Ez a h\u00e1rom hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt s\u00fclt kukoricap\u00fcr\u00e9 egyike azoknak a r\u00e9gim\u00f3di, gazdas\u00e1gi vil\u00e1gv\u00e1ls\u00e1g idej\u00e9n megszokott reggeliknek, amelyek bizony\u00edtj\u00e1k, hogy az egyszer\u0171 \u00e9telek hihetetlen\u00fcl megnyugtat\u00f3ak lehetnek. A nagymam\u00e1m el\u0151z\u0151 este egy nagy faz\u00e9k p\u00fcr\u00e9t k\u00e9sz\u00edtett, h\u0171t\u0151be tette, majd reggel vastag, aranybarna darabokat s\u00fct\u00f6tt bel\u0151le, am\u00edg a sz\u00e9lei finom ropog\u00f3sak, a belseje pedig puha \u00e9s g\u0151z\u00f6lg\u0151 maradt. Olcs\u00f3, laktat\u00f3, \u00e9s a kamr\u00e1ban megtal\u00e1lhat\u00f3 alapanyagokat haszn\u00e1lja \u2013 t\u00f6k\u00e9letes azokra a zs\u00fafolt h\u00e9tk\u00f6znapokra, amikor valami meleg \u00e9s nosztalgikus \u00e9telre v\u00e1gyunk, sok macera n\u00e9lk\u00fcl.<\/p>\n
T\u00e1laljuk a s\u00fclt kukoricap\u00fcr\u00e9t forr\u00f3n a serpeny\u0151b\u0151l, olvasztott vajjal a tetej\u00e9n, \u00e9s locsoljunk meg egy kis juharsziruppal vagy m\u00e9zzel, ha \u00e9des reggelit szeretn\u00e9nk. \u00cdzletes csavar\u00e9rt tegy\u00fcnk r\u00e1 t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st, sz\u00f3rjunk meg reszelt sajtot vagy morzsolt reggeli kolb\u00e1szt. J\u00f3l illik friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kh\u00f6z vagy egy egyszer\u0171 szalonn\u00e1s adaghoz, egy forr\u00f3 cs\u00e9sze k\u00e1v\u00e9 vagy tea pedig hangulatos \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes t\u00e9li reggeliv\u00e9 teszi. 3 hozz\u00e1val\u00f3s kukoricalisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt s\u00fclt gomba
\nAdagok: 4
\nHozz\u00e1val\u00f3k
\n1 cs\u00e9sze s\u00e1rga kukoricaliszt
\n3 cs\u00e9sze v\u00edz, elosztva
\n1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
\nOlaj vagy szalonnazs\u00edr a s\u00fct\u00e9shez (annyi, hogy befedje a serpeny\u0151t)
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
\nKeny\u00e9n kenj ki egy keny\u00e9rs\u00fct\u0151 form\u00e1t vagy egy kis n\u00e9gyzet alak\u00fa s\u00fct\u0151t\u00e1lat, \u00e9s tedd f\u00e9lre. Ez megakad\u00e1lyozza, hogy a s\u00fclt kukoricaliszt egy \u00e9jszaka alatt kih\u0171lj\u00f6n \u00e9s megdermedjen.
\nEgy kis t\u00e1lban keverd \u00f6ssze a kukoricalisztet 1 cs\u00e9sze v\u00edzzel, am\u00edg sima nem lesz. Ez a l\u00e9p\u00e9s seg\u00edt megakad\u00e1lyozni a csom\u00f3sod\u00e1st f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben.
\nEgy k\u00f6zepes l\u00e1basban forrald fel a marad\u00e9k 2 cs\u00e9sze vizet \u00e9s a s\u00f3t alacsony l\u00e1ngon.<\/p>\n
Lassan \u00f6nts\u00fck a kukoricalisztes kever\u00e9ket a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe, folyamatos kever\u00e9s mellett. Cs\u00f6kkents\u00fck a h\u0151t, \u00e9s folytassuk a f\u0151z\u00e9st, gyakran kevergetve egy fakan\u00e1llal vagy spatul\u00e1val, am\u00edg a kever\u00e9k nagyon s\u0171r\u0171 nem lesz, \u00e9s elv\u00e1lik a serpeny\u0151 fal\u00e1t\u00f3l, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10-15 percig.
\nKaparjuk a s\u0171r\u0171 kukoricalisztet az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett serpeny\u0151be, \u00e9s sim\u00edtsuk el a fel\u00fclet\u00e9t egy spatul\u00e1val. Hagyjuk szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re h\u0171lni, majd fedj\u00fck le a t\u00e1lat, \u00e9s tegy\u00fck h\u0171t\u0151be legal\u00e1bb n\u00e9gy \u00f3r\u00e1ra, vagy egy \u00e9jszak\u00e1ra, am\u00edg teljesen megszil\u00e1rdul.
