A toj\u00e1s \u00e9vtizedek \u00f3ta az egyik legvitatottabb \u00e9lelmiszer a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyban. Az elm\u00falt 40 \u00e9vben koleszterinbomb\u00e1nak b\u00e9lyegezt\u00e9k, sz\u00edvprobl\u00e9m\u00e1kkal v\u00e1dolt\u00e1k, s\u0151t sokan elker\u00fclt\u00e9k is. A leg\u00fajabb tudom\u00e1nyos kutat\u00e1sok azonban eg\u00e9szen m\u00e1st mutatnak. Ebben a cikkben leleplezz\u00fck a toj\u00e1sfogyaszt\u00e1s val\u00f3di el\u0151nyeit \u00e9s lehets\u00e9ges h\u00e1tr\u00e1nyait \u2013 legyen sz\u00f3 r\u00e1ntott\u00e1r\u00f3l, f\u0151ttr\u0151l vagy ak\u00e1r nyers toj\u00e1sr\u00f3l.<\/p>\n
Rossz-e a toj\u00e1s, ha minden nap eszed?<\/p>\n
A r\u00f6vid v\u00e1lasz: nem felt\u00e9tlen\u00fcl.<\/p>\n
Az \u00e9trendi ir\u00e1nyelvek \u00e9vek \u00f3ta a koleszterintartalma miatt a toj\u00e1sbevitel korl\u00e1toz\u00e1s\u00e1t javasolj\u00e1k. Egy nagy toj\u00e1s k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 186 mg koleszterint tartalmaz, f\u0151k\u00e9nt a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1ban. A leg\u00fajabb tanulm\u00e1nyok azonban kimutatt\u00e1k, hogy az \u00e9trendi koleszterin nem befoly\u00e1solja annyira a v\u00e9r koleszterinszintj\u00e9t, mint azt kor\u00e1bban gondolt\u00e1k.<\/p>\n
Val\u00f3j\u00e1ban a legt\u00f6bb eg\u00e9szs\u00e9ges ember sz\u00e1m\u00e1ra napi egy (vagy ak\u00e1r k\u00e9t) toj\u00e1s elfogyaszt\u00e1sa nem n\u00f6veli jelent\u0151sen a sz\u00edvbetegs\u00e9g kock\u00e1zat\u00e1t. Kiv\u00e9telt k\u00e9pezhetnek a genetikai betegs\u00e9gben, p\u00e9ld\u00e1ul famili\u00e1ris hiperkoleszterin\u00e9mi\u00e1ban szenved\u0151k, vagy az orvosok \u00e1ltal el\u0151\u00edrt szigor\u00fa, alacsony koleszterintartalm\u00fa di\u00e9t\u00e1t k\u00f6vet\u0151k.<\/p>\n
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si k\u00fat a h\u00e9jban<\/p>\n
T\u00e1pl\u00e1l\u00f3 er\u0151m\u0171 h\u00e9jban
\nA toj\u00e1s t\u00e1panyagban gazdag \u00e9s meglep\u0151en alacsony kal\u00f3riatartalm\u00fa (egyenk\u00e9nt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 70\u201380 kal\u00f3ria). Tartalmaz:<\/p>\n
\u2013 Kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 feh\u00e9rj\u00e9t: Elengedhetetlen az izom\u00e9p\u00edt\u00e9shez \u00e9s -regener\u00e1l\u00f3d\u00e1shoz.<\/p>\n
\u2013 Eg\u00e9szs\u00e9ges zs\u00edrokat: Bele\u00e9rtve az omega-3 zs\u00edrsavakat (k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a legel\u0151n nevelt ty\u00fakok toj\u00e1saiban).<\/p>\n
Vitaminokat \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat: A-, D-, E-, B12-vitamint, fol\u00e1tot \u00e9s szel\u00e9nt.<\/p>\n
\u2013 Kolint: Kritikus fontoss\u00e1g\u00fa az agy eg\u00e9szs\u00e9ge \u00e9s a sejtek m\u0171k\u00f6d\u00e9se szempontj\u00e1b\u00f3l.<\/p>\n
A toj\u00e1sfogyaszt\u00e1s el\u0151nyei
\nT\u00e1mogatja az izomeg\u00e9szs\u00e9get
\nTeljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag, seg\u00edt az izomt\u00f6meg fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9ben \u00e9s fenntart\u00e1s\u00e1ban.<\/p>\n
T\u00e1mogatja az agym\u0171k\u00f6d\u00e9st
