Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a marad\u00e9k kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, am\u00edg puha, de k\u00f6nnyen kezelhet\u0151 t\u00e9szt\u00e1t nem kapunk, hasonl\u00f3an a gnocchihoz. Sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n adhatunk hozz\u00e1 m\u00e9g egy ev\u0151kan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t vagy egy ev\u0151kan\u00e1l vizet, ha t\u00fal sz\u00e1raz.<\/p>\n
Ny\u00fajtsuk ki \u00e9s szaggassuk fel.<\/p>\n
Sz\u00f3rjuk meg enyh\u00e9n a fel\u00fclet\u00e9t egy kev\u00e9s kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151vel vagy liszttel. Vegy\u00fcnk egy darab t\u00e9szt\u00e1t, form\u00e1zzunk bel\u0151le hengert, \u00e9s a kez\u00fcnkkel kiss\u00e9 lap\u00edtsuk el, am\u00edg k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1,5 cm vastag nem lesz. Egy k\u00e9ssel vagy pog\u00e1csaszaggat\u00f3val v\u00e1gjunk ki t\u00f6bb egyforma m\u00e9ret\u0171, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 6-8 cm hossz\u00fa rudat.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: S\u00fctve vagy s\u00fctve
\nS\u00fctve s\u00fclt v\u00e1ltozat (\u00edzletesebb)<\/p>\n
1. Meleg\u00edts\u00fcnk b\u0151s\u00e9ges mennyis\u00e9g\u0171 n\u00f6v\u00e9nyi olajat egy magas fal\u00fa serpeny\u0151ben vagy frit\u0151zben 175-180 \u00b0C-ra (fogpiszk\u00e1l\u00f3val ellen\u0151rizz\u00fck: ha sistereg, az olaj k\u00e9sz).<\/p>\n
2. S\u00fcss\u00fcnk egyszerre n\u00e9h\u00e1ny rudat, \u00f3vatosan forgatva, am\u00edg minden oldal\u00e1n aranybarna \u00e9s ropog\u00f3s nem lesz (oldalank\u00e9nt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1 perc).<\/p>\n
3. Csepegtess\u00fck le a felesleges olajat konyhai pap\u00edrt\u00f6rl\u0151n.<\/p>\n
S\u00fct\u00f6tt v\u00e1ltozat (k\u00f6nnyebb)<\/p>\n
1. Meleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 200 \u00b0C-ra (400 \u00b0F).<\/p>\n
2. Helyezd a rudakat s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire.<\/p>\n
3. Kend meg egy kev\u00e9s olajjal, vagy haszn\u00e1lj s\u00fct\u0151spray-t a ragyog\u00f3bb aranybarna sz\u00edn\u00e9rt.<\/p>\n
4. S\u00fcsd 20-25 percig, f\u00e9lid\u0151ben megford\u00edtva. Extra ropog\u00f3s v\u00e9geredm\u00e9ny\u00e9rt 2-3 percig a grill alatt s\u00fcsd.<\/p>\n
Tippek \u00e9s vari\u00e1ci\u00f3k<\/p>\n
Extra sajt: R\u00e1g\u00f3s v\u00e9geredm\u00e9ny\u00e9rt tegy\u00e9l egy kocka sajtot minden rudacsk\u00e1ba s\u00fct\u00e9s el\u0151tt.<\/p>\n
F\u0171szerek: \u00c9des paprik\u00e1t, kurkum\u00e1t, apr\u00f3ra v\u00e1gott rozmaringot vagy provence-i f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket adhatsz hozz\u00e1 az \u00edzek testreszab\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n
Glut\u00e9nmentes: Csak kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t vagy glut\u00e9nmentes lisztet haszn\u00e1lj.<\/p>\n
M\u00e1rtogat\u00f3ssal t\u00e1lalod? Pr\u00f3b\u00e1ld ki majon\u00e9zzel, ketchuppal, joghurttal vagy kr\u00e9msajttal!<\/p>\n
Id\u0151 \u00e9s adagok<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: 30 perc<\/p>\n
S\u00fct\u00e9si id\u0151: 10 perc (s\u00fctve) vagy 25 perc (s\u00fctve)<\/p>\n
K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 4 adag<\/p>\n
T\u00e1rol\u00e1s: Nyersen h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben ak\u00e1r 24 \u00f3r\u00e1n \u00e1t is eltarthat\u00f3, f\u00f3li\u00e1val letakarva, vagy nyersen lefagyaszthat\u00f3 \u00e9s azonnal kis\u00fcthet\u0151.<\/p>\n
Mi\u00e9rt fogod szeretni ezt a receptet<\/p>\n
Egyszer\u0171 \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
Nulla hullad\u00e9k (t\u00f6k\u00e9letes a marad\u00e9k burgonya felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra)<\/p>\n
K\u00edv\u00fcl ropog\u00f3s, bel\u00fcl r\u00e1g\u00f3s \u00e9s puha<\/p>\n
