Ha valaha is \u00e1lmodt\u00e1l m\u00e1r aranybarna, ropog\u00f3s hom\u00e1rfarkokr\u00f3l, puha, \u00e9des h\u00fassal a belsej\u00e9ben \u2013 olyasmir\u0151l, amilyet a tengerparti \u00fcd\u00fcl\u0151helyeken vagy a flancos tengeri \u00e9ttermekben szolg\u00e1lnak fel \u2013, szerencs\u00e9d van. Ez a s\u00fclt hom\u00e1rfarok receptje otthon is luxus ropog\u00f3ss\u00e1got \u00e9s finom \u00edzt biztos\u00edt, egyszer\u0171 \u00edr\u00f3p\u00e1ccal, k\u00f6nny\u0171 kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151s k\u00e9reggel \u00e9s pont a megfelel\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 f\u0171szerrel.<\/p>\n
\u00c9s igen \u2013 k\u00f6nnyebb, mint gondoln\u00e1d. F\u00e1raszt\u00f3 eszk\u00f6z\u00f6k (csak egy faz\u00e9k \u00e9s egy h\u0151m\u00e9r\u0151!) \u00e9s alapvet\u0151 kamrai hozz\u00e1val\u00f3k n\u00e9lk\u00fcl a szer\u00e9ny hom\u00e1rfarkakb\u00f3l felejthetetlen \u00e9telt var\u00e1zsolhatsz, amely igazi lakom\u00e1nak \u00e9rz\u0151dik.<\/p>\n
Mi\u00e9rt m\u0171k\u00f6dik ez a m\u00f3dszer olyan j\u00f3l?<\/p>\n
\ud83e\udd9e \u00cdr\u00f3s \u00e1ztat\u00e1s = Puh\u00edtja \u00e9s finom \u00edzt ad
\n\ud83c\udf3e Kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151s pan\u00edroz\u00e1s = Ultra ropog\u00f3s, nem zs\u00edros k\u00e9reg (k\u00f6nnyebb, mint a liszt!)
\n\ud83c\udf36\ufe0f Cs\u00edp\u0151s sz\u00f3sz = Kiegyens\u00falyozza az \u00e9dess\u00e9get an\u00e9lk\u00fcl, hogy t\u00falz\u00f3 lenne
\n\u23f1\ufe0f Elk\u00e9sz\u00fcl 20 perc alatt \u2013 Gyorsabb, mint a h\u00e1zhozsz\u00e1ll\u00edt\u00e1s, jobb, mint az elvitel
\nEz a t\u00f6k\u00e9letes fog\u00e1s egy randev\u00fara, vacsor\u00e1ra, vagy egy hossz\u00fa h\u00e9t ut\u00e1ni k\u00e9nyeztet\u00e9sre.<\/p>\n
Sz\u00fcks\u00e9ges hozz\u00e1val\u00f3k
\n(2-4 adag)<\/p>\n
A hom\u00e1rhoz:<\/p>\n
Sz\u00fcks\u00e9ges hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
(2-4 adag)<\/p>\n
A hom\u00e1rhoz:<\/p>\n
4 hom\u00e1rfarok (egyenk\u00e9nt 110-170 g), ha fagyasztott, felengedve<\/p>\n
\u2192 A legjobb \u00edz el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez hideg vizes (Maine-i vagy kanadai) farokat haszn\u00e1ljon<\/p>\n
A p\u00e1choz:<\/p>\n
1 cs\u00e9sze \u00edr\u00f3<\/p>\n
1-2 te\u00e1skan\u00e1l cs\u00edp\u0151s sz\u00f3sz (p\u00e9ld\u00e1ul Frank\u2019s RedHot vagy Crystal)<\/p>\n
\u00bd te\u00e1skan\u00e1l fokhagymapor<\/p>\n
\u00bd te\u00e1skan\u00e1l v\u00f6r\u00f6shagymapor<\/p>\n
\u00bc te\u00e1skan\u00e1l cayenne bors (opcion\u00e1lis, extra cs\u00edp\u0151ss\u00e9g\u00e9rt)<\/p>\n
Pan\u00edroz\u00e1shoz:<\/p>\n
\u00be cs\u00e9sze kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\n
\u00bd te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/p>\n
\u00bc te\u00e1skan\u00e1l fekete bors<\/p>\n
