Elkészítés
Először jól csöpögtesd le a meggyszemeket.
Alapkeverék elkészítése
1. Először verd fel a puha vajat vagy margarint a cukorral, amíg habos nem lesz.
Ezután válaszd szét a tojásokat, tedd a sárgáját egy kis tálba, és a két fehérjét kend el két kis tálban.
2. Most fokozatosan add hozzá a sárgáját a vajas-cukros keverékhez.
Ezután keverd össze a lisztet a sütőporral, és keverd hozzá a tejszínt, majd alaposan keverd el.
3. Kenj ki egy 26 hüvelykes kapcsos tortaforma alját, és a kevert tészta felét terítsd el az alján.
Verd fel a két tojásfehérjét 70 g cukorral nagyon kemény habbá, és terítsd el a mixer alján.
4. Terítsd el a szeletelt mandula felét, 60 g-ot.
Toldd a tepsit a sütőbe, és az alját kb. 160 fok (légkeveréses) 30-35 perc sütés
5. Most vedd ki a formából, és hagyd kihűlni az alját egy sütőpapírral bélelt rácson.
Ezután készítsd el a második alját is ugyanúgy, mint az elsőt, és ezt az alját is hagyd kihűlni.
A töltelékhez:
1. Szórj meg egy zacskó tejszínhabot az egyik aljára, és tegyél rá jól lecsepegtetett meggyszemeket.
Ezután keverd össze a tejfölt a tejjel és a paradicsomkrémmel.
Ha a tészta túl kemény, adj hozzá még egy kis tejet.
2. Kend meg a vaníliás masszát a meggyszemekre.
3. Verd fel a tejszínt a vaníliás cukorral és a kemény tejszínnel, majd kend rá a megkevert vaníliakrémet.
4. Ezután tedd rá a második réteget. Kész is.
Jó étvágyat!