T\u00f6k\u00e9letes el\u0151\u00e9telnek, f\u0151\u00e9telnek vagy nassolnival\u00f3nak<\/p>\n
Ropog\u00f3s sajtrudak: Finom, egyszer\u0171 \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes b\u00e1rmilyen alkalomra!<\/p>\n
Ak\u00e1r egy ellen\u00e1llhatatlan nassolnival\u00f3t keresel egy \u00f6sszej\u00f6vetelre, egy egyedi csemeg\u00e9t, vagy egy cs\u00e1b\u00edt\u00f3 h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 finoms\u00e1got, ezek a sajtos \u00e9s burgony\u00e1s rudak a t\u00f6k\u00e9letes megold\u00e1st jelentik. K\u00edv\u00fcl ropog\u00f3sak, bel\u00fcl puh\u00e1k, \u00edzekben gazdagok, \u00e9s k\u00e9szen \u00e1llnak arra, hogy feln\u0151tteket \u00e9s gyerekeket egyar\u00e1nt elvar\u00e1zsoljanak.<\/p>\n
S\u00fctve is s\u00fctheted \u0151ket egy szuper finom eredm\u00e9ny\u00e9rt, vagy s\u00fct\u0151ben is s\u00fctheted \u0151ket egy k\u00f6nnyebb, de ugyanolyan finom lehet\u0151s\u00e9g\u00e9rt!<\/p>\n
\ud83d\uded2Hozz\u00e1val\u00f3k (legfeljebb 4 adaghoz)<\/p>\n
500 g burgonya (lehet\u0151leg kem\u00e9ny, p\u00e9ld\u00e1ul Russet vagy r\u00e9gebbi burgonya)<\/p>\n
100 g kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151 (a t\u00e9szta t\u00f6m\u00f6rebb\u00e9 \u00e9s kev\u00e9sb\u00e9 nyerss\u00e9 t\u00e9tel\u00e9hez)<\/p>\n
50 g reszelt mozzarella vagy m\u00e1s rostos sajt (p\u00e9ld\u00e1ul scamorza vagy Emmental)<\/p>\n
1 ev\u0151kan\u00e1l fokhagymapor<\/p>\n
S\u00f3 \u00e9s bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\n
Frissen apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselyem (opcion\u00e1lis, de frissess\u00e9get ad)<\/p>\n
K\u00f6nny\u0171 n\u00f6v\u00e9nyi olaj (s\u00fct\u00e9shez)<\/p>\n
(S\u00fct\u00f6tt v\u00e1ltozathoz: egy kev\u00e9s extra sz\u0171z ol\u00edvaolaj)<\/p>\n
L\u00e9p\u00e9sr\u0151l l\u00e9p\u00e9sre \u00fatmutat\u00f3<\/p>\n
Az \u00e9desburgonya f\u0151z\u00e9se<\/p>\n
Alaposan \u00f6bl\u00edtse le az \u00e9desburgony\u00e1t foly\u00f3 v\u00edz alatt, hogy elt\u00e1vol\u00edtsa a szennyez\u0151d\u00e9seket. F\u0151zze eg\u00e9szben b\u0151 s\u00f3s v\u00edzben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 25-30 percig, am\u00edg nagyon puha nem lesz (vill\u00e1val ellen\u0151rizze: k\u00f6nnyen \u00e1tsz\u00farhat\u00f3).<\/p>\n
Az \u00e9desburgonya h\u00e9jas f\u0151z\u00e9se seg\u00edt meg\u0151rizni a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t \u00e9s az \u00edzt. H\u00e1mozza meg \u00e9s p\u00e9pes\u00edtse.<\/p>\n
Hagyjuk \u0151ket kiss\u00e9 kih\u0171lni (ne t\u00fal sokat; maradjanak melegek, hogy k\u00f6nnyebb legyen vel\u00fck dolgozni), majd h\u00e1mozzuk meg \u0151ket. Krumplinyom\u00f3val vagy vill\u00e1val t\u00f6rj\u00fck \u00f6ssze, am\u00edg sima, csom\u00f3mentes p\u00fcr\u00e9t nem kapunk.<\/p>\n
Adjuk hozz\u00e1 a f\u0171szereket.<\/p>\n
A k\u00f6vetkez\u0151 hozz\u00e1val\u00f3kat adjuk a p\u00fcr\u00e9hez:<\/p>\n
S\u00f3 \u00e9s bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\n
Fokhagymapor<\/p>\n
Finomra v\u00e1gott petrezselyem (elhagyhat\u00f3)<\/p>\n
Reszelt mozzarella<\/p>\n
A kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151 fele<\/p>\n
Keverj\u00fck j\u00f3l \u00f6ssze egy spatul\u00e1val vagy a kez\u00e9vel, am\u00edg j\u00f3l \u00f6ssze nem \u00e1ll.<\/p>\n
Forgassuk meg a t\u00e9szt\u00e1t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a marad\u00e9k kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, am\u00edg puha, de k\u00f6nnyen kezelhet\u0151 t\u00e9szt\u00e1t nem kapunk, hasonl\u00f3an a gnocchihoz. Sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n adhatunk…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2876,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2877,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2875\/revisions\/2877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}