Csipetnyi paprika (sz\u00ednez\u00e9shez)<\/p>\n
S\u00fct\u00e9shez:<\/p>\n
N\u00f6v\u00e9nyi olaj, mogyor\u00f3olaj vagy repceolaj (elegend\u0151 egy 5-8 cm m\u00e9ly serpeny\u0151 megt\u00f6lt\u00e9s\u00e9hez)<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1shoz:<\/p>\n
Citromszeletek<\/p>\n
Olvasztott vaj (fokhagyma-f\u0171szer opcion\u00e1lis)<\/p>\n
Friss petrezselyem, apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/p>\n
\ud83d\udc1f Csal\u00e1dbar\u00e1t helyettes\u00edt\u0151: Haszn\u00e1ljon \u00f6rd\u00f6ghalfil\u00e9ket, amelyeket farok alak\u00fa darabokra v\u00e1gott \u2013 hasonl\u00f3an kem\u00e9ny, \u00e9des \u00e1llag\u00faak.<\/p>\n
L\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre \u00fatmutat\u00f3 (egyszer\u0171, de ne hagyja ki az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9st!)
\nA teljes f\u0151z\u00e9si l\u00e9p\u00e9sek\u00e9rt k\u00e9rj\u00fck, ugorjon a k\u00f6vetkez\u0151 oldalra, vagy nyomja meg a “Megnyit\u00e1s” gombot (>), \u00e9s ne felejtse el MEGOSZTANI bar\u00e1taival a Facebookon<\/p>\n
1. K\u00e9sz\u00edtse el\u0151 a hom\u00e1rfarkakat<\/p>\n
Konyhai oll\u00f3val v\u00e1gja le a fels\u0151 h\u00e9jat hossz\u00e1ban k\u00f6z\u00e9pen (a farok\u00fasz\u00f3n\u00e1l \u00e1lljon meg).<\/p>\n
\u00d3vatosan emelje ki a h\u00fast a r\u00e9sen kereszt\u00fcl, hogy a h\u00e9jon pihenjen (ezt \u201epillang\u00f3nak\u201d nevezik).<\/p>\n
Itassa fel pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel \u2013 a nedvess\u00e9g a ropog\u00f3ss\u00e1g ellens\u00e9ge!<\/p>\n
2. P\u00e1colja (15\u201330 perc)<\/p>\n
Egy t\u00e1lban keverje \u00f6ssze az \u00edr\u00f3t, a cs\u00edp\u0151s sz\u00f3szt, a fokhagymaport, a v\u00f6r\u00f6shagymaport \u00e9s a cayenne borsot.<\/p>\n
Adja hozz\u00e1 a hom\u00e1rfarkakat, \u00e9s forgassa meg, hogy bevonj\u00e1k \u0151ket. Fedje le, \u00e9s tegye h\u0171t\u0151be 15\u201330 percre (ne tov\u00e1bb \u2013 a sav elkezdheti \u201emegf\u0151zni\u201d a h\u00fast).<\/p>\n
\ud83d\udca1 Nincs \u00edr\u00f3ja? Keverjen \u00f6ssze 1 cs\u00e9sze tejet + 1 ev\u0151kan\u00e1l citromlevet vagy ecetet. Haszn\u00e1lat el\u0151tt hagyja \u00e1llni 5 percig.<\/p>\n
3. Meleg\u00edtse fel az olajat<\/p>\n
\u00d6nts\u00f6n olajat egy neh\u00e9z l\u00e1basba (egy vastag fal\u00fa ed\u00e9ny is remek\u00fcl m\u0171k\u00f6dik) \u00fagy, hogy 5\u20133 h\u00fcvelyk m\u00e9lyed\u00e9s legyen.<\/p>\n
K\u00f6zepes-magas l\u00e1ngon meleg\u00edtsd 175\u00b0C-ra. Haszn\u00e1lj h\u0151m\u00e9r\u0151t \u2013 ez a l\u00e9nyeg!<\/p>\n
\u2192 T\u00fal hideg = olajos; t\u00fal forr\u00f3 = k\u00edv\u00fclr\u0151l meg\u00e9gett, bel\u00fclr\u0151l nyers.<\/p>\n
4. Forgasd meg kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151ben<\/p>\n
Egy lapos t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, a s\u00f3t, a borsot \u00e9s a paprik\u00e1t.<\/p>\n
