\u00dcdv\u00f6zl\u00fcnk egy receptn\u00e9l, amely minden konyh\u00e1ban nagy sikert arat. Ez a kifinomult desszert, amely tejsz\u00ednhabbal, \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tejjel, maracuj\u00e1val \u00e9s csokol\u00e1d\u00e9darabk\u00e1kkal k\u00e9sz\u00fcl, mindenki sz\u00edv\u00e9t megh\u00f3d\u00edtotta, \u00e9s rendszeres rendel\u00e9ss\u00e9 v\u00e1lt: annyira finom, hogy hetente k\u00e9tszer k\u00e9sz\u00edtik. Mag\u00e1val ragad\u00f3 \u00edze, kr\u00e9mes \u00e1llaga \u00e9s egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se miatt lehetetlen ellen\u00e1llni ennek a kulin\u00e1ris k\u00eds\u00e9rt\u00e9snek. Nem ig\u00e9nyel s\u00fct\u0151t, n\u00e9h\u00e1ny perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s csak le kell h\u0171teni. Ide\u00e1lis b\u00e1rmilyen alkalomra, csal\u00e1di \u00e9tkez\u00e9sekt\u0151l kezdve k\u00fcl\u00f6nleges \u00fcnnepekig. Az al\u00e1bbiakban l\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre bemutatjuk, hogyan k\u00e9sz\u00edtheti el ezt a finom desszertet.<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k
\n1 doboz tejsz\u00ednhab (200 ml) \u2014 A tejsz\u00ednhab (m\u00e1s n\u00e9ven tejsz\u00ednhab) kr\u00e9mes, sima \u00e1llagot \u00e9s gazdag, tejes \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z a desszertnek. A foly\u00e9kony alap adja a desszert s\u0171r\u0171s\u00e9g\u00e9t.<\/p>\n
1 doboz \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tej (200 ml) \u2014 A s\u0171r\u00edtett tej adja ennek a desszertnek a jellegzetes \u00e9dess\u00e9g\u00e9t, valamint s\u0171r\u0171 \u00e1llag\u00e1t \u00e9s enyhe karamell\u00edz\u00e9t. Ez felel\u0151s az ellen\u00e1llhatatlan \u00e9dess\u00e9g\u00e9\u00e9rt.<\/p>\n
200 g tejsz\u00ednhab \u2013 A felvert tejsz\u00ednhab t\u00e9rfogatot, k\u00f6nnyeds\u00e9get \u00e9s puha, leveg\u0151s \u00e1llagot ad az \u00e9telnek. \u00d3vatosan keverje hozz\u00e1, hogy ne robbanjon sz\u00e9t.<\/p>\n
1 csomag maracujal\u00e9 \u2013 A maracujal\u00e9 por (marcacuja \u00edz\u0171 italpor) tr\u00f3pusi, fanyar \u00e9s friss\u00edt\u0151 \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z, amely t\u00f6k\u00e9letesen kontrasztban \u00e1ll a s\u0171r\u00edtett tej \u00e9dess\u00e9g\u00e9vel. \u00c9l\u00e9nk s\u00e1rga sz\u00ednt is ad neki.<\/p>\n
Mar\u00e9knyi csokol\u00e1d\u00e9darabk\u00e1k \u2013 A csokol\u00e1d\u00e9darabk\u00e1k ropog\u00f3s \u00edzt \u00e9s keser\u00e9des kontrasztot adnak a desszert \u00e9dess\u00e9g\u00e9hez. Keverje a kever\u00e9khez, miel\u0151tt kih\u0171l.<\/p>\n
L\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre \u00fatmutat\u00f3<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s l\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre<\/p>\n
