Az anan\u00e1szkeny\u00e9r egy \u00e9des \u00e9s finom csemege, amit \u00e9vek \u00f3ta s\u00fct\u00f6k. Az \u00e9des anan\u00e1sz, a di\u00f3s pek\u00e1ndi\u00f3 \u00e9s a leveg\u0151s keny\u00e9r t\u00f6k\u00e9letes kever\u00e9ke, amely t\u00f6k\u00e9letesen nedves \u00e9s tartalmas kenyeret eredm\u00e9nyez. Ez a recept k\u00fcl\u00f6nleges helyet foglal el a sz\u00edvemben, mert a nagymam\u00e1mmal lust\u00e1lkod\u00f3 vas\u00e1rnap d\u00e9lut\u00e1ni s\u00fct\u00f6get\u00e9sekre eml\u00e9keztet. \u00d3r\u00e1kat t\u00f6lt\u00f6tt\u00fcnk a konyh\u00e1ban, besz\u00e9lgett\u00fcnk \u00e9s nevett\u00fcnk, mik\u00f6zben kim\u00e9rt\u00fck a hozz\u00e1val\u00f3kat \u00e9s \u00f6sszekevert\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t. A s\u00fct\u0151ben s\u00fclt keny\u00e9r illata mindig a nap f\u00e9nypontja volt, otthonunkat az anan\u00e1sz \u00e9s a s\u00fct\u0151f\u0171szerek \u00e9des arom\u00e1j\u00e1val t\u00f6lt\u00f6tte be.<\/p>\n
Ennek az anan\u00e1szkeny\u00e9rnek a s\u00fct\u00e9se mindig olyan, mint egy megnyugtat\u00f3 \u00f6lel\u00e9s a m\u00faltb\u00f3l. Ez egy egyszer\u0171 recept, amit az \u00e9vek sor\u00e1n t\u00f6k\u00e9letes\u00edtettem, \u00e9s \u00f6r\u00f6mmel osztom meg veletek. Ak\u00e1r reggelire, ak\u00e1r uzsonn\u00e1ra, ak\u00e1r desszertk\u00e9nt t\u00e1lalod, ez a keny\u00e9r biztosan leny\u0171g\u00f6zi a bar\u00e1taidat \u00e9s a csal\u00e1dodat. Sz\u00f3val mi\u00e9rt ne k\u00e9sz\u00edten\u00e9l egy adagot m\u00e9g ma, \u00e9s \u00e9lvezn\u00e9l egy kis szelet mennyorsz\u00e1got egy cs\u00e9sze te\u00e1val vagy k\u00e1v\u00e9val? \u00cdg\u00e9rem, nem fogsz csal\u00f3dni!<\/p>\n
Anan\u00e1szos keny\u00e9r recept<\/p>\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n
2 b\u00f6gre liszt
\n1 konzerv lecsepegtetett, z\u00fazott anan\u00e1sz (500 g), 2 ev\u0151kan\u00e1lnyit tegy\u00e9l f\u00e9lre a felt\u00e9thez
\n1\/2 b\u00f6gre cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n
1 b\u00f6gre cukor
\n85 g kr\u00e9msajt
\n1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por
\n1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
\n3 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
\n1 felvert toj\u00e1s<\/p>\n
A felt\u00e9thez:
\n1 1\/2 b\u00f6gre porcukor
\n2 ev\u0151kan\u00e1l anan\u00e1szl\u00e9 (a fenti \u00fcvegb\u0151l)<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\n
1. Meleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra, \u00e9s vajazz ki egy 23 x 13 cm-es keny\u00e9rs\u00fct\u0151 form\u00e1t.<\/p>\n
2. Egy nagy t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a puha kr\u00e9msajtot \u00e9s a cukrot, am\u00edg kr\u00e9mes nem lesz.<\/p>\n
3. Add hozz\u00e1 a felvert toj\u00e1sokat \u00e9s a van\u00edlia kivonatot, \u00e9s keverd \u00f6ssze.<\/p>\n
4. Forgasd bele a cr\u00e8me fra\u00eeche-t, am\u00edg sima nem lesz.<\/p>\n
5. Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a lisztet, a s\u00fct\u0151port \u00e9s a s\u00f3t. Fokozatosan add hozz\u00e1 a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat a nedves kever\u00e9khez, \u00e9s keverd j\u00f3l \u00f6ssze.<\/p>\n
6. Keverd hozz\u00e1 az \u00f6sszet\u00f6rt anan\u00e1szt, de 2 ev\u0151kan\u00e1lnyit tegy\u00e9l f\u00e9lre a tetej\u00e9re.<\/p>\n
7. \u00d6ntsd a t\u00e9szt\u00e1t a kivajazott keny\u00e9rs\u00fct\u0151 form\u00e1ba, \u00e9s sim\u00edtsd el a tetej\u00e9t.<\/p>\n
8. S\u00fcsd 60 percig, am\u00edg egy fogpiszk\u00e1l\u00f3 tiszt\u00e1n ki nem j\u00f6n.<\/p>\n
9. Hagyd h\u0171lni a form\u00e1ban 10 percig, majd tedd \u00e1t egy r\u00e1csra, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n.<\/p>\n
A m\u00e1z elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\n
1. Keverd \u00f6ssze a porcukrot \u00e9s a f\u00e9lretett anan\u00e1szlevet 2 ev\u0151kan\u00e1lnyival, am\u00edg sima nem lesz.<\/p>\n
2. Csepegtesse a kr\u00e9met a kih\u0171lt anan\u00e1szos keny\u00e9rre.<\/p>\n
3. Hagyja a kr\u00e9met n\u00e9h\u00e1ny percig dermedni. Szeletelje fel \u00e9s t\u00e1lalja a finom anan\u00e1szos kenyeret. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Az anan\u00e1szkeny\u00e9r egy \u00e9des \u00e9s finom csemege, amit \u00e9vek \u00f3ta s\u00fct\u00f6k. Az \u00e9des anan\u00e1sz, a di\u00f3s pek\u00e1ndi\u00f3 \u00e9s a leveg\u0151s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2772,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions\/2772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}