Hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\n
A f\u0151\u00e9telhez:
\n150 g vajas keksz (pl. Digestive vagy Maria)
\n60 g olvasztott vaj
\n400 g kr\u00e9msajt (pl. Philadelphia), szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171
\n200 ml habtejsz\u00edn (33-36% zs\u00edrtartalm\u00fa)
\n100 g porcukor
\n1 ev\u0151kan\u00e1l van\u00edlia kivonat vagy van\u00edli\u00e1s cukor
\n1 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9
\nA sz\u00f3szhoz\/d\u00edsz\u00edt\u00e9shez (ha sz\u00fcks\u00e9ges):
\n150 g karamellkr\u00e9m vagy karamellsz\u00f3sz (v\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3 vagy h\u00e1zilag is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151)
\negy csipet tengeri s\u00f3 a megsz\u00f3r\u00e1shoz (opcion\u00e1lis)
\napr\u00edtott di\u00f3 vagy csokol\u00e1d\u00e9forg\u00e1cs a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez (opcion\u00e1lis)
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/p>\n
1. l\u00e9p\u00e9s:
\nAz els\u0151 l\u00e9p\u00e9s az alap elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, ami rendk\u00edv\u00fcl fontos eleme minden finom sajttort\u00e1nak. Vegy\u00fck a kekszeket, \u00e9s t\u00f6rj\u00fck \u0151ket apr\u00f3 darabokra \u2013 \u00e9n ezt \u00fagy csin\u00e1lom, hogy egy zipz\u00e1ras zacsk\u00f3ba teszem \u0151ket, majd egy sodr\u00f3f\u00e1val vagy egy poh\u00e1r alj\u00e1val enyh\u00e9n \u00f6sszet\u00f6r\u00f6m, hogy kicsit nagyobb darabokat kapjak. Ett\u0151l sz\u00e9p \u00e1llag\u00fa lesz. Adjuk hozz\u00e1 az olvasztott vajat a kekszekhez, \u00e9s j\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze, hogy az \u00f6sszes morzsa t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 \u00e1lljon \u00f6ssze egy nagy vajas hangyabolyt alkotva. Osszuk el egyenletesen a kever\u00e9ket 6 poh\u00e1rba vagy kis cs\u00e9sz\u00e9be, \u00e9s nyomkodjuk j\u00f3l az alapba \u2013 haszn\u00e1lhatunk kanalat vagy egy kis cs\u00e9sze lapos alj\u00e1t. Az alapnak szil\u00e1rdnak kell lennie, de nem annyira \u00f6sszet\u00f6rtnek, hogy ne legyen teljesen lapos.<\/p>\n
2. l\u00e9p\u00e9s:
\nMost j\u00f6n az igazi sajttorta var\u00e1zslat! Tedd a kr\u00e9msajtot egy t\u00e1lba, amit hagytunk szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re melegedni \u2013 ez seg\u00edt abban, hogy j\u00f3l \u00f6sszekeveredjen, \u00e9s ne k\u00e9pz\u0151dj\u00f6n csom\u00f3. Adjuk hozz\u00e1 a cukrot, a van\u00edlia kivonatot \u00e9s a citromlevet, \u00e9s elektromos habver\u0151vel verj\u00fck, am\u00edg a kever\u00e9k sz\u00e9pen \u00f6ssze nem \u00e1ll \u00e9s enyh\u00e9n habos nem lesz. Amikor a kever\u00e9k sima \u00e9s f\u00e9nyes, az a jele, hogy k\u00e9szen vagyunk.<\/p>\n
3. l\u00e9p\u00e9s:
