Helyezd az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t egy 5-6 literes lass\u00fa f\u0151z\u0151 alj\u00e1ba, \u00e9s egyenletesen oszlasd el. Ez a hagymar\u00e9teg fogja a h\u00fast a hely\u00e9n, \u00e9s a sz\u00f3sz alapj\u00e1t k\u00e9pezi.<\/p>\n
Helyezd a s\u00fcltet a hagym\u00e1ra. Ha az egyik oldala zs\u00edrosabb, tedd r\u00e1, hogy a zs\u00edr s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben \u00e9rje a h\u00fast.<\/p>\n
Egy k\u00f6zepes t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a s\u0171r\u00edtett gombalevest, a sz\u00e1raz hagymaleves-kever\u00e9ket \u00e9s a marhah\u00faslevest vagy vizet, am\u00edg sima nem lesz. Nem kell t\u00f6k\u00e9letesnek lennie, de a leveskever\u00e9k egyenletesen oszlik el. M\u00e1rt\u00e1s<\/p>\n
\u00d6ntsd a leveskever\u00e9ket egyenletesen a s\u00fcltre, \u00fcgyelve arra, hogy egy r\u00e9sze \u00e1tjusson az oldal\u00e1n \u00e9s a hagym\u00e1ba. Nyomj le n\u00e9h\u00e1ny hagym\u00e1t az oldal\u00e1n \u00e9s a h\u00fas tetej\u00e9n, hogy karamelliz\u00e1l\u00f3djon a sz\u00f3szban.<\/p>\n
Fedd le a lass\u00fa f\u0151z\u0151t, \u00e9s f\u0151zd alacsony fokozaton 8-10 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, vagy magas fokozaton 4-5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, am\u00edg a marhah\u00fas nagyon puha nem lesz, \u00e9s vill\u00e1val k\u00f6nnyen sz\u00e9tv\u00e1laszthat\u00f3. Az alacsony, lass\u00fa f\u0151z\u00e9s adja a legjobb text\u00far\u00e1t \u00e9s a m\u00e9lyebb hagyma\u00edzt.<\/p>\n
Amikor a s\u00fclt megs\u00fclt, \u00f3vatosan tedd \u00e1t egy v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1ra, a hagym\u00e1t \u00e9s a m\u00e1rt\u00e1st hagyva a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben. V\u00e1gd a marhah\u00fast vastag szeletekre vagy nagy darabokra, keresztben a rost\u00e9lyon, fokozatosan elt\u00e1vol\u00edtva a nagyobb zs\u00edrdarabokat.<\/p>\n
Keverd \u00f6ssze a hagym\u00e1t \u00e9s a m\u00e1rt\u00e1st a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben. A hagym\u00e1nak nagyon puh\u00e1nak \u00e9s aranybarn\u00e1nak kell lennie, a m\u00e1rt\u00e1snak pedig s\u0171r\u0171nek, f\u00e9nyesnek \u00e9s s\u00f6t\u00e9tbarn\u00e1nak a lass\u00fa f\u0151z\u0151ben. K\u00f3stold meg, \u00e9s \u00edzes\u00edtsd egy csipet s\u00f3val vagy borssal, ha sz\u00fcks\u00e9ges, ne feledd, hogy a leveskever\u00e9k m\u00e1r s\u00f3s. H\u00fas \u00e9s tenger gy\u00fcm\u00f6lcsei<\/p>\n
Tedd vissza a szeletelt marhah\u00fast a lass\u00fa f\u0151z\u0151be, \u00e9s add hozz\u00e1 a hagym\u00e1s sz\u00f3szhoz. \u00d6ntsd r\u00e1 a sz\u00f3szt, \u00fcgyelve arra, hogy minden darabot j\u00f3l bevonjon a sz\u00f3sz. Fedd le, \u00e9s hagyd melegen 10-15 percig, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt vedd ki a vastag marhah\u00fasszeleteket, \u00e9s kanalazd r\u00e1juk a karamelliz\u00e1lt hagym\u00e1s sz\u00f3szt, \u00fcgyelve arra, hogy minden adagot j\u00f3l bevonjon a hagyma \u00e9s a sz\u00f3sz.<\/p>\n
Vari\u00e1ci\u00f3k \u00e9s tippek<\/p>\n