\nA toj\u00e1sban tal\u00e1lhat\u00f3 kolin t\u00e1mogatja a mem\u00f3ri\u00e1t, a hangulatszab\u00e1lyoz\u00e1st \u00e9s a kognit\u00edv funkci\u00f3kat.<\/p>\n
V\u00e9di a szem eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9t
\nA toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 lutein \u00e9s zeaxantin seg\u00edt megel\u0151zni az \u00e9letkorral \u00f6sszef\u00fcgg\u0151 makuladegener\u00e1ci\u00f3t.<\/p>\n
Telts\u00e9g\u00e9rzetet okoz
\nA reggeli toj\u00e1sfogyaszt\u00e1s seg\u00edt az \u00e9tv\u00e1gy szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ban \u00e9s cs\u00f6kkenti a felesleges nassol\u00e1st.<\/p>\n
Nyers vs. f\u0151tt toj\u00e1s \u2013 melyik a jobb?<\/p>\n
A nyers toj\u00e1s t\u00f6bb t\u00e1panyagot tartalmaz, de kis m\u00e9rt\u00e9kben mag\u00e1ban hordozza a szalmonellafert\u0151z\u00e9s kock\u00e1zat\u00e1t.<\/p>\n
A f\u0151tt toj\u00e1s biztons\u00e1gosabb \u00e9s tov\u00e1bbra is t\u00e1pl\u00e1l\u00f3, b\u00e1r egyes h\u0151\u00e9rz\u00e9keny vitaminok tartalma kiss\u00e9 cs\u00f6kkenhet.<\/p>\n
Tipp: Ha nyers toj\u00e1st eszik, v\u00e1lasszon megb\u00edzhat\u00f3 forr\u00e1sb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 paszt\u0151r\u00f6z\u00f6tt toj\u00e1st.<\/p>\n
Mikor korl\u00e1tozza a toj\u00e1sbevitelt?<\/p>\n
B\u00e1r a toj\u00e1s a legt\u00f6bb ember sz\u00e1m\u00e1ra eg\u00e9szs\u00e9ges, egyeseknek korl\u00e1tozniuk kell a bevitel\u00e9t:<\/p>\n
\u2013 Bizonyos sz\u00edvbetegs\u00e9gben vagy genetikai koleszterin-rendelleness\u00e9gben szenved\u0151knek.<\/p>\n
\u2013 Toj\u00e1sallergi\u00e1ban szenved\u0151knek.<\/p>\n
\u2013 Orvosilag el\u0151\u00edrt alacsony koleszterintartalm\u00fa di\u00e9t\u00e1n l\u00e9v\u0151knek.<\/p>\n
Z\u00e1r\u00f3 gondolatok
\nA toj\u00e1s messze nem az a gonosztev\u0151, akinek egykor gondolt\u00e1k. A legt\u00f6bb eg\u00e9szs\u00e9ges feln\u0151tt sz\u00e1m\u00e1ra napi 1-2 toj\u00e1s a kiegyens\u00falyozott \u00e9trend r\u00e9sze lehet \u2013 kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 feh\u00e9rj\u00e9t, esszenci\u00e1lis t\u00e1panyagokat \u00e9s tet\u0151t\u0151l talpig el\u0151ny\u00f6ket biztos\u00edt.<\/p>\n
A m\u00e9rt\u00e9kletess\u00e9g \u00e9s a v\u00e1ltozatoss\u00e1g kulcsfontoss\u00e1g\u00fa. A legjobb eredm\u00e9ny el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben p\u00e1ros\u00edtsa z\u00f6lds\u00e9gekkel, teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 gabon\u00e1kkal \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges zs\u00edrokkal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A toj\u00e1s \u00e9vtizedek \u00f3ta az egyik legvitatottabb \u00e9lelmiszer a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyban. Az elm\u00falt 40 \u00e9vben koleszterinbomb\u00e1nak b\u00e9lyegezt\u00e9k, sz\u00edvprobl\u00e9m\u00e1kkal v\u00e1dolt\u00e1k, s\u0151t sokan…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2368,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2369,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2367\/revisions\/2369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}