\nEgy m\u00e1sik t\u00e1lban verj\u00fck fel a tejsz\u00ednt, am\u00edg kem\u00e9ny cs\u00facsok nem k\u00e9pz\u0151dnek \u2013 ez n\u00e9h\u00e1ny percig tart, ez\u00e9rt ne v\u00e1rjuk meg, am\u00edg elkezd form\u00e1l\u00f3dni. Ez a kr\u00e9m adja a sajttort\u00e1nak azt a zamatos, kr\u00e9mes \u00e1llagot, amely minden \u00e9dessz\u00e1j\u00fa sz\u00edv\u00e9t megolvasztja. Ezut\u00e1n egy spatul\u00e1val \u00f3vatosan forgassuk a felvert tejsz\u00ednt a kr\u00e9msajtba \u2013 lassan, k\u00f6rk\u00f6r\u00f6s mozdulatokkal keverj\u00fck, hogy elt\u00e1vol\u00edtsuk a bosszant\u00f3 csom\u00f3kat, de ugyanakkor ne vesz\u00edts\u00fck el a kever\u00e9k k\u00f6nny\u0171 \u00e9s habos \u00e1llag\u00e1t.<\/p>\n
4. l\u00e9p\u00e9s:
\nA k\u00e9sz kr\u00e9mkever\u00e9ket egyenletesen kenj\u00fck el az \u00fcvegekben l\u00e9v\u0151 el\u0151k\u00e9sz\u00edtett s\u00fctialapokon. Minden adagot \u00fagy kell megt\u00f6lteni, hogy a r\u00e9tegek j\u00f3l l\u00e1that\u00f3ak legyenek \u2013 alul vil\u00e1gos b\u00e9zs karamell alap, fel\u00fcl k\u00f6nny\u0171 kr\u00e9mt\u00f6ltel\u00e9k, ez egy nagyszer\u0171 Instagram-fot\u00f3t is eredm\u00e9nyezhet! \ud83d\ude42 Ezut\u00e1n tegy\u00fck az \u00fcvegeket a h\u0171t\u0151be, ahol legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, lehet\u0151leg egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t kelesztj\u00fck a sajttort\u00e1kat. Ez a t\u00f6k\u00e9letes alkalom egy cs\u00e9sze k\u00e1v\u00e9ra, a bar\u00e1tokkal val\u00f3 besz\u00e9lget\u00e9sre vagy az eml\u00e9kek felid\u00e9z\u00e9s\u00e9re, ahogy csak szeretn\u00e9nk.<\/p>\n
5. l\u00e9p\u00e9s:
\nAddig elk\u00e9sz\u00edtheted a karamellsz\u00f3szt, vagy egyszer\u0171en kinyithatod a kedvenc bolti karamellkr\u00e9medet (\u00e9n n\u00e9ha kicsit ler\u00f6vid\u00edtem, ha nincs id\u0151m). Ha h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 v\u00e1ltozatot szeretn\u00e9l, egyszer\u0171en olvassz fel 150 g cukrot egy l\u00e1basban, am\u00edg aranybarna nem lesz, adj hozz\u00e1 egy kev\u00e9s tejsz\u00ednt, \u00e9s forrald r\u00f6vid ideig, am\u00edg bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. Vigy\u00e1zz, ne \u00e9gjen meg a cukor \u2013 az \u00e9gett karamell illata ink\u00e1bb keser\u0171, mint \u00e9des, \u00e9s ezt nem szeretn\u00e9nk.<\/p>\n
6. l\u00e9p\u00e9s:
\nMiut\u00e1n a sajttorta megszil\u00e1rdult, csorgass r\u00e1 egy b\u0151s\u00e9ges r\u00e9teg karamellsz\u00f3szt. Extra csillog\u00e1s\u00e9rt \u00e9s egy kis kontraszt\u00e9rt sz\u00f3rd meg egy csipet tengeri s\u00f3val \u00e9s apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3val vagy csokol\u00e1d\u00e9forg\u00e1ccsal. Milyen egyszer\u0171 m\u00f3dja annak, hogy egy kis \u00edzt \u00e9s sz\u00e9p megjelen\u00e9st adj hozz\u00e1. \u00c9s voil\u00e1, t\u00e1lal\u00e1sra k\u00e9szen \u00e1llunk!<\/p>\n
Vari\u00e1ci\u00f3k \u00e9s tippek
\nHa nem szereted a karamellt, helyettes\u00edtheted m\u00e1lnap\u00fcr\u00e9vel a friss, fanyar kontraszt\u00e9rt.<\/p>\n
Adj apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3t a kekszalaphoz az extra ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e9rt.