Vedd ki a hom\u00e1rt a p\u00e1cb\u00f3l (hagyd, hogy a felesleg lecsepegjen), \u00e9s nyomd er\u0151sen a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151be, hogy egyenletesen bevonja. R\u00e1zd le a fellazult kem\u00e9ny\u00edt\u0151t.<\/p>\n
\ud83c\udf3e Nincs kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151d? Haszn\u00e1lj lisztet vagy ny\u00edlgy\u00f6k\u00e9rport, de a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151 adja a legropog\u00f3sabb eredm\u00e9nyt.<\/p>\n
5. S\u00fcsd t\u00f6k\u00e9letesre aranybarn\u00e1ra<\/p>\n
\u00d3vatosan engedd le a hom\u00e1rfarkakat a forr\u00f3 olajba (h\u00e9jas fel\u00fckkel lefel\u00e9, ha pillang\u00f3sra v\u00e1god).<\/p>\n
S\u00fcsd 2-3 percig mindk\u00e9t oldalukat, am\u00edg aranybarna \u00e9s op\u00e1los nem lesz. A bels\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletnek el kell \u00e9rnie a 60\u00b0C-ot (140\u00b0F).<\/p>\n
\u26a0\ufe0f Ne zs\u00fafold t\u00fal \u2013 egyszerre legfeljebb 2 darabot s\u00fcss. Az olaj h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t 160-175\u00b0C k\u00f6z\u00f6tt kell tartani.<\/p>\n
6. Sz\u0171rje le \u00e9s t\u00e1lalja azonnal.<\/p>\n
Tegye \u00e1t egy r\u00e1csra (ne pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re \u2013 ett\u0151l ropog\u00f3sak maradnak!).<\/p>\n
Sz\u00f3rja meg pelyhes s\u00f3val, \u00e9s t\u00e1lalja citromcikkekkel \u00e9s olvasztott vajjal.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1si javaslatok \u00e9s profi tippek<\/p>\n
T\u00e1lalja: Fokhagym\u00e1s s\u00fclt krumplival, k\u00e1posztasal\u00e1t\u00e1val vagy ropog\u00f3s z\u00f6ldsal\u00e1t\u00e1val.<\/p>\n
K\u00e9sz\u00edtsen \u201etengeri z\u00e1tony\u201d-at: Adjon hozz\u00e1 s\u00fclt garn\u00e9lar\u00e1kot vagy kagyl\u00f3t.<\/p>\n
S\u00fctse dupl\u00e1n az extra ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e9rt: S\u00fcsse 1 percig, pihentesse 2 percig, s\u00fcsse m\u00e9g 1 percig.<\/p>\n
Melegen tart\u00e1s: Helyezze egy s\u00fct\u0151lapra egy 90\u00b0C-os s\u00fct\u0151ben, mik\u00f6zben adagokat s\u00fct.<\/p>\n
Marad\u00e9k? Meleg\u00edtse \u00fajra 190\u00b0C-os l\u00e9gkever\u00e9ses frit\u0151zben 3-4 percig \u2013 de a legjobb frissen fogyasztani!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ha valaha is \u00e1lmodt\u00e1l m\u00e1r aranybarna, ropog\u00f3s hom\u00e1rfarkokr\u00f3l, puha, \u00e9des h\u00fassal a belsej\u00e9ben \u2013 olyasmir\u0151l, amilyet a tengerparti \u00fcd\u00fcl\u0151helyeken vagy…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3232,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3233,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3231\/revisions\/3233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}