Egy kicsit r\u00e9gim\u00f3dibb, partira ill\u0151 \u00edzvil\u00e1g\u00e9rt el\u0151sz\u00f6r pir\u00edtsd meg a s\u00fcltet: itasd le r\u00f3la a nedvess\u00e9get, enyh\u00e9n s\u00f3zd \u00e9s borsozd meg, majd forr\u00f3 olajban s\u00fcsd meg egy serpeny\u0151ben, am\u00edg mindk\u00e9t oldala sz\u00e9p barn\u00e1s nem lesz, majd tedd \u00e1t a lass\u00fa f\u0151z\u0151be a hagym\u00e1ra. Ez m\u00e9lys\u00e9get ad a sz\u00f3sznak, de nem sz\u00fcks\u00e9ges. Leves, alapl\u00e9 \u00e9s chili<\/p>\n
Ha sim\u00e1bb, s\u0171r\u0171bb sz\u00f3szt szeretn\u00e9l, vedd ki a s\u00fcltet, \u00e9s egy mer\u0151kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00f6ntsd \u00e1t a hagym\u00e1t \u00e9s a sz\u00f3szt a faz\u00e9kba. P\u00e1rold n\u00e9h\u00e1ny percig, hogy a szaft bes\u0171r\u0171s\u00f6dj\u00f6n, vagy keverj \u00f6ssze 1 ev\u0151kan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t 2 ev\u0151kan\u00e1l hideg v\u00edzzel, \u00e9s keverd a gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 sz\u00f3szhoz, am\u00edg a sz\u00f3sz bes\u0171r\u0171s\u00f6dik, majd \u00f6ntsd vissza a szeletelt marhah\u00fasra. A kr\u00e9mlevest helyettes\u00edtheted hagyma- vagy zellerlevessel, ha van k\u00e9zn\u00e9l; a hagymaleves kever\u00e9ke tov\u00e1bbra is \u00edzes\u00edti a h\u00fast.<\/p>\n
Ha kifejezettebb hagymaprofilt szeretn\u00e9l, haszn\u00e1lj \u00e9des hagym\u00e1t a s\u00e1rga hagyma helyett, ami kiss\u00e9 \u00e9desebb, karamelliz\u00e1lt \u00edzt ad a m\u00e1rt\u00e1snak. Ha agg\u00f3dsz a n\u00e1triumtartalom miatt, v\u00e1lassz alacsony n\u00e1triumtartalm\u00fa s\u0171r\u00edtett leveseket \u00e9s h\u00fasleveseket, \u00e9s fontold meg, hogy csak a hagymaleves csomag egy r\u00e9sz\u00e9t haszn\u00e1lod fel, a v\u00e9g\u00e9n k\u00f3stold meg a m\u00e1rt\u00e1st, \u00e9s sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n adj hozz\u00e1 m\u00e9g. M\u00e1rt\u00e1s<\/p>\n
\u00c9lelmiszerbiztons\u00e1gi tipp: A dar\u00e1lt marhah\u00fast mindig teljesen olvaszd fel a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben, miel\u0151tt a lass\u00fa f\u0151z\u0151be teszed. Ne f\u0151zd fagyasztott \u00e1llapotban, mivel t\u00fal sok\u00e1ig maradhat a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleti vesz\u00e9lyz\u00f3n\u00e1ban (40\u00b0F-140\u00b0F). F\u0151z\u00e9s k\u00f6zben tartsd lefedve a lass\u00fa f\u0151z\u0151t a biztons\u00e1gos h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet \u00e9s az egyenletes h\u0151 fenntart\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben. A marad\u00e9kot a f\u0151z\u00e9s ut\u00e1n 2 \u00f3r\u00e1n bel\u00fcl tedd h\u0171t\u0151be, \u00e9s sek\u00e9ly ed\u00e9nyekben t\u00e1rold a gyors leh\u0171l\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben. A marad\u00e9kot t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt meleg\u00edtsd \u00fajra legal\u00e1bb 165\u00b0F-ra (74\u00b0C), \u00e9s fogyaszd el 3-4 napon bel\u00fcl, vagy fagyaszd le hosszabb t\u00e1rol\u00e1shoz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Helyezd az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t egy 5-6 literes lass\u00fa f\u0151z\u0151 alj\u00e1ba, \u00e9s egyenletesen oszlasd el. Ez a hagymar\u00e9teg fogja a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2581,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2580"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2582,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2580\/revisions\/2582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}