A karamell\u00e1s sz\u00e9lforg\u00f3k konyh\u00e1nk alap\u00e9telei k\u00f6z\u00e9 tartoznak, \u00e9s els\u0151sorban puhas\u00e1guknak, finom van\u00edliakr\u00e9mj\u00fcknek \u00e9s jellegzetes karamell\u00edz\u00fcknek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en v\u00e1ltak n\u00e9pszer\u0171v\u00e9. A sz\u00e9lforg\u00f3k els\u0151 pillant\u00e1sra \u00fcnnepinek t\u0171nnek, de az alapjuk viszonylag egyszer\u0171 alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl. A hagyom\u00e1nyos v\u00e1ltozat vajkr\u00e9m \u00e9s karamell\u00e1s tejsz\u00ednhab kombin\u00e1ci\u00f3j\u00e1n alapul. \u00c9dess\u00e9gek<\/p>\n
Ez a kombin\u00e1ci\u00f3 kontrasztot teremt a finoms\u00e1g \u00e9s a teljes karamell\u00edz k\u00f6z\u00f6tt. A t\u00e9szta, amely s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en felpuffad, t\u00f6k\u00e9letes alapot k\u00e9pez, amely egyben tartja az eg\u00e9sz desszertet. A desszert t\u00f6k\u00e9letes egy d\u00e9lut\u00e1ni cs\u00e9sze k\u00e1v\u00e9 mell\u00e9, vagy egy vend\u00e9g k\u00e9nyeztet\u00e9sek\u00e9nt. Desszertek
\nKeny\u00e9rt\u00e9szta<\/p>\n
250 ml v\u00edz
\n150 g finomliszt
\n100 g vaj<\/p>\n
\negy csipet s\u00f3<\/p>\n
Van\u00edliakr\u00e9m<\/p>\n
500 ml tej
\n1 csomag van\u00edli\u00e1s puding
\n2 ev\u0151kan\u00e1l cukor
\n100 g vaj<\/p>\n
Karamell\u00e1s tejsz\u00ednhab<\/p>\n
500 ml tejsz\u00ednhab
\n200 g cukor<\/p>\n
Befejez\u00e9shez<\/p>\n
porcukor vagy karamellm\u00e1z<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/p>\n
Forraljuk fel a vizet, a vajat \u00e9s a s\u00f3t. Adjuk hozz\u00e1 a lisztet, \u00e9s gyorsan keverj\u00fck, am\u00edg sima t\u00e9szta nem k\u00e9pz\u0151dik, amely nem ragad az ed\u00e9ny oldal\u00e1hoz. Hagyjuk r\u00f6vid ideig h\u0171lni, majd fokozatosan keverj\u00fck hozz\u00e1 a toj\u00e1sokat.<\/p>\n
A g\u00f6mb\u00f6ly\u0171 rudakat s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire ter\u00edts\u00fck sz\u00e9t. S\u00fcss\u00fck aranybarn\u00e1ra 25-30 percig 180 fokon. A tejb\u0151l, a van\u00edliakr\u00e9mb\u0151l \u00e9s a cukorb\u00f3l s\u0171r\u0171 pudingot k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk. Hagyjuk kih\u0171lni, majd keverj\u00fck hozz\u00e1 a vajat.<\/p>\n
A cukrot olvasszuk fel egy serpeny\u0151ben, am\u00edg aranybarna nem lesz. \u00d3vatosan \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a forr\u00f3 tejsz\u00ednt, \u00e9s keverj\u00fck sim\u00e1ra. Hagyjuk teljesen kih\u0171lni, majd verj\u00fck kem\u00e9ny habb\u00e1.<\/p>\n
A g\u00f6mb\u00f6ly\u0171 rudakat v\u00e1gjuk darabokra, \u00e9s t\u00f6lts\u00fck meg az aljukat van\u00edliakr\u00e9mmel, kenj\u00fck meg karamellhabbal, \u00e9s fedj\u00fck be a tetej\u00e9vel. Sz\u00f3rjuk meg porcukorral, vagy \u00f6nts\u00fck r\u00e1 karamellm\u00e1zat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A karamell\u00e1s sz\u00e9lforg\u00f3k konyh\u00e1nk alap\u00e9telei k\u00f6z\u00e9 tartoznak, \u00e9s els\u0151sorban puhas\u00e1guknak, finom van\u00edliakr\u00e9mj\u00fcknek \u00e9s jellegzetes karamell\u00edz\u00fcknek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en v\u00e1ltak n\u00e9pszer\u0171v\u00e9. A sz\u00e9lforg\u00f3k…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2075,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2074"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2076,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074\/revisions\/2076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}