\nPr\u00f3b\u00e1lj meg n\u00e9h\u00e1ny szelet ban\u00e1nt vagy karamelliz\u00e1lt alm\u00e1t hozz\u00e1adni az alaphoz egy r\u00e9teges meglepet\u00e9s\u00e9rt.<\/p>\n
Lakt\u00f3zmentes v\u00e1ltozathoz haszn\u00e1lj n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa kr\u00e9msajtot \u00e9s k\u00f3kuszos tejsz\u00ednhabot.<\/p>\n
Ha er\u0151sebb \u00edzt szeretn\u00e9l, a t\u00f6ltel\u00e9kben l\u00e9v\u0151 cukor fel\u00e9t m\u00e9zzel vagy juharsziruppal helyettes\u00edtheted.<\/p>\n
Extra luxus opci\u00f3\u00e9rt adj egy kis j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 s\u00f6t\u00e9t rumot (1 te\u00e1skan\u00e1l) a kr\u00e9mhez \u2013 igazi csemege!<\/p>\n
Hogyan szeretem ezt az \u00e9telt t\u00e1lalni<\/p>\n
Ezeket az \u00fcveg sajttort\u00e1kat \u00e1ltal\u00e1ban egy esti \u00f6sszej\u00f6vetelre t\u00e1lalom bar\u00e1tokkal \u2013 csak vedd ki \u0151ket a h\u0171t\u0151b\u0151l, hagyd \u00e1llni egy kicsit, hogy a karamell megpuhuljon, \u00e9s egy cs\u00e9sze er\u0151s k\u00e1v\u00e9val vagy te\u00e1val olyan, mint egy kis desszertcsoda. Ny\u00e1ron fagylaltot \u00e9s friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t adok hozz\u00e1 d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt, t\u00e9len egy csipet fah\u00e9jat vagy szegf\u0171szeget, ami igaz\u00e1n \u00fcnnepi hangulatot teremt. Egyszer\u0171en finom, ami soha nem okoz csal\u00f3d\u00e1st!<\/p>\n
Megjegyz\u00e9sek
\nAz \u00fcveg sajttort\u00e1k ak\u00e1r 3 napig is el\u00e1llnak a h\u0171t\u0151ben, de az alap s\u00fctik frissess\u00e9ge miatt a legjobb 24 \u00f3r\u00e1n bel\u00fcl elfogyasztani \u0151ket.
\nHa t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt kicsit fel szeretn\u00e9d meleg\u00edteni a karamellt, egyszer\u0171en tegy\u00e9l egy kis mennyis\u00e9get a mikr\u00f3ba 10-15 m\u00e1sodpercre, hogy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en foly\u00f3s \u00e9s f\u00e9nyes legyen.<\/p>\n
\u00d6sszefoglal\u00f3: Ez az \u00fcveg karamell\u00e1s sajttorta a megment\u0151m, amikor nincs kedvem s\u00fctni, de m\u00e9gis valami igaz\u00e1n \u00e9des \u00e9s finom \u00e9tellel szeretn\u00e9k leny\u0171g\u00f6zni. Egy egyszer\u0171, gyors \u00e9s teljesen ellen\u00e1llhatatlan recept, amely meghosszabb\u00edtja az asztaln\u00e1l elt\u00f6lt\u00f6tt meghitt pillanatokat \u2013 ez a h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 \u00e9telek igazi var\u00e1zsa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hozz\u00e1val\u00f3k A f\u0151\u00e9telhez: 150 g vajas keksz (pl. Digestive vagy Maria) 60 g olvasztott vaj 400 g kr\u00e9msajt (pl. Philadelphia),…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2783,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2782"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2784,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2782\/revisions\/2784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}