\nAmikor k\u00e9szen \u00e1llunk a s\u00fct\u00e9sre, vegy\u00fck ki a kih\u0171lt zabk\u00e1s\u00e1t a h\u0171t\u0151b\u0151l. H\u00fazzuk k\u00f6rbe egy k\u00e9st a sz\u00e9lein, \u00e9s \u00f3vatosan ford\u00edtsuk fejjel lefel\u00e9 egy v\u00e1g\u00f3deszk\u00e1ra. Szeletelj\u00fck vastag n\u00e9gyzetekre vagy t\u00e9glalapokra, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1,5-1,8 cm vastagra. A vastagabb szeletek k\u00f6z\u00e9pen puh\u00e1k maradnak.
\nMeleg\u00edts\u00fcnk fel egy nagy serpeny\u0151t k\u00f6zepes l\u00e1ngon, \u00e9s adjunk hozz\u00e1 annyi olajat vagy szalonnazs\u00edrt, hogy b\u0151s\u00e9gesen befedje a serpeny\u0151 alj\u00e1t.
\nAmikor az olaj forr\u00f3 \u00e9s f\u00e9nyes, \u00f3vatosan helyezz\u00fck a kukoricalisztes darabokat egyetlen r\u00e9tegben a serpeny\u0151be, kis helyet hagyva az egyes darabok k\u00f6z\u00f6tt. Ne zs\u00fafoljuk t\u00fal a serpeny\u0151t; sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n adagokban s\u00fcss\u00fck.
\nS\u00fcsd a gomb\u00e1t mozgat\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl 3-5 percig oldalank\u00e9nt, vagy am\u00edg minden darab m\u00e9ly aranybarna \u00e9s k\u00edv\u00fcl ropog\u00f3s, bel\u00fcl puha nem lesz. Sz\u00fcks\u00e9g szerint \u00e1ll\u00edtsd a h\u0151t, hogy megbarnuljanak an\u00e9lk\u00fcl, hogy meg\u00e9gn\u00e9nek.<\/p>\n
A s\u00fclt kukoricalisztet tedd \u00e1t egy pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel b\u00e9lelt t\u00e1ny\u00e9rra, hogy r\u00f6vid id\u0151re lecsepegjen, majd t\u00e1lald azonnal, bel\u00fcl melegen \u00e9s g\u0151z\u00f6lg\u0151en.
\nVari\u00e1ci\u00f3k \u00e9s tippek
\nHa extra \u00edzt szeretn\u00e9l, tov\u00e1bbi hozz\u00e1val\u00f3k n\u00e9lk\u00fcl, f\u0151zd a gomb\u00e1t f\u00e9lig v\u00edzben, f\u00e9lig pedig marad\u00e9k csirkeh\u00faslevesben, ha van k\u00e9zn\u00e9l, vagy haszn\u00e1lj s\u00f3s vizet az utas\u00edt\u00e1soknak megfelel\u0151en, \u00e9s t\u00e1lal\u00e1skor tegy\u00e9l r\u00e1 egy kis darab vajat. Gazdagabb sz\u00f3sz\u00e9rt keverhetsz egy kan\u00e1l vajat a forr\u00f3 gomb\u00e1ba, miel\u0151tt a serpeny\u0151be \u00f6nt\u00f6d h\u0171lni. Hogy gyerekbar\u00e1tabb\u00e1 tedd, t\u00e1lald egy kis juharsziruppal vagy cukorral \u00e9s fah\u00e9jjal. \u00cdzletes extrak\u00e9nt sz\u00f3rj reszelt sajtot a serpeny\u0151ben l\u00e9v\u0151 s\u00fclt darabok tetej\u00e9re, hogy megolvadjanak, majd t\u00e1lald t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1ssal. Ha \u00e9telt k\u00e9sz\u00edtesz el\u0151, s\u00fcss meg \u00e9s h\u0171tsd ki a dupla adag gomb\u00e1t egy nagyobb serpeny\u0151ben, szeleteld fel \u00e9s t\u00e1rold s\u00fct\u0151pap\u00edr k\u00f6z\u00f6tt a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben legfeljebb 3 napig \u2013 reggel csak azokat a darabokat s\u00fcsd a serpeny\u0151ben, amennyire sz\u00fcks\u00e9ged van. A megmaradt s\u00fclt darabokat meleg\u00edtsd \u00fajra egy nagyon sz\u00e1raz serpeny\u0151ben k\u00f6zepes l\u00e1ngon, am\u00edg \u00fajra ropog\u00f3s nem lesz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ez a h\u00e1rom hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt s\u00fclt kukoricap\u00fcr\u00e9 egyike azoknak a r\u00e9gim\u00f3di, gazdas\u00e1gi vil\u00e1gv\u00e1ls\u00e1g idej\u00e9n megszokott reggeliknek, amelyek bizony\u00edtj\u00e1k, hogy az…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1062,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1063,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1061\/revisions\/1063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mindennapi-fozes.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}