1. l\u00e9p\u00e9s (A foly\u00e9kony hozz\u00e1val\u00f3k \u00f6sszekever\u00e9se): \u00d6nts\u00f6n 1 doboz tejsz\u00ednhabot (200 ml), 1 doboz cukrozott s\u0171r\u00edtett tejet (200 ml) \u00e9s 200 g tejsz\u00ednhabot egy nagy t\u00e1lba vagy egy mixer t\u00e1lj\u00e1ba. Gy\u0151z\u0151dj\u00f6n meg r\u00f3la, hogy a tejsz\u00ednhab hideg, hogy meg\u0151rizze az \u00e1llag\u00e1t.<\/p>\n
2. l\u00e9p\u00e9s (Felver\u00e9s): Fedje le a t\u00e1lat (ha mixert haszn\u00e1l, fed\u0151vel), vagy egyszer\u0171en kezdje el verni k\u00e9zi mixerrel alacsony fokozaton. Verje 2 percig, am\u00edg az \u00f6sszetev\u0151k j\u00f3l \u00f6ssze nem keverednek, \u00e9s a kever\u00e9k s\u0171r\u0171s\u00f6dni nem kezd.<\/p>\n
3. l\u00e9p\u00e9s (Adja hozz\u00e1 a maracuj\u00e1t): Adjon hozz\u00e1 1 csomag maracujal\u00e9-port a kever\u00e9khez. Folytassa a ver\u00e9st tov\u00e1bbi 2 percig, am\u00edg a por teljesen fel nem old\u00f3dik, \u00e9s a kever\u00e9k sima, homog\u00e9n \u00e9s vil\u00e1gos s\u00e1rga nem lesz. A maracujapor adja a jellegzetes \u00edz\u00e9t \u00e9s arom\u00e1j\u00e1t.<\/p>\n
4. l\u00e9p\u00e9s (Csokidarabk\u00e1k hozz\u00e1ad\u00e1sa): Adjon hozz\u00e1 egy mar\u00e9k csokol\u00e1d\u00e9darabk\u00e1kat a kever\u00e9khez egy spatul\u00e1val vagy egy nagy kan\u00e1llal. \u00d3vatosan forgassa bele a darabk\u00e1kat, am\u00edg egyenletesen el nem oszlanak. Ne haszn\u00e1ljon elektromos mixert ezen a ponton, hogy elker\u00fclje a darabk\u00e1k t\u00f6r\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n
5. l\u00e9p\u00e9s (Cs\u00e9sz\u00e9kbe \u00f6nt\u00e9s): \u00d6ntsd a kever\u00e9ket k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 m\u0171anyag poharakba, \u00fcvegpoharakba vagy kis form\u00e1kba, mindegyiket k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3\/4-ig t\u00f6ltve. Haszn\u00e1lhatsz \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 poharakat is a r\u00e9tegek \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9darabok \u00e9lvezet\u00e9hez.<\/p>\n
6. l\u00e9p\u00e9s (H\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben tart\u00e1s): H\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy am\u00edg a desszert teljesen megszil\u00e1rdul \u00e9s szil\u00e1rd, de kr\u00e9mes \u00e1llag\u00fa nem lesz. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t t\u00e1rold a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben, hogy az \u00edzek \u00f6sszekeveredjenek.<\/p>\n
7. l\u00e9p\u00e9s (T\u00e1lal\u00e1s): T\u00e1lald a desszertet k\u00f6zvetlen\u00fcl a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyb\u0151l kiv\u00e9ve, hidegen. D\u00edsz\u00edtsd tov\u00e1bbi csokol\u00e1d\u00e9darabokkal, friss gy\u00fcm\u00f6lccsel vagy apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3f\u00e9l\u00e9kkel, ha szeretn\u00e9d. K\u00e9szen \u00e1llsz, hogy \u00e9lvezd ezt a finom desszertet!<\/p>\n
Vari\u00e1ci\u00f3k
\nEpres desszert: A maracuja levet helyettes\u00edtsd eperl\u00e9vel vagy vegyes bogy\u00f3s porral. Adj hozz\u00e1 friss, apr\u00f3ra v\u00e1gott epret.<\/p>\n
