e9s helyett tekerj\u00fck fel a csirk\u00e9t, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 200\u00b0C-on k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30-40 percig az eg\u00e9szs\u00e9gesebb v\u00e1ltozat\u00e9rt.<\/p>\n
\u00c9des \u00e9s s\u00f3s: A s\u00fclt csirk\u00e9t locsoljuk meg m\u00e9zzel vagy juharsziruppal, hogy \u00e9des kontrasztot alkossunk a s\u00f3s f\u0171szerekkel.<\/p>\n
TIPPEK:<\/p>\n
\u00cdme n\u00e9h\u00e1ny tipp, hogy a KFC-st\u00edlus\u00fa s\u00fclt csirk\u00e9nk m\u00e9g jobb legyen:<\/p>\n
H\u0151m\u00e9rs\u00e9klet-szab\u00e1lyoz\u00e1s: Gy\u0151z\u0151dj\u00fcnk meg r\u00f3la, hogy az olaj el\u00e9g forr\u00f3, miel\u0151tt hozz\u00e1adjuk a csirk\u00e9t. Ha t\u00fal hideg, a csirke t\u00f6bb olajat fog felsz\u00edvni, \u00e9s zs\u00edros lesz. T\u00f6rekedj\u00fcnk a k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 175\u00b0C-os h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre.<\/p>\n
Ne zs\u00fafoljuk t\u00fal a serpeny\u0151t: S\u00fcss\u00fck a csirk\u00e9t adagokban, hogy elker\u00fclj\u00fck az olaj h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9nek cs\u00f6kken\u00e9s\u00e9t, ami egyenetlen s\u00fct\u00e9shez vezethet.<\/p>\n
Hagyd pihenni a csirk\u00e9t: S\u00fct\u00e9s ut\u00e1n hagyd p\u00e1r percig konyhai pap\u00edrt\u00f6rl\u0151n pihenni, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, \u00e9s a k\u00e9reg ropog\u00f3s maradjon.<\/p>\n
Haszn\u00e1lj h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151t: Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a csirke \u00e1ts\u00fclj\u00f6n, h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151vel ellen\u0151rizd, hogy a bels\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete el\u00e9ri-e a 75\u00b0C-ot.<\/p>\n
F\u0171szerez\u00e9s: Miel\u0151tt bebor\u00edtan\u00e1d a csirk\u00e9t, s\u00f3zd \u00e9s borsozd, hogy fokozd az \u00edz\u00e9t.<\/p>\n
K\u00eds\u00e9rletezz a f\u0171szerekkel: A pan\u00edroz\u00e1s sor\u00e1n \u00edzl\u00e9s szerint \u00edzes\u00edtsd a f\u0171szereket. Egy kis k\u00f6m\u00e9ny vagy chilipor hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val egyedi \u00edzt adhatsz neki.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1s m\u00e1rtogat\u00f3sokkal: T\u00e1lald a s\u00fclt csirk\u00e9t k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le m\u00e1rtogat\u00f3sokkal, p\u00e9ld\u00e1ul ranch, m\u00e9zes-must\u00e1ros vagy cs\u00edp\u0151s sz\u00f3sszal, hogy extra \u00edzt adj neki.<\/p>\n
T\u00c1ROL\u00c1S:<\/p>\n
H\u0171t\u00e9s: T\u00e1rol\u00e1s el\u0151tt hagyd a s\u00fclt csirk\u00e9t szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171lni. Ez seg\u00edt megel\u0151zni a p\u00e1ralecsap\u00f3d\u00e1st, ami a csirk\u00e9t \u00e1t\u00e1ztathatja.<\/p>\n
F\u00f3li\u00e1z\u00e1s vagy dobozol\u00e1s: Helyezd a csirk\u00e9t l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nybe, vagy csomagold szorosan aluf\u00f3li\u00e1ba vagy m\u0171anyag f\u00f3li\u00e1ba. Ha t\u00f6bb darabod van, \u00e9rdemes lehet s\u00fct\u0151pap\u00edrral r\u00e9tegezni \u0151ket, hogy ne ragadjanak \u00f6ssze.<\/p>\n
H\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben: Ha 3-4 napon bel\u00fcl tervezed elfogyasztani, t\u00e1rold a csirk\u00e9t a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben. Gy\u0151z\u0151dj meg r\u00f3la, hogy a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete 4\u00b0C vagy az alatt van.<\/p>\n
Fagyaszt\u00e1s: Ha tov\u00e1bb szeretn\u00e9d t\u00e1rolni, lefagyaszthatod a s\u00fclt csirk\u00e9t. Csomagold be szorosan minden darabot m\u0171anyag f\u00f3li\u00e1ba, majd aluf\u00f3li\u00e1ba, vagy tedd fagyaszt\u00f3s zacsk\u00f3ba. A fagyaszt\u00f3ban k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 2-3 h\u00f3napig el\u00e1ll.<\/p>\n
\u00dajrameleg\u00edt\u00e9s: Amikor k\u00e9szen \u00e1llsz a marad\u00e9k csirke elfogyaszt\u00e1s\u00e1ra, meleg\u00edtsd \u00fajra a s\u00fct\u0151ben 175\u00b0C-on k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 15-20 percig, hogy visszanyerd a ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e1t. Haszn\u00e1lhatsz l\u00e9gkever\u00e9ses frit\u0151zt is a gyorsabb elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n
\u00d6sszefoglalva, a KFC st\u00edlus\u00fa s\u00fclt csirke megfelel\u0151 t\u00e1rol\u00e1sa elengedhetetlen az \u00edz\u00e9nek \u00e9s \u00e1llag\u00e1nak meg\u0151rz\u00e9s\u00e9hez. Hagyd kih\u0171lni, miel\u0151tt l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben t\u00e1rolod, \u00e9s ne feledd, hogy n\u00e9h\u00e1ny napig h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben, vagy hosszabb ideig fagyasztva t\u00e1rolhat\u00f3. Amikor \u00fajra \u00e9lvezni szeretn\u00e9d, a s\u00fct\u0151ben vagy a l\u00e9gkever\u00e9ses frit\u0151zben val\u00f3 \u00fajrameleg\u00edt\u00e9s seg\u00edt visszanyerni finom ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e1t. J\u00f3 f\u0151z\u00e9st!<\/p>\n
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Az eredeti titkos recept a KFC csirk\u00e9hez Ez a k\u00fcl\u00f6nleges f\u0171szer- \u00e9s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nykever\u00e9k tette h\u00edress\u00e9 a KFC s\u00fclt csirk\u00e9j\u00e9t vil\u00e1gszerte.…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3303,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3301\/revisions\/3303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}