Citromos desszert: Haszn\u00e1lj citroml\u00e9port vagy friss citromh\u00e9jat \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny csepp citromlevet.<\/p>\n
Csokidarabok n\u00e9lk\u00fcl: Hagyd ki a csokol\u00e1d\u00e9darabokat az enyh\u00e9bb v\u00e1ltozathoz. D\u00edsz\u00edtsd k\u00f3kuszreszel\u00e9kkel.<\/p>\n
K\u00e1v\u00e9s desszert: Adj hozz\u00e1 1 te\u00e1skan\u00e1l instant k\u00e1v\u00e9t, kev\u00e9s meleg tejben feloldva.<\/p>\n
Friss gy\u00fcm\u00f6lccsel: H\u0171t\u00e9s el\u0151tt keverjen friss maracujadarabokat (a p\u00e9pet a magokkal egy\u00fctt) a kever\u00e9khez.<\/p>\n
F\u0151z\u00e9si tippek
\nV\u00e1lasszon j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 hozz\u00e1val\u00f3kat. A legjobb \u00edz \u00e9s \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben v\u00e1lasszon j\u00f3 m\u00e1rk\u00e1j\u00fa \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tejet, friss tejsz\u00ednhabot \u00e9s kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 tejsz\u00ednhabot. A csokol\u00e1d\u00e9darabok hozz\u00e1ad\u00e1sa ut\u00e1n ne keverje t\u00fal a t\u00e9szt\u00e1t, mert sz\u00e9tesnek. A minim\u00e1lis h\u0171t\u00e9si id\u0151 2 \u00f3ra, de ha egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t hagyja, az \u00e1llaga megszil\u00e1rdul, \u00e9s az \u00edzek jobban \u00f6ssze\u00e9rnek. Ha a maracujal\u00e9 por csom\u00f3s, sz\u0171rje le, miel\u0151tt a t\u00e9szt\u00e1hoz adja.<\/p>\n
T\u00e1lal\u00e1si javaslatok
\nT\u00e1lalja ezt a desszertet h\u0171tve, k\u00fcl\u00f6n poharakban. D\u00edsz\u00edtse friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, p\u00e9ld\u00e1ul maracuj\u00e1val, eperrel vagy m\u00e1ln\u00e1val, tov\u00e1bbi csokol\u00e1d\u00e9darabokkal, apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3val vagy k\u00f3kuszreszel\u00e9kkel. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt adhat hozz\u00e1 egy kan\u00e1l extra tejsz\u00ednhabbal is. T\u00f6k\u00e9letes vacsora ut\u00e1ni desszertk\u00e9nt, gyerekzs\u00farra vagy b\u00e1rmikor \u00e9des csemegek\u00e9nt.<\/p>\n
Tippek
\nK\u00f6nnyebb \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez kem\u00e9nyre felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t adhat hozz\u00e1 (b\u00e1r az eredeti recept nem tartalmazza, ez opcion\u00e1lis extra). Ha nem tal\u00e1lsz maracujal\u00e9 port, haszn\u00e1lhatsz friss maracuja p\u00e9pet (a magokat \u00e1tszit\u00e1lva), \u00e9s ennek megfelel\u0151en \u00e1ll\u00edtsd be a cukor mennyis\u00e9g\u00e9t. A desszertet h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben, m\u0171anyag f\u00f3li\u00e1val letakarva t\u00e1rold legfeljebb 3 napig. A fagyaszt\u00e1s nem aj\u00e1nlott, mert befoly\u00e1solja a tejsz\u00ednhab \u00e1llag\u00e1t. Eleg\u00e1nsabb megjelen\u00e9s\u00e9rt poharakban t\u00e1lald, a kever\u00e9k \u00e9s a t\u00f6rt keksz r\u00e9tegeit v\u00e1ltakozva.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: 10 perc<\/p>\n
H\u0171t\u00e9si id\u0151: 2 \u00f3ra (minimum)<\/p>\n
Teljes id\u0151: K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 2 \u00f3ra 10 perc<\/p>\n
T\u00e1p\u00e9rt\u00e9k inform\u00e1ci\u00f3k
\n*Hozz\u00e1vet\u0151leges \u00e9rt\u00e9kek adagonk\u00e9nt (a recept 1\/4-e, egy cs\u00e9sze)*<\/p>\n
Kal\u00f3ria: 410 kcal<\/p>\n
Feh\u00e9rje: 6 g<\/p>\n
N\u00e1trium: 140 mg<\/p>\n
Gyakran ism\u00e9telt k\u00e9rd\u00e9sek<\/p>\n
Haszn\u00e1lhatok n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa tejsz\u00ednt? Igen, lakt\u00f3zmentes v\u00e1ltozathoz haszn\u00e1lhatsz k\u00f3kusz- vagy sz\u00f3jatejsz\u00ednt. Az \u00e1llaga kiss\u00e9 elt\u00e9r\u0151 lesz.<\/p>\n
Cser\u00e9lhetem a tejsz\u00ednhabot h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 tejsz\u00ednhabbal? Igen, k\u00e9sz\u00edthetsz tejsz\u00ednhabot \u00fagy, hogy 200 ml tejsz\u00ednhabot felversz 2 ev\u0151kan\u00e1l porcukorral. Ne haszn\u00e1lj konzerv tejsz\u00ednhabot, mert annak nem ugyanolyan az \u00e1llaga.<\/p>\n
Haszn\u00e1lhatok term\u00e9szetes maracujalevet a zacsk\u00f3ban l\u00e9v\u0151 l\u00e9por helyett? Igen, haszn\u00e1lj 100 ml lesz\u0171rt maracujap\u00e9pet (magok n\u00e9lk\u00fcl), \u00e9s cs\u00f6kkentsd a habtejsz\u00edn mennyis\u00e9g\u00e9t kiss\u00e9, hogy kompenz\u00e1ld a plusz folyad\u00e9kot.<\/p>\n
Mi\u00e9rt nem k\u00f6t\u00f6tt meg a desszertem? Lehets\u00e9ges okok: nem volt el\u00e9g sok\u00e1ig h\u0171tve, a tejsz\u00ednhab nem tartalmazott el\u00e9g zs\u00edrt (legal\u00e1bb 35%), vagy t\u00fal sok folyad\u00e9kot adtam hozz\u00e1.<\/p>\n
Lefagyaszthatom ezt a desszertet? Nem aj\u00e1nlott, mert a tejsz\u00ednhab \u00e1llaga szemcs\u00e9s lesz, amikor felenged.<\/p>\n
Lefagyaszthat\u00f3<\/p>\n
Mi lenne, ha a desszertet egy nagy form\u00e1ban k\u00e9sz\u00edten\u00e9nk el k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 poharak helyett? Igen, haszn\u00e1lj kapcsos tortaform\u00e1t vagy s\u00fct\u0151lapot. A h\u0171l\u00e9si id\u0151 ugyanannyi lesz (legal\u00e1bb 2 \u00f3ra). V\u00e1gd darabokra.<\/p>\n
Konkl\u00fazi\u00f3: Ez a tejsz\u00ednhabbal, s\u0171r\u00edtett tejjel, maracuj\u00e1val \u00e9s csokol\u00e1d\u00e9darabokkal k\u00e9sz\u00fclt desszert igazi k\u00eds\u00e9rt\u00e9s, amely k\u00fcl\u00f6nleges helyet \u00e9rdemel a konyh\u00e1dban. Meglep\u0151en gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00dcdv\u00f6zl\u00fcnk egy receptn\u00e9l, amely minden konyh\u00e1ban nagy sikert arat. Ez a kifinomult desszert, amely tejsz\u00ednhabbal, \u00e9des\u00edtett s\u0171r\u00edtett tejjel, maracuj\u00e1val \u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3115"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3117,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3115\/revisions\/3117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}